过节就是吃吃喝喝
本帖最后由 京城布衣30年 于 2016-1-2 06:55 编辑又是新的一年，先祝各位新年快乐！用句网络上流行的话，愿大家在新的一年里做个咸鸭蛋---闲的要命，富得流油！
约好朋友一家新年来家吃饭，朋友夫妻一个是潮州人，另一个是广东韶关的，两个纯南方人却都爱吃川菜，今天就做几个川菜让他们过过瘾。
辣子鸡丁。取个红红火火的好彩头。 小凉菜 朋友特意提前说要吃毛血旺，昨天跑遍所有华人超市都没有血豆腐了，只能凑合一下了。里面有豆芽，豆皮，海带，木耳，大肠，百叶，午餐肉。就当冒菜吃吧。 凉拌西兰花 虎眼丸子 回锅肉。昨天买到中国的青蒜了！ 清蒸大眼红斑。今天人多，没照酒水和合照。酒水是啤酒红酒各种果汁酸梅汤和露露。 八楼喝啤酒:lol 丸子我最爱:lol 十楼二锅头！ 荤素搭配:victory: 十二楼我赶快抢两块回锅肉！;P 也就您这手艺能在家招待朋友，随便就炒出俩菜，朋友还爱吃
老程-山里人家 发表于 2016-1-2 09:02
八楼喝啤酒
您在我这也得喝冰镇的 老片 发表于 2016-1-2 09:19
丸子我最爱
这丸子肉不多，吃一个没问题 51號兵站 发表于 2016-1-2 09:56
十楼二锅头！
还真有，这次回来又带了两瓶 布衣亮子 发表于 2016-1-2 10:35
荤素搭配
荤多素少，就两素菜还都剩下了 董瑞征 发表于 2016-1-2 11:18
十二楼我赶快抢两块回锅肉！
不瞒您说，回锅肉我一片都没吃着就没了 京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:16
这丸子肉不多，吃一个没问题
再来碗米饭齐活！:lol 老片 发表于 2016-1-2 22:20
再来碗米饭齐活！
得多浇汁儿 包馅儿 发表于 2016-1-2 18:49
也就您这手艺能在家招待朋友，随便就炒出俩菜，朋友还爱吃
手艺好不好的单说，心意到了就行，您说是吧？ 京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:21
得多浇汁儿
对，对！:handshake 京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:14
您在我这也得喝冰镇的
不是室外常温就行:lol 时下流行“舌尖”说，感觉不确切，舌对五味感知位置不同，舌尖只是甜..
这6楼，分明是舌根“涌泉”:loveliness: 星星 发表于 2016-1-3 00:53
时下流行“舌尖”说，感觉不确切，舌对五味感知位置不同，舌尖只是甜..
这6楼，分明是舌根“涌泉”:lo ...
上次您问过一次我做的回锅肉里放的什么调料，看来您也喜欢这个。这次做的差了点劲，放甜面酱时手一抖放多了点，成品颜色发黑了。 京城布衣30年 发表于 2016-1-4 00:40
上次您问过一次我做的回锅肉里放的什么调料，看来您也喜欢这个。这次做的差了点劲，放甜面酱时手一抖放多 ...
最喜欢的荤菜。 星星 发表于 2016-1-19 00:55
最喜欢的荤菜。
回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的:L。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉:lol。我最喜欢的是配青蒜的，没有青蒜就用小葱代替。 星星 发表于 2016-1-19 00:55
最喜欢的荤菜。
回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的:L。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉:lol。我最喜欢的是配青蒜的，没有青蒜就用小葱代替。 京城布衣30年 发表于 2016-1-19 01:54
回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最 ...
青蒜是标配,您发过两次，看成色就流口水....
只要味正，混搭蒜薹、青椒、洋葱、圆白菜、甚至豆干，也好吃。
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