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楼主: 南城土著

“炖牛筋”我的最爱之一[含8P]

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 楼主| 发表于 2013-10-9 09:46:23 | 显示全部楼层
景山·东街 发表于 2013-10-9 06:22/ U* z3 u+ y% ?, I
炖牛筋头,有啥窍门没有?同事说他家,楞没炖烂乎。
/ c0 w( w& y% N7 N) S& n
牛肉是炖不烂 餐馆卖的“小碗炖牛”大部分有嫩肉粉 牛筋没有炖不烂的,肯定是时间不够!(家里做牛货就用高压锅)牛筋能炖的筷子挑不起来,刚出锅的没牙老人都能吃。
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发表于 2013-10-9 11:21:42 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-10-8 12:042 f5 N) }" ?& s6 a# {  M" G1 _
其实您就买腱子 买哩哩啦啦上边带零碎的,全有了。

' [% s7 d; j# y$ R{:soso_e128:}{:soso_e183:}
- B1 z* \* s* b( o
发表于 2013-10-9 21:11:09 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-10-9 09:46
6 p  V  p) T* _! L/ w牛肉是炖不烂 餐馆卖的“小碗炖牛”大部分有嫩肉粉 牛筋没有炖不烂的,肯定是时间不够!(家里做牛货就用 ...

* n4 o4 |) O$ X- K哦,谢谢,半月前小馆吃回炖牛筋头,好像45块钱,挺嫩。{:soso_e113:}( U5 |, q' A6 p- |
发表于 2013-10-10 16:26:02 | 显示全部楼层
呵呵  我也爱上它了!!!!!
发表于 2013-10-24 13:26:42 | 显示全部楼层
南城土著,俺琢磨着你那把刀不错啊~~~
 楼主| 发表于 2013-10-24 14:16:33 | 显示全部楼层
我的刀都是好刀 您说的是哪一把
土著藏刀.png
 楼主| 发表于 2013-10-24 14:17:54 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-10-24 14:16
* X* a. {  z# r" ~, J我的刀都是好刀 您说的是哪一把

& @9 u, m# m* N  m& l6 K* ]0 E" R: c是这个吗?二战德国“青年团”
土著藏刀(青年团).png
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