过节就是吃吃喝喝[含1P]

京城布衣30年 · 发表于 2016-1-2 06:20:00

本帖最后由京城布衣30年于 2016-1-2 06:55 编辑

又是新的一年，先祝各位新年快乐！用句网络上流行的话，愿大家在新的一年里做个咸鸭蛋---闲的要命，富得流油！
约好朋友一家新年来家吃饭，朋友夫妻一个是潮州人，另一个是广东韶关的，两个纯南方人却都爱吃川菜，今天就做几个川菜让他们过过瘾。

辣子鸡丁。取个红红火火的好彩头。

京城布衣30年 · 发表于 2016-1-2 06:20:49

小凉菜

京城布衣30年 · 发表于 2016-1-2 06:24:36

朋友特意提前说要吃毛血旺，昨天跑遍所有华人超市都没有血豆腐了，只能凑合一下了。里面有豆芽，豆皮，海带，木耳，大肠，百叶，午餐肉。就当冒菜吃吧。

京城布衣30年 · 发表于 2016-1-2 06:25:27

凉拌西兰花

京城布衣30年 · 发表于 2016-1-2 06:26:37

虎眼丸子

京城布衣30年 · 发表于 2016-1-2 06:28:24

回锅肉。昨天买到中国的青蒜了！

京城布衣30年 · 发表于 2016-1-2 06:31:09

清蒸大眼红斑。今天人多，没照酒水和合照。酒水是啤酒红酒各种果汁酸梅汤和露露。

老程-山里人家 · 发表于 2016-1-2 09:02:38

八楼喝啤酒

老片 · 发表于 2016-1-2 09:19:29

丸子我最爱

51號兵站 · 发表于 2016-1-2 09:56:59

十楼二锅头！

布衣亮子 · 发表于 2016-1-2 10:35:13

荤素搭配

董瑞征 · 发表于 2016-1-2 11:18:13

十二楼我赶快抢两块回锅肉！

包馅儿 · 发表于 2016-1-2 18:49:37

也就您这手艺能在家招待朋友，随便就炒出俩菜，朋友还爱吃

京城布衣30年 · 发表于 2016-1-2 22:14:57

老程-山里人家发表于 2016-1-2 09:02/ @4 \" i2 k' G! k
八楼喝啤酒

您在我这也得喝冰镇的

京城布衣30年 · 发表于 2016-1-2 22:16:05

老片发表于 2016-1-2 09:19! ]$ b% d5 O+ g, s/ E: V: F
丸子我最爱

这丸子肉不多，吃一个没问题

京城布衣30年 · 发表于 2016-1-2 22:17:18

51號兵站发表于 2016-1-2 09:56 R; B5 V; a: R( ^, |, {
十楼二锅头！

还真有，这次回来又带了两瓶

京城布衣30年 · 发表于 2016-1-2 22:19:14

布衣亮子发表于 2016-1-2 10:35
" b3 e4 J" ^, Z8 W; ?荤素搭配

荤多素少，就两素菜还都剩下了

京城布衣30年 · 发表于 2016-1-2 22:20:36

董瑞征发表于 2016-1-2 11:18
" e* [. i+ ]! z' X6 e% G; u十二楼我赶快抢两块回锅肉！

不瞒您说，回锅肉我一片都没吃着就没了

老片 · 发表于 2016-1-2 22:20:37

京城布衣30年发表于 2016-1-2 22:16; _/ ]7 O: G* h- W4 @, K1 V | t
这丸子肉不多，吃一个没问题

再来碗米饭齐活！

京城布衣30年 · 发表于 2016-1-2 22:21:26

老片发表于 2016-1-2 22:20/ u) a x B3 h# N" F8 f
再来碗米饭齐活！

得多浇汁儿

京城布衣30年 · 发表于 2016-1-2 22:22:44

包馅儿发表于 2016-1-2 18:497 J7 h7 v. N' }* B7 {. l' D) S
也就您这手艺能在家招待朋友，随便就炒出俩菜，朋友还爱吃

手艺好不好的单说，心意到了就行，您说是吧？

老片 · 发表于 2016-1-2 22:23:45

京城布衣30年发表于 2016-1-2 22:215 s8 y1 K1 \, c
得多浇汁儿

对，对！

老程-山里人家 · 发表于 2016-1-2 23:07:17

京城布衣30年发表于 2016-1-2 22:14
. f, m; e3 p2 L j8 ~您在我这也得喝冰镇的

不是室外常温就行

星星 · 发表于 2016-1-3 00:53:36

时下流行“舌尖”说，感觉不确切，舌对五味感知位置不同，舌尖只是甜..

这6楼，分明是舌根“涌泉”

京城布衣30年 · 发表于 2016-1-4 00:40:25

星星发表于 2016-1-3 00:53
) a( w% h X' [7 s" U5 W- u时下流行“舌尖”说，感觉不确切，舌对五味感知位置不同，舌尖只是甜..! Y3 o# U6 x$ f% n

8 f, I$ Q4 q9 W这6楼，分明是舌根“涌泉” :lo ...

上次您问过一次我做的回锅肉里放的什么调料，看来您也喜欢这个。这次做的差了点劲，放甜面酱时手一抖放多了点，成品颜色发黑了。

星星 · 发表于 2016-1-19 00:55:08

京城布衣30年发表于 2016-1-4 00:40# A L& ~. F$ P# H& l6 o) C+ N2 J6 `
上次您问过一次我做的回锅肉里放的什么调料，看来您也喜欢这个。这次做的差了点劲，放甜面酱时手一抖放多 ...

最喜欢的荤菜。

京城布衣30年 · 发表于 2016-1-19 01:54:16

星星发表于 2016-1-19 00:55
) e# k+ K p4 p, g最喜欢的荤菜。

回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的

。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉

。我最喜欢的是配青蒜的，没有青蒜就用小葱代替。

京城布衣30年 · 发表于 2016-1-19 01:54:44

星星发表于 2016-1-19 00:55
4 _8 {4 c' L- F3 a$ g0 r& r: ~6 b最喜欢的荤菜。

回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的

。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉

。我最喜欢的是配青蒜的，没有青蒜就用小葱代替。

星星 · 发表于 2016-1-19 11:38:30

京城布衣30年发表于 2016-1-19 01:549 H' n# a) E) A, g% N7 h: r0 P
回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最 ...

青蒜是标配,您发过两次，看成色就流口水....

只要味正，混搭蒜薹、青椒、洋葱、圆白菜、甚至豆干，也好吃。

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