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杏园餐厅重新开张

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发表于 2013-9-3 22:50:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 帝京子民 于 2013-9-3 22:53 编辑
: @. @) V& q# \. @9 J+ T5 r3 s4 P, c
  经翻修后,位于平安里的杏园餐厅近日重新营业。3 e7 I0 [! V4 L+ u' G" a
         本人周二中午光临,直到下午一时半以后食客才见稀少~
! Z$ k. _# {* U; b* b8 H9 q5 d! @

杏园餐厅01

杏园餐厅01

杏园餐厅02

杏园餐厅02

杏园餐厅03

杏园餐厅03

杏园餐厅04

杏园餐厅04
发表于 2013-9-4 03:10:46 | 显示全部楼层
这个公道的价格可以作为参考
发表于 2013-9-4 07:47:30 | 显示全部楼层
嗯嗯!今天去吃个晚饭。
发表于 2013-9-4 08:38:42 | 显示全部楼层
谢谢lz更新信息,感觉变化不大。哪天去尝尝。
 楼主| 发表于 2013-9-4 11:26:36 | 显示全部楼层
老盘子 发表于 2013-9-4 07:47
5 _8 D7 p) O. O嗯嗯!今天去吃个晚饭。
0 b) v0 `& c1 X/ U/ y
   盘爷一般点什么菜?
发表于 2013-9-4 13:53:52 | 显示全部楼层
馋了~~~~~~~~~~~~~~~~
发表于 2013-9-4 14:20:52 | 显示全部楼层
价钱还行!{:soso_e112:}3 B/ y! q8 z' w, M
发表于 2013-9-4 16:00:56 | 显示全部楼层
怎么涨价了,返翻修的目的在于涨价
 楼主| 发表于 2013-9-4 19:16:41 | 显示全部楼层
disonche 发表于 2013-9-4 16:002 c* d7 x* K3 S* D' Q
怎么涨价了,返翻修的目的在于涨价
/ I1 c; T, c: w$ f0 r
   小爷的头像够酷!
发表于 2013-9-4 21:13:44 | 显示全部楼层
涨价啦?
发表于 2013-9-4 21:50:11 | 显示全部楼层
我是上上礼拜去的,也是正好路过。听服务员说上月8号就开了,装修完感觉干净了不少,盘碗儿有“杏园”的贴标了好像价码没变
发表于 2013-9-4 22:48:57 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-4 11:267 R. h& c6 l% f( R) m1 o; B
盘爷一般点什么菜?
5 \  ^2 C  \# E+ O; M. }
煮河虾,百叶结,干炸丸子,醋溜苜蓿,酱爆鸡丁。葱烧蹄筋。小叶栗子那买一斤煮花生。人多,德州那再加个扒鸡。再多,稻香村加个小肚儿。以前还能加李记的羊头,可惜西四店歇业了。
 楼主| 发表于 2013-9-5 12:12:01 | 显示全部楼层
本帖最后由 帝京子民 于 2013-9-5 12:24 编辑 8 L5 a9 Z: g( Z4 j* U
老盘子 发表于 2013-9-4 22:48
0 j2 c$ z4 {2 z5 h8 p煮河虾,百叶结,干炸丸子,醋溜苜蓿,酱爆鸡丁。葱烧蹄筋。小叶栗子那买一斤煮花生。人多,德州那再加个 ...
2 z5 V3 B: X" j6 B8 ?+ ~" ~0 @

. u4 P" U2 ?% H: E1 i   谢谢盘爷,不愧美食家~
' {( o& p$ q! N/ ^  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?
# H. ]. ~! ], F. S7 h
发表于 2013-9-5 12:37:20 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-5 12:12
$ P; K" X( Y- F$ T谢谢盘爷,不愧美食家~1 J# h4 @& s9 J) |. P
  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?
# Z1 |1 w6 j; a- I4 C) u& R6 L6 L
没有,国营的,人家不费那个劲儿。2 t0 Z0 P3 x$ P4 I: W, w
 楼主| 发表于 2013-9-5 19:51:34 | 显示全部楼层
老盘子 发表于 2013-9-5 12:37. O# I+ [: e& j; \
没有,国营的,人家不费那个劲儿。
, X: u! W1 y& p7 F* \
   知道了,谢谢!
发表于 2013-9-8 20:27:26 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-5 12:126 W8 w; r2 ]# v4 l4 I
谢谢盘爷,不愧美食家~' V! s3 C- Q6 p% Q$ W3 V3 n
  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?
& M! O- B; |6 {  K* d# `
这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒饭一样。瞅瞅现在的某些庆丰,新川面馆,就知道连锁加盟后的结果了。  n! s* c; X/ g9 g6 I" x+ b
 楼主| 发表于 2013-9-8 22:58:35 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-8 20:27! i$ x- Y" Y& B+ P
这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒 ...
( t! H. \. E1 E' J
   说的是啊!
发表于 2013-9-9 00:48:17 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-8 20:27" `6 ]5 {" y2 Z; w
这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒 ...

/ Q$ F0 L' Q" h! x' ^# ^但是这样的话规模就搞不大
+ J# @# C7 c$ V  f; w; u+ T
8 h3 m$ I5 Q& I0 z) T0 E, {搞不过kfc% G% o  r  N% z( y: Q
2 u. ?3 e) p0 C4 l: }4 ~# N
发表于 2013-9-9 08:55:02 | 显示全部楼层
本帖最后由 西城胡同 于 2013-9-9 08:59 编辑
3 \" L% F+ ?8 \8 L2 s9 L8 k  ?
chi 发表于 2013-9-9 00:480 x" p6 o/ E* h5 y0 h7 _8 ]
但是这样的话规模就搞不大
: Q) e3 j3 q, f" S
  z6 d- J( B+ e, d搞不过kfc
% i# z' I; n) [  H( i* }* U
形式不同,杏园做的不是中式快餐,而是亲民型,本土型,主食以刀削面为主打的家常菜餐厅,他面对的群体是附近居民,尤其中老年,捎带着附近学校的学生,做到这个规模应该是正好,再往大了弄整体市场定位就必然会变,老顾客也会流失,从头再来与其他餐厅竞争也未必是对手。所以与KFC等洋快餐不是竞争关系。但即使香妃烤鸡这种中式快餐,有自己的特色,有自己的市场,不怕竞争,这几年KFC,麦当劳不是也在对产品本土化进行研发吗,什么鸡肉卷饼之类的。
7 G! V, m( z. s# \; U  N
$ N+ o8 X0 L; U1 `+ M
发表于 2013-9-9 21:22:41 | 显示全部楼层
66058014 发表于 2013-9-4 21:50- s/ `9 ^$ ]8 Y  W6 C* R2 z8 S
我是上上礼拜去的,也是正好路过。听服务员说上月8号就开了,装修完感觉干净了不少,盘碗儿有“杏园”的贴 ...

1 K1 n. A1 V0 C9 i4 v8 m: {1 |, e涨价了些. j: @" \$ o+ s
比如酱牛肉
) D4 a# k) ?, L7 R; Y6 Z; j9 O' {1 @! N& _' b& h, N
发表于 2013-9-9 21:24:28 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-9 08:557 L( N, K7 u( c5 L# P) v5 c9 L8 _. L
形式不同,杏园做的不是中式快餐,而是亲民型,本土型,主食以刀削面为主打的家常菜餐厅,他面对的群体是 ...

. ?/ \6 z1 r( H( @您说的有道理
+ p! I$ q& p& k8 K: `但是怎么把中餐发扬光大呢?现在国外高档些的餐馆据我了解中餐的知名度不高6 H5 G  ^8 C$ ^' ^7 k9 j
甚至泰国菜、日本菜都比中餐知名度高
' k" ~' W0 K: v$ H; W% y1 O; |% n5 |; S* Z- j7 g, I
发表于 2013-9-9 22:05:34 | 显示全部楼层
每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。
发表于 2013-9-9 22:31:34 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-9 21:24- Q; l2 D& L& v: X" d5 f( p; l( R
您说的有道理
* G' ^7 O' A4 v( a" k9 ^  `! z9 _3 U, D但是怎么把中餐发扬光大呢?现在国外高档些的餐馆据我了解中餐的知名度不高
7 O8 P2 M, n5 j1 I5 K8 |# q甚至泰国菜、 ...
* o0 [- R% t% K9 k9 Q. k
中餐在国外也有高档的。但大多是迎合当地人口味的快餐,套餐形式。究其原因,我觉得还是因为中餐油腻,另外相比其他国家的菜品,在色的方面差一些。
' m( ]! d, r1 s4 h

点评

和传统文化有密且关系!  发表于 2013-9-10 16:59
 楼主| 发表于 2013-9-10 12:01:18 | 显示全部楼层
卷尺 发表于 2013-9-9 22:05
/ c; ~8 F0 b' d3 i$ n3 p! ^每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。

+ T! w; V/ a: @! k: W   实惠!
发表于 2013-9-10 16:23:31 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-9 21:22
4 X6 w# F  ]5 Z0 a/ A2 p) k涨价了些
& M$ D" T$ Y, k1 T7 [比如酱牛肉

( Z2 e: S! @8 ^0 {! j; y: P. q. N这个还真没注意,上回路过还以为没开张呢。就来了一份宫保鸡丁两碗米饭一共22,留了点儿肚子往前又吃了碗冷面{:soso_e113:}
/ E5 @5 V" O, Z- ?
发表于 2013-9-10 17:09:14 | 显示全部楼层
卷尺 发表于 2013-9-9 22:05
8 e+ g2 v1 ~! z  u每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。
, ^- {. u; u' v
一碗能吃饱?
) e# X8 s: O  R; |3 K6 i3 P
发表于 2013-9-10 20:33:51 | 显示全部楼层
66058014 发表于 2013-9-10 16:23+ t$ b2 }. ~1 a/ i  e( V( \, s
这个还真没注意,上回路过还以为没开张呢。就来了一份宫保鸡丁两碗米饭一共22,留了点儿肚子往前又吃了碗 ...

* h8 e0 o" M  ]5 d2 H胃口不是一般的好!
. r% s' T% q* e) k) b* R& n" M
发表于 2013-9-10 22:59:39 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:09) G( r. C2 A+ s5 t. ?
一碗能吃饱?
- C2 @, z; D5 c+ ]: ]' ~, z
留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
发表于 2013-9-10 23:01:43 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:09
  X" ?; C/ {+ H" d) L  y3 E一碗能吃饱?

% W9 W; c2 G+ ~  A2 \* [ 留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
发表于 2013-9-10 23:02:17 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:09
5 I6 I$ O% }8 ~4 X: E* Z一碗能吃饱?

3 \6 n' a% S8 |( V: P7 K& D/ D 留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
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