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“土著”牌辣椒酱[含7P]

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发表于 2013-9-4 22:02:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
用料:鲜辣椒 嫩姜 、蒜、盐、高度白酒。做法:辣椒去把儿 姜蒜砸泥 适量加盐、白酒 发酵一周。(别咸喽 不是辣椒糊)成本3块 特点:带酸头儿的辣椒清香。 吃法很多。。。。
  @; V/ s6 }+ e0 p3 s
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发表于 2013-9-4 22:36:39 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}確認南城網友帖子,又看見了那瓶註冊商標,南城網友的蘸醬都是自個兒調配製作,吃得健康又吃得好,真格佩服!
发表于 2013-9-4 23:04:50 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-4 22:36
# \+ k& O& K0 g- g  I確認南城網友帖子,又看見了那瓶註冊商標,南城網友的蘸醬都是自個兒調配製作,吃得健康又吃 ...

9 W3 L0 k3 O1 t* Z你也可以做啊
3 U8 w& s; O3 J. B0 ~# ?自作自吃
) }: B! z* l; U* K1 @要是能快递来给我们试吃更好
8 Q) v, B' \! A  I, b7 P/ d- w% J
3 `# ?$ f: u" J; r
发表于 2013-9-4 23:19:14 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-4 23:04
/ w: l* P8 R4 s你也可以做啊
# [' e" [2 l: Q. X( E# [自作自吃
7 X4 |4 ?9 D# {: m" S. ]' [" u$ ~要是能快递来给我们试吃更好

9 R5 X( C% G* g! s$ H偷偷的告訴您,我呢只會吃不會做,還巴不得南城網友快遞一罐他自製的辣椒醬與韭菜花給我品嘗品嘗,當然最好是還有瓶紅星牌的!{:soso_e144:}
) R# e+ L2 P! T) S& x5 K* r
发表于 2013-9-4 23:55:55 | 显示全部楼层
自己动手,丰衣足食。{:soso_e124:}
发表于 2013-9-5 00:01:47 | 显示全部楼层
不仔细一看, {9 H- h0 z2 |2 g
燕京灌啤
$ V! F* d! \! u5 i8 ~哈哈3 |- w. k, t* N
; h& J; h& u9 F1 L! c# J. o/ d
发表于 2013-9-5 00:02:30 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-4 23:19$ P1 u$ v- \! n) i" B+ G
偷偷的告訴您,我呢只會吃不會做,還巴不得南城網友快遞一罐他自製的辣椒醬與韭菜花給我品嘗品嘗,當然最 ...
0 k! `+ V) g/ m1 M" Z5 ^- k
原来是赵括啊
! v2 f8 J* P& q& Y, I( t+ N* f: f( x# [/ n$ {& C

/ b/ M" e7 z# Q0 G- x! q  i" V0 \1 z+ u, N* J
发表于 2013-9-5 08:27:15 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-5 00:02
* b2 i6 L6 h! o" L9 I. l5 Y原来是赵括啊
* }3 K6 X9 d0 a& f! F
這趙括紙上談談兵也就算了,還非要去戰場上實地唬弄一番,結果落了個身亡名裂,我呢,1.說實話,承認不會做飯;2.既然不會做飯,也就不進廚房瞎攪和;3.吃起來的話,到還可以品頭論足一番。這與趙括不同之處就在於咱有自知之明,不會做的事情千萬別強出頭,再者,誠實以對是最佳方案,不會弄到最後進退兩難,貽笑大方呀!8 {! t* u. R: E& ^0 I2 L
发表于 2013-9-5 18:25:29 | 显示全部楼层
配个广告词:土著牌“辣椒酱”,辣你没商量。{:soso_e113:}
 楼主| 发表于 2013-9-5 19:41:00 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2013-9-4 23:55& g! Z. a, j9 m: a, z4 n
自己动手,丰衣足食。

- w3 [8 s! m! ^- T" y没烙个“好吃懒做”就得{:soso_e113:}
 楼主| 发表于 2013-9-5 19:44:06 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2013-9-5 18:25
& n( N/ J. P' v配个广告词:土著牌“辣椒酱”,辣你没商量。
* ^4 r6 N0 D; u' u% \
{:soso_e113:}{:soso_e181:}
发表于 2013-9-5 20:24:24 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-9-5 19:41# ]/ Z" ~  }1 `7 u# l0 A/ Y
没烙个“好吃懒做”就得
1 H1 P+ s7 p+ ~
您是好吃爱做{:soso_e120:}+ p9 o8 D0 k$ N' s: V& Y
发表于 2013-9-6 10:52:10 | 显示全部楼层
看着就很悦目,肯定十分好吃,能否把食材量化一下,及发酵后的保存方法介绍给我们,使众吃货一饱口福?
发表于 2013-9-6 11:07:42 | 显示全部楼层
您这做法是广西的。
发表于 2013-10-25 16:38:58 | 显示全部楼层
刚看了您那辣萝卜干儿的帖子,正想问问“自制”辣椒怎么个自制法儿呢,这就看到帖子了!* p2 I5 p9 ?/ B9 l  _0 V4 U
我家做那个每回都咸,想吃又不敢多吃,这回好了,回去试试!) C0 Z0 S% _. K3 B) n
 楼主| 发表于 2013-10-25 18:37:09 | 显示全部楼层
东四十条56号 发表于 2013-9-6 11:07/ Y: V% [" r5 p; u; G
您这做法是广西的。

; n, }* t; I& q& C) |) n差不多 。我是蹲看贵阳辣酱作坊铺后“照猫画虎”{:soso_e120:}
 楼主| 发表于 2013-10-25 18:42:40 | 显示全部楼层
050944315 发表于 2013-10-25 16:38
1 C) o& T; m1 c- ?$ v7 L: _; w刚看了您那辣萝卜干儿的帖子,正想问问“自制”辣椒怎么个自制法儿呢,这就看到帖子了!7 f* A  Y) q6 [; G- S4 M
我家做那个每回都 ...
! V/ X9 l2 X8 O3 ?
这东西还是要发酵才好 略带酸头儿,做鱼时煸一下比郫县酱味儿更好。盐多了就是辣椒糊了!
发表于 2013-10-25 20:41:35 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-10-25 18:42
; U. b. e9 _2 C# S+ m这东西还是要发酵才好 略带酸头儿,做鱼时煸一下比郫县酱味儿更好。盐多了就是辣椒糊了!

( X  w, Q( h& i: W嘿,听着就想吃!
9 \7 Q# \: ~, P. Q6 I* }
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