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凉面

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发表于 2013-10-14 21:26:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 sunyumin1959 于 2014-11-29 22:07 编辑 ' J# V) A' d4 E* y( h* R$ p

' c& o5 w6 J2 ~$ G( c5 ?, ~4 R凉面(存目)
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8 g; f# j; x+ b# b
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发表于 2013-10-14 21:58:57 | 显示全部楼层
不错。{:soso_e179:}
发表于 2013-10-15 01:01:40 | 显示全部楼层
咸汤拌面也是很不错的。就是咸菜汤儿炸点花椒油拌面放上黄瓜丝,在夏天来一碗还挺爽。

点评

似乎也叫青酱。  发表于 2013-10-18 14:44
 楼主| 发表于 2013-10-15 09:14:31 | 显示全部楼层
beijing大鸟 发表于 2013-10-15 01:01
# X+ e9 n  G2 n7 d咸汤拌面也是很不错的。就是咸菜汤儿炸点花椒油拌面放上黄瓜丝,在夏天来一碗还挺爽。

8 b+ `4 d. C8 l9 s  V7 l那叫老咸汤吧?可惜我们家从来没自己腌过咸菜,所以没吃过,据说味道特别而且颇有几分隽永!
 楼主| 发表于 2014-1-6 08:09:31 | 显示全部楼层
laowang1973 发表于 2013-11-10 20:45
) `3 u, J& Y( f& T' m在保定人家里吃过一次凉面,蒜泥盐水一大碗,长豇豆切寸段儿焯水当菜码,吃得挺爽。

+ X4 V: ~& ?: ~3 Y% n+ x& [在承德吃过一次,盐水浇面,整条黄瓜!
 楼主| 发表于 2014-1-6 08:12:21 | 显示全部楼层
pangong 发表于 2014-1-1 08:44
% J0 l" `: r2 B+ o% q好文章。面条,北京人的本命食。过去,杂院,夏天,两样面切条儿,流行。文章还带手儿捧了捧专家们,这帮宝 ...

5 y+ Z! ~. p; |) D. M6 a一直想写写过去冬天取暖的事,可您那系列从煤写到各种炉灶,太详细了,没地方下手啦!
发表于 2014-1-6 08:36:29 | 显示全部楼层
sunyumin1959 发表于 2014-1-6 08:12
( |, j0 k  [7 W( p1 v一直想写写过去冬天取暖的事,可您那系列从煤写到各种炉灶,太详细了,没地方下手啦!
; Y5 @% ?. X, V+ \4 K5 H1 \
谢您关注。昨天走一趟白纸坊,想说些旧事。没想好。您是有心人,梳理不少东西。我东拉西扯,没正经东西。
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 楼主| 发表于 2014-1-6 09:07:49 | 显示全部楼层
本帖最后由 sunyumin1959 于 2014-1-6 09:10 编辑
" |: \0 {# O, L% v# m0 }9 i
pangong 发表于 2014-1-6 08:36+ k! h0 i! T/ ^
谢您关注。昨天走一趟白纸坊,想说些旧事。没想好。您是有心人,梳理不少东西。我东拉西扯,没正经东西。 ...
! ]# r# z5 r# `" y/ W: V
" W# y- X* b; D9 X, X! b
您客气,写炉子的能当资料了,那尺寸的介绍,真不知道您是怎么知道的那么细。
1 ?( e7 v* [' s! A  a取暖一文待些时候完成贴上,若有冒犯万望海涵!白纸坊我太不熟悉,但感觉应该保留有更多旧京的元素吧。我妹现在椿树馆街那边租房住,好像比较近?% A. S8 w  S  p6 S& k
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