过节就是吃吃喝喝

京城布衣30年

7 `3 p* j5 h4 b* Q; P! J2 f8 A0 b  R又是新的一年，先祝各位新年快乐！用句网络上流行的话，愿大家在新的一年里做个咸鸭蛋---闲的要命，富得流油！
2 E: C! T3 m2 O+ `4 E约好朋友一家新年来家吃饭，朋友夫妻一个是潮州人，另一个是广东韶关的，两个纯南方人却都爱吃川菜，今天就做几个川菜让他们过过瘾。
6 {5 q& N$ W5 q0 V. j" c
0 ?$ C* v" j/ R8 T3 J3 _$ e辣子鸡丁。取个红红火火的好彩头。

京城布衣30年

小凉菜

京城布衣30年

朋友特意提前说要吃毛血旺，昨天跑遍所有华人超市都没有血豆腐了，只能凑合一下了。里面有豆芽，豆皮，海带，木耳，大肠，百叶，午餐肉。就当冒菜吃吧。

京城布衣30年

凉拌西兰花

京城布衣30年

虎眼丸子

京城布衣30年

回锅肉。昨天买到中国的青蒜了！

京城布衣30年

清蒸大眼红斑。今天人多，没照酒水和合照。酒水是啤酒红酒各种果汁酸梅汤和露露。

老程-山里人家

八楼喝啤酒

老片

丸子我最爱

51號兵站

十楼二锅头！

布衣亮子

荤素搭配

董瑞征

  十二楼我赶快抢两块回锅肉！

包馅儿

也就您这手艺能在家招待朋友，随便就炒出俩菜，朋友还爱吃

京城布衣30年

老程-山里人家 发表于 2016-1-2 09:02
八楼喝啤酒

# n& W" Y8 u! l# k您在我这也得喝冰镇的

京城布衣30年

老片 发表于 2016-1-2 09:19
5 F% R9 z; p7 [6 j7 J8 v  ~丸子我最爱

# X7 a* W, m: L/ e! t- Z这丸子肉不多，吃一个没问题

京城布衣30年

51號兵站 发表于 2016-1-2 09:56
; F. I) A* n8 A+ B5 Q- E" B十楼二锅头！

还真有，这次回来又带了两瓶

京城布衣30年

布衣亮子 发表于 2016-1-2 10:35
3 g: o6 C) ]  P' |5 S2 {荤素搭配

5 W2 N$ X  M) b3 W荤多素少，就两素菜还都剩下了

京城布衣30年

董瑞征 发表于 2016-1-2 11:18
十二楼我赶快抢两块回锅肉！

1 d3 P! a; G- i4 _7 y6 ^1 C* p不瞒您说，回锅肉我一片都没吃着就没了

老片

京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:16
5 s/ h$ I2 C! W; R8 f. n$ X这丸子肉不多，吃一个没问题

+ z, _3 |, u: {2 s再来碗米饭齐活！

京城布衣30年

老片 发表于 2016-1-2 22:20
再来碗米饭齐活！

得多浇汁儿

京城布衣30年

包馅儿 发表于 2016-1-2 18:49
也就您这手艺能在家招待朋友，随便就炒出俩菜，朋友还爱吃

, P7 B; u' ]7 N6 ^/ }1 Q3 q手艺好不好的单说，心意到了就行，您说是吧？

老片

京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:21
得多浇汁儿

4 m, _! i) p* s; M对，对！

老程-山里人家

京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:14
3 }# }$ G( W$ P/ \# o您在我这也得喝冰镇的

, N: v# f! c8 Z* [4 _) D% X不是室外常温就行

星星

时下流行“舌尖”说，感觉不确切，舌对五味感知位置不同，舌尖只是甜..

# q: b9 |) H! Y) J- E% u0 ?这6楼，分明是舌根“涌泉”  

京城布衣30年

星星 发表于 2016-1-3 00:53
时下流行“舌尖”说，感觉不确切，舌对五味感知位置不同，舌尖只是甜..

这6楼，分明是舌根“涌泉”  :lo ...

上次您问过一次我做的回锅肉里放的什么调料，看来您也喜欢这个。这次做的差了点劲，放甜面酱时手一抖放多了点，成品颜色发黑了。

星星

京城布衣30年 发表于 2016-1-4 00:40
9 F  @) k& a8 |2 T* p4 j7 ?上次您问过一次我做的回锅肉里放的什么调料，看来您也喜欢这个。这次做的差了点劲，放甜面酱时手一抖放多 ...

( w0 n3 x) M8 m- `  v% K3 I最喜欢的荤菜。

京城布衣30年

星星 发表于 2016-1-19 00:55
4 B, O7 I3 H& T9 j, H最喜欢的荤菜。

回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最喜欢的是配青蒜的，没有青蒜就用小葱代替。

京城布衣30年

星星 发表于 2016-1-19 00:55
最喜欢的荤菜。

7 e* _8 G, T9 s& I3 ^$ W% ?/ X回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最喜欢的是配青蒜的，没有青蒜就用小葱代替。

星星

京城布衣30年 发表于 2016-1-19 01:54
回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最 ...

青蒜是标配,您发过两次，看成色就流口水....
7 d- }5 B* F) v, e1 |! A: C
只要味正，混搭蒜薹、青椒、洋葱、圆白菜、甚至豆干，也好吃。