过节就是吃吃喝喝

京城布衣30年

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' w* p1 ]2 c" N8 s又是新的一年，先祝各位新年快乐！用句网络上流行的话，愿大家在新的一年里做个咸鸭蛋---闲的要命，富得流油！
% g) _$ n' @$ L, {3 K1 U( |4 E; @约好朋友一家新年来家吃饭，朋友夫妻一个是潮州人，另一个是广东韶关的，两个纯南方人却都爱吃川菜，今天就做几个川菜让他们过过瘾。

- \" x) V; `; z! [0 M6 N5 U! ^辣子鸡丁。取个红红火火的好彩头。

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小凉菜

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朋友特意提前说要吃毛血旺，昨天跑遍所有华人超市都没有血豆腐了，只能凑合一下了。里面有豆芽，豆皮，海带，木耳，大肠，百叶，午餐肉。就当冒菜吃吧。

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凉拌西兰花

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虎眼丸子

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回锅肉。昨天买到中国的青蒜了！

京城布衣30年

清蒸大眼红斑。今天人多，没照酒水和合照。酒水是啤酒红酒各种果汁酸梅汤和露露。

老程-山里人家

八楼喝啤酒

老片

丸子我最爱

51號兵站

十楼二锅头！

布衣亮子

荤素搭配

董瑞征

  十二楼我赶快抢两块回锅肉！

包馅儿

也就您这手艺能在家招待朋友，随便就炒出俩菜，朋友还爱吃
4 A& p. z4 e1 S# b9 S2 K( D$ o

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老程-山里人家 发表于 2016-1-2 09:02
6 P, p- h$ ~& d  E4 D* u八楼喝啤酒

您在我这也得喝冰镇的

京城布衣30年

老片 发表于 2016-1-2 09:19
0 a' A6 f  U5 Q( \+ r! Z3 G丸子我最爱

3 o/ x) o! S1 p1 C这丸子肉不多，吃一个没问题

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51號兵站 发表于 2016-1-2 09:56
2 m7 e% r: `/ L* h! B/ Z十楼二锅头！

还真有，这次回来又带了两瓶

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布衣亮子 发表于 2016-1-2 10:35
荤素搭配

荤多素少，就两素菜还都剩下了

京城布衣30年

董瑞征 发表于 2016-1-2 11:18
: G" d+ Z; x# m' p, j% Q十二楼我赶快抢两块回锅肉！

不瞒您说，回锅肉我一片都没吃着就没了

老片

京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:16
9 Y& y, l# C0 [: L) ~* b' a这丸子肉不多，吃一个没问题

! F  ]$ P, \7 Y; y: o9 {再来碗米饭齐活！

京城布衣30年

老片 发表于 2016-1-2 22:20
/ o) y" }3 l9 F# m再来碗米饭齐活！

' i$ |4 C# I' {, Z+ b* i$ H! l得多浇汁儿

京城布衣30年

包馅儿 发表于 2016-1-2 18:49
; q, U8 B+ r6 s1 f( a也就您这手艺能在家招待朋友，随便就炒出俩菜，朋友还爱吃

手艺好不好的单说，心意到了就行，您说是吧？

老片

京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:21
+ I# Q. i- P( }+ r7 \1 W5 z得多浇汁儿

! F8 j5 m! ~3 z) q8 i% r对，对！

老程-山里人家

京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:14
! K# d  v. [5 D. x( e+ ^9 \0 A$ W您在我这也得喝冰镇的

* N6 Q1 }* d4 A* t; }* N不是室外常温就行

星星

时下流行“舌尖”说，感觉不确切，舌对五味感知位置不同，舌尖只是甜..

这6楼，分明是舌根“涌泉”  

京城布衣30年

星星 发表于 2016-1-3 00:53
% ~6 T* C3 q9 G- [; c, {8 X( `' @时下流行“舌尖”说，感觉不确切，舌对五味感知位置不同，舌尖只是甜..
! O* r" |3 d2 M: N
这6楼，分明是舌根“涌泉”  :lo ...

上次您问过一次我做的回锅肉里放的什么调料，看来您也喜欢这个。这次做的差了点劲，放甜面酱时手一抖放多了点，成品颜色发黑了。

星星

京城布衣30年 发表于 2016-1-4 00:40
+ i* w. |( [: `, q2 n上次您问过一次我做的回锅肉里放的什么调料，看来您也喜欢这个。这次做的差了点劲，放甜面酱时手一抖放多 ...

最喜欢的荤菜。

京城布衣30年

星星 发表于 2016-1-19 00:55
2 Z% h+ }: f( e最喜欢的荤菜。

回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最喜欢的是配青蒜的，没有青蒜就用小葱代替。

京城布衣30年

星星 发表于 2016-1-19 00:55
最喜欢的荤菜。

回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最喜欢的是配青蒜的，没有青蒜就用小葱代替。

星星

京城布衣30年 发表于 2016-1-19 01:54
6 ^* B+ c* r6 Y  V回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最 ...

, ^1 U  @5 F6 e" P" ?& Q青蒜是标配,您发过两次，看成色就流口水....

% n7 r. C+ _; E4 C只要味正，混搭蒜薹、青椒、洋葱、圆白菜、甚至豆干，也好吃。