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一直以為「髮菜」是海藻類，直到看了您的帖子才恍然大悟，心想，吃海裡的海藻怎麼會造成大陸西北土地荒漠化，真是傷腦筋呀，上網查了篇有關髮菜的報導，也分享給網友了解。& c7 O! B p C0 S3 \
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農曆新年吃髮菜，會破壞環境，並導致巨大的健康及經濟損失 在農曆新年吃髮菜的習慣，促使中國的土地廣泛沙漠化，並導致每年嚴重的沙塵暴。髮菜生長在中國北面及西面的乾地，有保固水土的重要作用。在乾地收割髮菜，會嚴重破壞表面的泥土，及大大影響自然生態。中國已於 2000 年 7 月立法禁止採集、加工、及售賣髮菜，請同心一起拒絕進食髮菜。 中國由於土地沙漠化的經濟損失，估計每年達到一百億元人民幣。而因沙塵暴而引起的過敏、哮喘、及其他呼吸道疾病，涉及龐大的醫療費用。 中國已於 2000 年七月，立法禁止收割、加工、及售賣髮菜。但在香港、台灣、及海外的唐人街，仍隨處可輕易買到髮菜。請加入我們的行列，一起拒絕進食髮菜，並將此訊息轉告你的親友。 髮菜是甚麼東西 髮菜是生長在陸地的單細胞植物，屬於藍綠色的藻類 (blue-green algae)，它以如啫哩狀的群體聚生，每個群體被一個薄膜包裹，入面含有很多細絲，稱為藻絲 (trichomes)。在潮濕時它們呈深綠色，在風乾後會變為黑色。 髮菜的正式品種名稱是念珠藻 (Nostoc flagelliforme)，它可以進行光合作用，過程中把空氣中的氮氣，固定轉化為養份，因而與其他的生物有互利共生的關係，如真菌、地衣、苔蘚、及羊齒植物等。 髮菜可以抵受長時間的乾旱，當有水份時便重新活躍生長。因此它扮了演重要的角色，保存表土的水份，及防止土壤流失。 髮菜只有很小的營養價值，中國人吃髮菜的原因，只是由於髮菜的讀音，與「發財」非常相似。但實際上，每人都因吃髮菜而受損，皆因此舉對環境及健康有下列的傷害。 為何吃髮菜破壞環境，及傷害健康 髮菜生長在中國北面及西面的乾地和草原，包括內蒙古、青海高原、甘肅、新壃、寧夏、及山西等地。 採集髮菜的工具，是一個有密集鋼絲的鐵耙，人們用它來翻起表面的泥土。這個工具又稱為「刮地窮」，因它會把泥土表面的植物完全剷除，嚴重地破壞泥土，最少需要兩至三年時間才能復原。 要採集一兩髮菜(約 37.5 克)，便需破壞四分之一公頃的土地。被破壞的泥土，由於缼乏髮菜及其他植物的保護，乾地及草原便急速惡化，淪為沙漠。 在 2004 年底，中國的沙漠共有二百六十四萬平方公哩（一百零五萬平方哩），佔全國土地約27.5％，每年差不多有一百萬畝土地變為沙漠。中國由於土地沙漠化的經濟損失，估計每年達到一百億元人民幣。 在中國西北方廣泛的沙漠，每年引致嚴重的沙塵暴，風沙被氣流吹遍整個亞洲，導致空氣質素顯著下降，大大增加過敏、哮喘、及其他呼吸道疾病的醫療費用，並令生產力銳減。 一個由美國夏威夷大學 (University of Hawaii) 進行的研究，發現 95% 的藍綠藻菌類 (包括髮菜)，都會產生一種神經毒素，簡稱 BMAA (β-N-methylamino-L-alanine)。在加拿大，數名因愛爾茲海默氏症(老年癡呆症的一種)而死亡的病人，他們的腦部組織被發現含有 BMAA。雖然現時仍未證實 BMAA 與腦部退化的疾病有直接關連，但研究員建議，應監察受藍綠藻菌類所污染的水源。 在中國採集、加工、及售賣髮菜，均屬違法 為壓止土地急劇沙漠化，中國已於 2000 年 7 月，立法禁止採集、收購、加工、售賣及出口髮菜。 但這法例起的作用不大，因在中國的黑巿巿場仍可廣泛地買到髮菜。此外，在香港、台灣、及海外的唐人街，亦仍然合法地售賣髮菜，這些城巿的很多消費者，甚至不知道髮菜在中國已被全面禁止。 單在香港，在 2006 年的春節期間，便估計巿民約進食了 2,050 公斤(千克)的髮菜 (資料來源)。由於消費者不斷的需求，髮菜仍大量地在中國被非法採集。
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楼主
发表于 2013-8-23 11:53:23
