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“土著”牌辣椒酱[含7P]

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发表于 2013-9-4 22:02:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
用料:鲜辣椒 嫩姜 、蒜、盐、高度白酒。做法:辣椒去把儿 姜蒜砸泥 适量加盐、白酒 发酵一周。(别咸喽 不是辣椒糊)成本3块 特点:带酸头儿的辣椒清香。 吃法很多。。。。 , v5 w& Y* F  @% V9 i
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发表于 2013-9-4 22:36:39 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}確認南城網友帖子,又看見了那瓶註冊商標,南城網友的蘸醬都是自個兒調配製作,吃得健康又吃得好,真格佩服!
发表于 2013-9-4 23:04:50 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-4 22:36) N) Y) D* o  e$ I, A
確認南城網友帖子,又看見了那瓶註冊商標,南城網友的蘸醬都是自個兒調配製作,吃得健康又吃 ...

& a. S( I' q1 z$ i; B. l4 ]! z你也可以做啊* A1 i3 v) E3 Y1 i2 ^
自作自吃
) C0 l- B0 u4 U4 ~要是能快递来给我们试吃更好) o! \' T! g* u; }% W
. r4 P8 d% o- u0 Z( i3 p1 G
发表于 2013-9-4 23:19:14 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-4 23:04
% g  L6 B) F* T! `  g你也可以做啊
5 j# i1 w( q/ {% N8 E自作自吃6 `5 N) P; A# ^3 `+ n5 ?9 r0 C
要是能快递来给我们试吃更好

% G1 |( [, ~0 [( `偷偷的告訴您,我呢只會吃不會做,還巴不得南城網友快遞一罐他自製的辣椒醬與韭菜花給我品嘗品嘗,當然最好是還有瓶紅星牌的!{:soso_e144:}3 i! x' h+ d9 ~/ [/ K
发表于 2013-9-4 23:55:55 | 显示全部楼层
自己动手,丰衣足食。{:soso_e124:}
发表于 2013-9-5 00:01:47 | 显示全部楼层
不仔细一看
! \% U, j5 l6 S: C8 Q- ^- o燕京灌啤+ ^9 m- w. ~; ~, ^, e
哈哈
. X& i3 v. y0 y; U
2 U8 {1 Y" R4 C# P8 Z6 |/ @1 `
发表于 2013-9-5 00:02:30 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-4 23:19  Q3 B( Z/ C$ p0 u# O
偷偷的告訴您,我呢只會吃不會做,還巴不得南城網友快遞一罐他自製的辣椒醬與韭菜花給我品嘗品嘗,當然最 ...

7 J8 v/ @/ Q* P& U# t3 ?# U原来是赵括啊0 j, Z* V: R1 X
( a5 \; G" F  ^6 K

( X% A, g1 `$ e; Q) [* F: s  N$ Y" \5 k" x
发表于 2013-9-5 08:27:15 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-5 00:02# I1 W, S" W3 r& [6 b
原来是赵括啊

+ X* \5 X; ?( }% k0 U! c* Z這趙括紙上談談兵也就算了,還非要去戰場上實地唬弄一番,結果落了個身亡名裂,我呢,1.說實話,承認不會做飯;2.既然不會做飯,也就不進廚房瞎攪和;3.吃起來的話,到還可以品頭論足一番。這與趙括不同之處就在於咱有自知之明,不會做的事情千萬別強出頭,再者,誠實以對是最佳方案,不會弄到最後進退兩難,貽笑大方呀!# h: f8 T9 E' [1 ?: c# W
发表于 2013-9-5 18:25:29 | 显示全部楼层
配个广告词:土著牌“辣椒酱”,辣你没商量。{:soso_e113:}
 楼主| 发表于 2013-9-5 19:41:00 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2013-9-4 23:55
5 N( t7 E; |) |自己动手,丰衣足食。

3 Q2 P$ I- S" i" h# X2 L3 f! ?# S没烙个“好吃懒做”就得{:soso_e113:}
 楼主| 发表于 2013-9-5 19:44:06 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2013-9-5 18:25
8 K! G4 x( @1 n配个广告词:土著牌“辣椒酱”,辣你没商量。
1 \  O, M* _4 O$ Q& z
{:soso_e113:}{:soso_e181:}
发表于 2013-9-5 20:24:24 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-9-5 19:41
% Y2 E" ?* w, \- x0 t; q没烙个“好吃懒做”就得

" m0 V' B( L; v* {" e1 u8 L您是好吃爱做{:soso_e120:}) c) U  I& F# o. M0 ]1 O% F
发表于 2013-9-6 10:52:10 | 显示全部楼层
看着就很悦目,肯定十分好吃,能否把食材量化一下,及发酵后的保存方法介绍给我们,使众吃货一饱口福?
发表于 2013-9-6 11:07:42 | 显示全部楼层
您这做法是广西的。
发表于 2013-10-25 16:38:58 | 显示全部楼层
刚看了您那辣萝卜干儿的帖子,正想问问“自制”辣椒怎么个自制法儿呢,这就看到帖子了!0 p: h; v+ w# Q4 Z+ I' S# T
我家做那个每回都咸,想吃又不敢多吃,这回好了,回去试试!
( q& R: x% u: g! {2 L
 楼主| 发表于 2013-10-25 18:37:09 | 显示全部楼层
东四十条56号 发表于 2013-9-6 11:079 s4 e  z: H) |; j9 u! W- n' T
您这做法是广西的。

' ?* j7 }6 ?. E; d( g差不多 。我是蹲看贵阳辣酱作坊铺后“照猫画虎”{:soso_e120:}
 楼主| 发表于 2013-10-25 18:42:40 | 显示全部楼层
050944315 发表于 2013-10-25 16:38" L$ o; P% M1 I( g0 X* g# b1 y
刚看了您那辣萝卜干儿的帖子,正想问问“自制”辣椒怎么个自制法儿呢,这就看到帖子了!; S; b5 @" D1 r) _8 ]1 I
我家做那个每回都 ...
5 l' e: c& D" ?* C9 i; A7 {) J* q: s$ `5 J
这东西还是要发酵才好 略带酸头儿,做鱼时煸一下比郫县酱味儿更好。盐多了就是辣椒糊了!
发表于 2013-10-25 20:41:35 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-10-25 18:42
/ F2 X! v7 D- ?5 ?7 N; c6 `这东西还是要发酵才好 略带酸头儿,做鱼时煸一下比郫县酱味儿更好。盐多了就是辣椒糊了!

/ j9 h. U2 _8 q$ `% \$ ~: y嘿,听着就想吃!
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