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台灣有益健康的水果--酪梨[含10P]

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发表于 2013-8-15 13:24:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 hwar4073 于 2013-8-15 13:27 编辑
- j9 P' P" E; \' _, g4 c* s1 V& C9 f1 O4 O: P* A
酪梨原產於中美洲,目前已普及熱帶亞熱帶地區,其主要栽培地區有以色列,南非共和國、智利、墨西哥及美國。台灣在1918~1931年陸續引進嘉義農試所試種,部份品種結果良好,惜光復初期幾被砍伐殆盡;1954年台灣再自美國引入12品種,種植於嘉義農業試驗分所,始再奠定台灣酪梨的產業。我家也有棵酪梨樹,可惜因為台灣南北氣候差異,種下去超過二十年了,只長葉子不結果。
酪梨幼葉通常具纖細軟毛,但成熟時變成光滑綠色,形狀從卵形至披針形或橢圓形。花序生於葉腋及頂端,呈淡綠色或微黃色。花為完全花,具12個雄蕊排成4層,部份退化不孕性。果實屬漿果,內含一大種子及果肉,後熟果之果肉,質地如奶油,色淡黃至鮮黃;成熟時果皮由綠色變紫色,果實梨形至圓形或卵形,有時為胡瓜狀或葫蘆狀,果肉柔軟,口味有核仁味,富含植物性脂肪外,並含有豐富的蛋白質、礦物質及維他命等,是營養最豐富且均衡的水果,可以當主食用。酪梨是多用途水果,可製成酪梨牛奶、酪梨冰棍、酪梨壽司、酪梨沙拉等等。
1 |: q2 B. p# S: m  a- u
酪梨樹.jpg
酪梨樹結果.JPG
酪梨果實.jpg
酪梨果實-1.jpg
酪梨果實-2.jpg
酪梨牛奶製作.jpg
酪梨牛奶.jpg
酪梨冰.jpg
酪梨沙拉.jpg
酪梨壽司.jpg

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发表于 2013-8-15 13:49:24 | 显示全部楼层
这个没吃过{:soso_e124:}
发表于 2013-8-15 14:37:17 | 显示全部楼层
此物中文学名是鳄梨也叫牛油果。{:soso_e179:}
) r+ Y% z7 j2 i  o5 fhttp://baike.baidu.com/view/78271.htm
 楼主| 发表于 2013-8-15 15:16:42 | 显示全部楼层
老片 发表于 2013-8-15 13:49, N% w/ R& G$ A: m# ]6 a
这个没吃过
" Y" h9 E2 f" w8 I. }: @
這是亞熱帶地區產的水果,北京可能沒有,成熟果肉綿綿糯糯的口感,但是沒有甜味,所以一般不直接當水果吃,而是會經過二次加工,營養成分很高!
 楼主| 发表于 2013-8-15 15:19:10 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2013-8-15 14:37
. [, m$ j) E' K0 ^' N& f4 i此物中文学名是鳄梨也叫牛油果。: L, ]4 F5 F8 v4 _& B
http://baike.baidu.com/view/78271.htm

9 k% f; F, L' x9 h/ C$ W台灣稱為酪梨,也向您學習了!
发表于 2013-8-15 18:34:45 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-8-15 15:19- d1 q' [: ]  w' c" v: ^
台灣稱為酪梨,也向您學習了!

+ f- q" i9 n9 B0 l, @3 Y' d: {- p! l您太客气了。今秋我计划去宝岛旅游,一定要尝尝酪梨。
 楼主| 发表于 2013-8-15 18:42:15 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2013-8-15 18:34
0 L# M0 q  |, G. X( L3 O您太客气了。今秋我计划去宝岛旅游,一定要尝尝酪梨。
, L% |7 W3 X7 }# }$ L
酪梨的產季是從6-12月,秋天來台灣可以品嘗酪梨,酪梨產地是在台灣南部,如果南臺灣有行程,在街上應該很容易可以找到賣酪梨的地方,不過應該多是酪梨牛奶之類的,要吃酪梨沙拉或是酪梨冰棍,可以在台灣的網站上尋找,利用搜尋引擎應該不難找到販賣地點,不過好不好吃就不敢保證了!
发表于 2013-8-15 18:57:08 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-8-15 18:42' S9 p% J0 C3 P. A( \
酪梨的產季是從6-12月,秋天來台灣可以品嘗酪梨,酪梨產地是在台灣南部,如果南臺灣有行程,在街上應該很 ...

- z4 l/ ]8 G0 R' [9 C谢谢!
 楼主| 发表于 2013-8-15 22:17:22 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2013-8-15 18:57
; n" i) l/ {1 @3 p谢谢!
3 N0 S; S$ Y6 F) N, e$ D0 W
別客氣!祝您旅途愉快!
. W1 k: ]" M: p6 m$ W' U( U
发表于 2013-8-16 00:13:24 | 显示全部楼层
大型点的超市就有卖,国内价格很贵
. d4 u. v, r2 _8 u) o! S0 h9 s' l  m% ?* _7 v+ Y; v
吃过牛油果配炒的意面,很好吃。
 楼主| 发表于 2013-8-16 09:25:11 | 显示全部楼层
星星 发表于 2013-8-16 00:13
- O0 Z1 X' o2 U大型点的超市就有卖,国内价格很贵
; Q& U% G2 g; I$ f; w
& r6 @1 t5 h* ^0 H5 l- a吃过牛油果配炒的意面,很好吃。
/ p; y6 S: ~. P( L5 }) i
牛油果配炒意麵,這沒吃過。在台灣,酪梨比較不會配熱食,不是沙拉,就是冷飲或壽司等涼拌食物!6 d9 M. n% @; c, \
发表于 2013-8-17 01:16:57 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-8-16 09:25# ~3 L; _' c+ v! ^0 u
牛油果配炒意麵,這沒吃過。在台灣,酪梨比較不會配熱食,不是沙拉,就是冷飲或壽司等涼拌食物!
: i2 T5 t& V0 ?6 s4 o" [+ H
银座某百货食肆吃的,第一次吃牛油果。
" h/ C" h+ }2 f! n: V
 楼主| 发表于 2013-8-17 10:22:58 | 显示全部楼层
星星 发表于 2013-8-17 01:16. O* ]7 w7 P9 A2 ?2 ]4 R+ H8 I
银座某百货食肆吃的,第一次吃牛油果。
+ p9 b, ^3 P$ [
這銀座某百貨是指日本的銀座嗎?
2 [  Q& y& F# a$ i( {, q/ V% i
发表于 2013-8-17 19:16:10 | 显示全部楼层
用鳄梨(大陆称之为牛油果)做过几次沙拉,味道很不错。
发表于 2013-8-17 23:55:59 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-8-17 10:22
+ {( O# G1 @. I! R0 C2 ]這銀座某百貨是指日本的銀座嗎?

. b7 z9 G+ g- B% N1 l/ f- {7 \, ]6 q东京& v' r5 G* Z: L& ^
 楼主| 发表于 2013-8-18 03:05:19 | 显示全部楼层
星星 发表于 2013-8-17 23:55
. K" N" ^: f  Q" J( O东京

$ f; M9 u, n! [8 t了解了,謝謝答覆!
' R6 Y4 T# [7 H( E/ c4 `4 r
 楼主| 发表于 2013-8-18 03:06:59 | 显示全部楼层
MLHG 发表于 2013-8-17 19:16( s& E& {% a/ R7 ~9 q+ V
用鳄梨(大陆称之为牛油果)做过几次沙拉,味道很不错。

( ~7 ]9 s+ v, f5 o. T酪梨非常成熟時果肉是軟綿,吃起來有點像豆沙的口感,做沙拉的酪梨,應該是半生熟的吧?1 Y* w  `8 |/ o+ b) V& \+ g  U
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