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杏园餐厅重新开张

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发表于 2013-9-3 22:50:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 帝京子民 于 2013-9-3 22:53 编辑 9 p/ t; F( L% O, Z4 [" `' K

& H0 T4 f! ~8 F: X3 U  经翻修后,位于平安里的杏园餐厅近日重新营业。
5 r* I7 d$ A# S         本人周二中午光临,直到下午一时半以后食客才见稀少~4 J9 T) o9 U6 D  U2 X% g

杏园餐厅01

杏园餐厅01

杏园餐厅02

杏园餐厅02

杏园餐厅03

杏园餐厅03

杏园餐厅04

杏园餐厅04
发表于 2013-9-4 03:10:46 | 显示全部楼层
这个公道的价格可以作为参考
发表于 2013-9-4 07:47:30 | 显示全部楼层
嗯嗯!今天去吃个晚饭。
发表于 2013-9-4 08:38:42 | 显示全部楼层
谢谢lz更新信息,感觉变化不大。哪天去尝尝。
 楼主| 发表于 2013-9-4 11:26:36 | 显示全部楼层
老盘子 发表于 2013-9-4 07:47
& R% K3 b2 w+ T$ p嗯嗯!今天去吃个晚饭。

7 j! Y% X9 K! p   盘爷一般点什么菜?
发表于 2013-9-4 13:53:52 | 显示全部楼层
馋了~~~~~~~~~~~~~~~~
发表于 2013-9-4 14:20:52 | 显示全部楼层
价钱还行!{:soso_e112:}
7 a+ ~) W' `+ E. l! M9 m
发表于 2013-9-4 16:00:56 | 显示全部楼层
怎么涨价了,返翻修的目的在于涨价
 楼主| 发表于 2013-9-4 19:16:41 | 显示全部楼层
disonche 发表于 2013-9-4 16:00" g5 h6 J) K6 Y' d5 ~) a& W
怎么涨价了,返翻修的目的在于涨价
) D: {: s" w, O  m
   小爷的头像够酷!
发表于 2013-9-4 21:13:44 | 显示全部楼层
涨价啦?
发表于 2013-9-4 21:50:11 | 显示全部楼层
我是上上礼拜去的,也是正好路过。听服务员说上月8号就开了,装修完感觉干净了不少,盘碗儿有“杏园”的贴标了好像价码没变
发表于 2013-9-4 22:48:57 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-4 11:26. f; [' |* [1 j, S( C
盘爷一般点什么菜?

+ Q. p% j& @* o# G煮河虾,百叶结,干炸丸子,醋溜苜蓿,酱爆鸡丁。葱烧蹄筋。小叶栗子那买一斤煮花生。人多,德州那再加个扒鸡。再多,稻香村加个小肚儿。以前还能加李记的羊头,可惜西四店歇业了。
 楼主| 发表于 2013-9-5 12:12:01 | 显示全部楼层
本帖最后由 帝京子民 于 2013-9-5 12:24 编辑
  {& J: N  e/ X' [+ A/ W
老盘子 发表于 2013-9-4 22:48
, I: u7 c# ~; D& H) V- o; P煮河虾,百叶结,干炸丸子,醋溜苜蓿,酱爆鸡丁。葱烧蹄筋。小叶栗子那买一斤煮花生。人多,德州那再加个 ...
( B7 `2 I4 S3 o9 H
6 _/ X* F3 c7 R- D3 q
   谢谢盘爷,不愧美食家~
% ~) R; |0 K0 N6 j  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?
& f# O/ Y7 M* j6 J+ P# W; P& ~
发表于 2013-9-5 12:37:20 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-5 12:12
* |1 M" \& t" Z' A, H  _# q谢谢盘爷,不愧美食家~" C: |8 C* Q% K( w3 W. r
  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?

+ b# R% A" n8 u; ^9 p没有,国营的,人家不费那个劲儿。
* Q5 _4 r' d" O% b* G  I% G3 B! b
 楼主| 发表于 2013-9-5 19:51:34 | 显示全部楼层
老盘子 发表于 2013-9-5 12:376 g( {. y4 f/ e* N
没有,国营的,人家不费那个劲儿。

. n+ P1 J0 M3 i   知道了,谢谢!
发表于 2013-9-8 20:27:26 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-5 12:12* H  u' w1 c5 H5 X# V
谢谢盘爷,不愧美食家~0 v0 s3 U2 t  O9 z+ g" i: B+ A& Y
  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?
6 }4 x4 x# Z- l5 C* {4 J/ O
这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒饭一样。瞅瞅现在的某些庆丰,新川面馆,就知道连锁加盟后的结果了。0 a: D, @! [1 c5 I
 楼主| 发表于 2013-9-8 22:58:35 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-8 20:27' K* W" h5 o( h
这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒 ...

. G/ m* A! \: ~! \   说的是啊!
发表于 2013-9-9 00:48:17 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-8 20:27
; g5 j4 d, b- N$ Z这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒 ...

0 G  h4 m) j! ]( }3 E: N6 r' V但是这样的话规模就搞不大
/ I/ i7 H1 g2 V# ^5 H: w5 S0 A, v
0 T. H3 D$ w* f; {( h7 @搞不过kfc% d2 l, W. _9 f, ?! k( B

+ b! o1 p) l  Z
发表于 2013-9-9 08:55:02 | 显示全部楼层
本帖最后由 西城胡同 于 2013-9-9 08:59 编辑 1 \& `; x' E4 `* v* }6 b) g
chi 发表于 2013-9-9 00:48
, }6 Y, e0 |  f8 q4 M9 M但是这样的话规模就搞不大
# X7 I9 Z& y4 W2 q8 _9 W4 G# p4 r  x7 r( \5 f0 U4 C
搞不过kfc

2 H) X8 `+ E, s$ @/ ~0 l* p7 m2 e形式不同,杏园做的不是中式快餐,而是亲民型,本土型,主食以刀削面为主打的家常菜餐厅,他面对的群体是附近居民,尤其中老年,捎带着附近学校的学生,做到这个规模应该是正好,再往大了弄整体市场定位就必然会变,老顾客也会流失,从头再来与其他餐厅竞争也未必是对手。所以与KFC等洋快餐不是竞争关系。但即使香妃烤鸡这种中式快餐,有自己的特色,有自己的市场,不怕竞争,这几年KFC,麦当劳不是也在对产品本土化进行研发吗,什么鸡肉卷饼之类的。- x% R* \8 p7 t
! r5 O$ x2 P3 {3 g/ U# X
发表于 2013-9-9 21:22:41 | 显示全部楼层
66058014 发表于 2013-9-4 21:50& L2 k+ H: {: ?, n/ ?# c, L
我是上上礼拜去的,也是正好路过。听服务员说上月8号就开了,装修完感觉干净了不少,盘碗儿有“杏园”的贴 ...
0 \5 Y6 t3 d1 T1 h! a2 G5 ]* I
涨价了些! V8 Q' v0 a* z8 J* U! s
比如酱牛肉4 I! W9 Y9 Q5 c4 @) \2 X  U* p

# _5 B. Q$ _6 x$ A
发表于 2013-9-9 21:24:28 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-9 08:55
0 d6 M0 Z$ ~0 Z( f1 A* y形式不同,杏园做的不是中式快餐,而是亲民型,本土型,主食以刀削面为主打的家常菜餐厅,他面对的群体是 ...
4 A' v7 I- `/ O; o$ a) ?
您说的有道理- l( m3 X6 w: X$ T" N. ]+ T9 n
但是怎么把中餐发扬光大呢?现在国外高档些的餐馆据我了解中餐的知名度不高) `0 l! ^. Z; h) {7 X
甚至泰国菜、日本菜都比中餐知名度高! \6 ~+ C" w! @7 |6 s. f4 g
. }$ Z4 K1 G& X% v9 ~" ~
发表于 2013-9-9 22:05:34 | 显示全部楼层
每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。
发表于 2013-9-9 22:31:34 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-9 21:24
7 D  c; m* ]8 I4 C1 q您说的有道理! `) ?. o2 t: v4 z' Z
但是怎么把中餐发扬光大呢?现在国外高档些的餐馆据我了解中餐的知名度不高
8 l3 A# ]9 r/ t! F, ~' q$ I8 K4 v甚至泰国菜、 ...
/ C, b7 B) _7 ?7 y
中餐在国外也有高档的。但大多是迎合当地人口味的快餐,套餐形式。究其原因,我觉得还是因为中餐油腻,另外相比其他国家的菜品,在色的方面差一些。
, n# }$ A, E4 ~$ ]) M# r8 I

点评

和传统文化有密且关系!  发表于 2013-9-10 16:59
 楼主| 发表于 2013-9-10 12:01:18 | 显示全部楼层
卷尺 发表于 2013-9-9 22:05: ]1 Q% Y8 H: R, q+ @+ x
每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。

3 U, c: Y7 Y# M, j6 K. u! o   实惠!
发表于 2013-9-10 16:23:31 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-9 21:221 ]9 v- q( g# {: D1 @* ~
涨价了些" t. N) P! a) q$ X' }5 O
比如酱牛肉
  ^  O6 A8 @+ t
这个还真没注意,上回路过还以为没开张呢。就来了一份宫保鸡丁两碗米饭一共22,留了点儿肚子往前又吃了碗冷面{:soso_e113:}
8 b# s0 c0 L! d$ R$ J- a3 ]7 W2 {$ ?
发表于 2013-9-10 17:09:14 | 显示全部楼层
卷尺 发表于 2013-9-9 22:05+ g+ e- E; {7 E2 y% {' o
每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。
0 q0 j: V" A7 g
一碗能吃饱?
- N: d$ Y& \$ z4 [8 g+ y
发表于 2013-9-10 20:33:51 | 显示全部楼层
66058014 发表于 2013-9-10 16:23
5 k# C1 h! t1 e这个还真没注意,上回路过还以为没开张呢。就来了一份宫保鸡丁两碗米饭一共22,留了点儿肚子往前又吃了碗 ...
7 x/ X, A- q: O6 D
胃口不是一般的好!, W1 a3 Y: \, ]5 G% x/ x( d6 J
发表于 2013-9-10 22:59:39 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:09
- O, p$ l% `* {& K0 O一碗能吃饱?
; m! k. S  K2 J
留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
发表于 2013-9-10 23:01:43 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:099 ]  V; C) _/ h" [1 N
一碗能吃饱?
& M/ v5 V1 m! n2 W
留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
发表于 2013-9-10 23:02:17 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:094 q% A+ C+ g. {6 s
一碗能吃饱?

1 g* z# Z- W0 l, r6 w. Y 留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
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