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杏园餐厅重新开张[含4P]

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发表于 2013-9-3 22:50:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 帝京子民 于 2013-9-3 22:53 编辑
" j$ [! D7 N9 W$ E/ ]7 o7 s, ^, z
  经翻修后,位于平安里的杏园餐厅近日重新营业。
- ~4 G6 W  X$ x  t& k         本人周二中午光临,直到下午一时半以后食客才见稀少~
! E3 W/ ?. f4 E, c5 r, S

杏园餐厅01

杏园餐厅01

杏园餐厅02

杏园餐厅02

杏园餐厅03

杏园餐厅03

杏园餐厅04

杏园餐厅04
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发表于 2013-9-4 03:10:46 | 显示全部楼层
这个公道的价格可以作为参考
发表于 2013-9-4 07:47:30 | 显示全部楼层
嗯嗯!今天去吃个晚饭。
发表于 2013-9-4 08:38:42 | 显示全部楼层
谢谢lz更新信息,感觉变化不大。哪天去尝尝。
 楼主| 发表于 2013-9-4 11:26:36 | 显示全部楼层
老盘子 发表于 2013-9-4 07:47
# d  k. [' |. W6 T; f6 `+ a5 n6 I) ^5 V5 P嗯嗯!今天去吃个晚饭。
2 m. l( ~0 c  U& w; {$ u; a; N
   盘爷一般点什么菜?
发表于 2013-9-4 13:53:52 | 显示全部楼层
馋了~~~~~~~~~~~~~~~~
发表于 2013-9-4 14:20:52 | 显示全部楼层
价钱还行!{:soso_e112:}
" j0 U7 F! M; ~- _
发表于 2013-9-4 16:00:56 | 显示全部楼层
怎么涨价了,返翻修的目的在于涨价
 楼主| 发表于 2013-9-4 19:16:41 | 显示全部楼层
disonche 发表于 2013-9-4 16:00
& C! y6 d+ ~; k4 u3 m1 u怎么涨价了,返翻修的目的在于涨价

9 s1 L# v( E. d' m+ I3 I   小爷的头像够酷!
发表于 2013-9-4 21:13:44 | 显示全部楼层
涨价啦?
发表于 2013-9-4 21:50:11 | 显示全部楼层
我是上上礼拜去的,也是正好路过。听服务员说上月8号就开了,装修完感觉干净了不少,盘碗儿有“杏园”的贴标了好像价码没变
发表于 2013-9-4 22:48:57 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-4 11:26% j9 f  j  h. o) O& j: H  G, v
盘爷一般点什么菜?
8 f; `5 |  d+ f. j% {
煮河虾,百叶结,干炸丸子,醋溜苜蓿,酱爆鸡丁。葱烧蹄筋。小叶栗子那买一斤煮花生。人多,德州那再加个扒鸡。再多,稻香村加个小肚儿。以前还能加李记的羊头,可惜西四店歇业了。
 楼主| 发表于 2013-9-5 12:12:01 | 显示全部楼层
本帖最后由 帝京子民 于 2013-9-5 12:24 编辑 1 X8 k# L6 y/ ^2 V. Z
老盘子 发表于 2013-9-4 22:48  U6 Y9 E7 k* e/ N' d
煮河虾,百叶结,干炸丸子,醋溜苜蓿,酱爆鸡丁。葱烧蹄筋。小叶栗子那买一斤煮花生。人多,德州那再加个 ...

$ L) a: R4 ~) ?2 [
1 ~; I# ~, s% S0 P5 R   谢谢盘爷,不愧美食家~- I1 _% f- z3 ~, _( H+ l
  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?
  p% I7 N7 n; n8 u
发表于 2013-9-5 12:37:20 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-5 12:12
# b9 x9 a, w  T4 V谢谢盘爷,不愧美食家~; O! F; V1 D; k! a. [$ _5 l
  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?

, H8 H# N0 u5 S( L没有,国营的,人家不费那个劲儿。
1 u4 e! E1 S# N! Z# @
 楼主| 发表于 2013-9-5 19:51:34 | 显示全部楼层
老盘子 发表于 2013-9-5 12:37
) z0 o$ Q  b. f) _* U' N没有,国营的,人家不费那个劲儿。

, M* T% q, z) ~) N7 }6 q   知道了,谢谢!
发表于 2013-9-8 20:27:26 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-5 12:12+ P4 f. J0 ^: `  k* ^9 Y
谢谢盘爷,不愧美食家~+ ~. i; x% c3 o9 f
  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?

+ a- H  H- u8 h0 y/ M/ F这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒饭一样。瞅瞅现在的某些庆丰,新川面馆,就知道连锁加盟后的结果了。9 p" X% K$ h/ D3 A3 g- W( p: N
 楼主| 发表于 2013-9-8 22:58:35 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-8 20:27* L6 O9 \$ e& a" I* V9 k$ E' F
这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒 ...

, q% t+ H) _" \( M   说的是啊!
发表于 2013-9-9 00:48:17 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-8 20:27
% G5 T, h' q7 i" k! h+ w2 G* d0 r这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒 ...

# i, t9 Y& Y  X# @4 g+ Z& q* x但是这样的话规模就搞不大
$ p( b, y6 P" M* @
6 ?9 E2 b# ]  j; @& {搞不过kfc
8 d- X# I- Q* M* g
! o! a# b: M4 t" V9 M, ?0 \
发表于 2013-9-9 08:55:02 | 显示全部楼层
本帖最后由 西城胡同 于 2013-9-9 08:59 编辑
. M' {* D7 o. F. T' _
chi 发表于 2013-9-9 00:48# ]3 i/ o% |( c
但是这样的话规模就搞不大( a7 u" g) ^' k/ P
- T  e0 u: a2 v
搞不过kfc

+ o2 D3 g% |+ z9 B- t形式不同,杏园做的不是中式快餐,而是亲民型,本土型,主食以刀削面为主打的家常菜餐厅,他面对的群体是附近居民,尤其中老年,捎带着附近学校的学生,做到这个规模应该是正好,再往大了弄整体市场定位就必然会变,老顾客也会流失,从头再来与其他餐厅竞争也未必是对手。所以与KFC等洋快餐不是竞争关系。但即使香妃烤鸡这种中式快餐,有自己的特色,有自己的市场,不怕竞争,这几年KFC,麦当劳不是也在对产品本土化进行研发吗,什么鸡肉卷饼之类的。
5 _  s9 O/ v, s2 d  L5 R
+ g8 Y% Z' x2 K
发表于 2013-9-9 21:22:41 | 显示全部楼层
66058014 发表于 2013-9-4 21:50
% P! H& z& D2 }) [我是上上礼拜去的,也是正好路过。听服务员说上月8号就开了,装修完感觉干净了不少,盘碗儿有“杏园”的贴 ...

* w- h3 g6 @7 g; Q' B0 N) z" M. J涨价了些8 j; j% [* s5 t- f
比如酱牛肉
  {' o8 E- B8 L$ t9 |
6 P! j" y' X; V" o4 @# S) _$ H
发表于 2013-9-9 21:24:28 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-9 08:552 t4 K$ Y! s$ ~' S0 H, e
形式不同,杏园做的不是中式快餐,而是亲民型,本土型,主食以刀削面为主打的家常菜餐厅,他面对的群体是 ...
( t+ p. N. O- f6 d' [9 }
您说的有道理! O* Q* t3 D+ e+ n$ R! }
但是怎么把中餐发扬光大呢?现在国外高档些的餐馆据我了解中餐的知名度不高) b; \: ~7 \& F! F+ `. [
甚至泰国菜、日本菜都比中餐知名度高
3 T( C+ H9 Z& @# J
; p8 V7 T$ A, e
发表于 2013-9-9 22:05:34 | 显示全部楼层
每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。
发表于 2013-9-9 22:31:34 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-9 21:240 ~2 P/ F$ T+ W/ d& i
您说的有道理: T4 U5 k3 d2 Z. b- j4 ?
但是怎么把中餐发扬光大呢?现在国外高档些的餐馆据我了解中餐的知名度不高" Q) G5 h* L3 a$ M6 {) ?$ v
甚至泰国菜、 ...

* G" @, X+ P: D( T* u中餐在国外也有高档的。但大多是迎合当地人口味的快餐,套餐形式。究其原因,我觉得还是因为中餐油腻,另外相比其他国家的菜品,在色的方面差一些。8 n- n: I& R, b6 S; R9 a3 q$ f  \+ t

点评

和传统文化有密且关系!  发表于 2013-9-10 16:59
 楼主| 发表于 2013-9-10 12:01:18 | 显示全部楼层
卷尺 发表于 2013-9-9 22:05
9 ~8 V' V( y6 x* N# w( V. E每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。

. e+ K  v8 n5 f3 O1 i$ g9 d8 V   实惠!
发表于 2013-9-10 16:23:31 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-9 21:22! H) W5 m7 e$ o: |; K% k+ E: c
涨价了些
3 R4 y3 g/ N! c比如酱牛肉

, x, ]  a2 ~, E( i这个还真没注意,上回路过还以为没开张呢。就来了一份宫保鸡丁两碗米饭一共22,留了点儿肚子往前又吃了碗冷面{:soso_e113:}# E* P- s! L( t6 E& B7 U
发表于 2013-9-10 17:09:14 | 显示全部楼层
卷尺 发表于 2013-9-9 22:05# k4 L' Q+ b' g& o3 f" V
每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。
' z( t* e; V* }' r
一碗能吃饱?; f! l) p1 h+ p0 E8 T  w
发表于 2013-9-10 20:33:51 | 显示全部楼层
66058014 发表于 2013-9-10 16:23( V: F6 v& V/ u! n' V
这个还真没注意,上回路过还以为没开张呢。就来了一份宫保鸡丁两碗米饭一共22,留了点儿肚子往前又吃了碗 ...

- I6 U1 t( G! F0 C* u5 c, b8 Y4 A+ s# v胃口不是一般的好!
4 z5 r. n3 [& u9 l+ R( ~
发表于 2013-9-10 22:59:39 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:091 d6 ?8 m: D+ n) n: W
一碗能吃饱?
7 t" V. J6 }; x5 r
留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
发表于 2013-9-10 23:01:43 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:09
/ `2 {( v( }1 P! [7 T一碗能吃饱?
2 K7 N9 C* P! \7 ]1 w
留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
发表于 2013-9-10 23:02:17 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:09
3 H  ?! v  A$ ^" R7 |7 d4 ^% b一碗能吃饱?

/ G! ~( ^  r, D* q- d 留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
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