超市面积不小，除水果、蔬菜、调料，主副食也应有尽有，速冻饺子、春卷、馄饨，保鲜馒头、花卷，有的还冠名“北京馒头”；货柜的一角，居然还卖药品，看了看，有大陆的，也有台湾和香港什么龙虎海马丸之类的保健药。超市左边是禽肉、鱼虾，卖货的是个50来岁光头的天津爷们儿。有天见他清闲，我问他来几年了？他说，七年了。我说，英语怎么样？他说，还不灵。我说那卖东西费劲了。因为有不少黑人来他摊上买鱼虾。他笑着说，连蒙带猜，也差不多。活鱼是当地的品种。顾客买鱼，店里都负责给开膛收拾。超市最里边是卖炊具和瓷器的地方，这里的瓷器东西相当贵，就不细表了。我只列举一些日常生活消费品让大家参考。
: ~( b, P* [7 N' l/ p1 Z$ Y+ S
一盒蘑菇2.84美元
9 i$ M! T8 r; p
葱1美元3把。不像内地的大葱、小葱，大小两者介于之间，收拾的很干净。
8 a) q! y( N, g& _5 o- C 一颗西芹1.25美元
4 w6 t* l' ]8 B" `, }5 S茄子1.19/磅，2个2.68美元，挑了半天，还是老茄子，切开有很多籽。' K" p9 n& y! j( a9 o
% Q$ P$ a+ o# c: o) Y
小油菜1.99/磅，一包3.34美元
& ~- L! X9 H0 M6 q; \: v7 P4 M$ i: B
葱头1.49/磅，两个2.97美元
6 R! N. O* s; k西红柿1.29/磅，两个1.5美元
5 f0 Z- l+ n1 X- q2 F4 B/ v* A/ ]5 e一盒（块）豆腐1.09美元
% H. t8 v1 E* s) I9 K 菜籽油1.47升，2.99美元
6 a+ ?& w7 O1 X, U- W" \! g面粉 一包2.27公斤，1.78美元
% u( M# t# J" R/ S
/ F' c) w+ X, @, X1 V. s' I3 |5 `
牛肉三大片（特价，优惠1.5）不到2磅 5.08美元- G" x" T; W" X" x2 N& Q8 g
# g' p" Z! B; h7 D7 I5 G
带骨头羊腿有约1公斤11.53美元。羊肉贵些。: [7 U3 z1 e0 a- Z
4 ~+ n- s$ l0 ^4 a& o
' l) n' }: ]* E 块牛肉一盒，3.56美元，掂了掂有1斤多，肉质非常好。核算一下，牛肉比国内便宜，而且绝对不注水。
5 v! r4 V- @( n) p0 J: C5 Q) N, u
b9 p( j, N' { P
, @+ p' n. R) F 一盒18枚鸡蛋，2.79美元，美国超市；中国超市略微便宜些。
; a1 Z! j4 u0 T( P. u* K9 L
1 o& o3 B0 _9 |7 Y' K6 x
! m& B+ d0 ^3 S6 p
6小瓶啤酒（日本的）7.99美元- F* t1 ]* z- d/ z" r
! i9 l7 G+ l- }. s9 G( x
9 V6 O4 O7 Y1 N 小啤酒喝仨，也玩似的。
& ?! j. ?" b, O) g0 y& v9 x/ f0 d1 C( ]: F' ^$ b
5 g4 N0 ^8 q% q% g8 x' \+ G
女儿上班，中午饭我就是面条，做碗茄子卤，能吃几顿。爱人偶尔跟着我吃面。+ d+ p' r V# M/ l n6 m: U
V4 J7 ~/ D' B$ D
懒得自己做，家伙又不顺手。就吃中条的挂面，口感还可以。一包2.28公斤，4.29美元。一顿两把，一盒且吃呢。
9 n) @7 O, h! x- b# a8 X/ b
9 D0 i# F4 e, T+ |' \) ?: m$ K/ U
晚饭，尽其所能，让闺女吃的滋润些。一盘炒鸡蛋西红柿蘑菇，一盘黄瓜片炒豆腐，一盘拌木耳，一小碗炒疙瘩丝保留节目。主食，米饭。我相信大多数父母对待自己的孩子都是任劳任怨的。
, a9 r3 x6 ?$ A+ a! n
那天，买了三个小西葫芦，做的糊塌子，绿豆粥。拌海带丝，另一盘是甜菜木耳菜。
' { r- j( U% C( c( }
擦完西葫芦丝一看，不出数，怕不够，灵机一动，又单擦了一个大土豆和一根胡萝卜，加香菜摊了几个土豆饼。
三个小西葫芦，两鸡蛋，八两白面，一饼铛摊3个，摊了有9个。摊时，还真要手艺！白面放多了，硬，不好吃；白面放少了，拿不起来个。要说还是西葫芦糊塌子好吃，放点酱油蒜末，香味扑鼻，软糯适口；再来碗绿豆粥一遛缝儿。
) Y2 n* d# G! i9 z1 v
0 S' U! ]4 q9 e6 M" ^5 b
一天，闺女临上班前撂下话：晚上请个同事到家吃饭，您看着做，家常便饭就行。得，一琢磨，和爱人一商量，炒疙瘩吧。爱人揪疙瘩手快，请客“老北京风味炒疙瘩”没问题吧。北京紫光园也不会给您上纯手工做的。再配上凉菜：松花蛋（台湾产）拌豆腐，还有点海带，醋蒜香油拌个海带丝点缀一下，也是“唬”牌的。{:soso_e113:}
再来个甜菜配小油菜。做个酸辣汤。这石家庄的姑娘进门眼前一亮。开始，还说吃面食容易胖，一吃这老北京手艺，忘了这茬儿了，连连说：好吃、好吃。（大伙竟顾吃了，相片也没照好。）
' x) C1 V7 Q5 n3 l! m, x8 ~4 C9 e 顺便介绍一下甜菜，就是图右边像红萝卜似的这种。一把三个3美元，女儿会做，洗干净后把菜头放锅里煮，紫红，颜色非常好看，流出来的汤汁也是紫红的，据说掉衣服上洗不掉。煮透后，剥皮，切块，放白糖，放苹果醋，酸甜，挺好吃的。叶子也可以吃，开水焯一下，糖醋口，拌着吃。不知道北京有没有这种菜，以前没太注意。
4 I' O- e3 O: e5 {" x' w
) Z/ s% |0 n, b3 }6 L& r/ C) W 又一天，闺女说请个朋友做客。得，吃饺子，再饶你个锅贴。凉菜不可少。
( m7 A# Z; s) F& H- } K0 L6 b 您看这锅贴火候可以吧。
9 a+ `3 A; t* _3 }$ S5 V7 e 您问饺子什么馅？羊肉西葫芦，这羊肉馅，功夫大了去了，先把带骨头的羊腿剔了，把肉冻了一下，我是先切片，再切丝，然后再切末。不敢剁，闺女不让，说不能影响邻居。没有受累的不是，真香！都吃美了。剩下带骨头的小腱子我放点孜然、辣椒面，生抽“味”了一下。放烤箱里给烤了。
9 M7 Q; t3 r2 c G
+ g9 `7 g6 H$ ~$ b
请客最多一次，来了5个闺女同学，都是华人，除了大陆的，还有个台湾姑娘。吃烙（馅）肉饼吧。两种馅，圆的是牛肉胡萝卜，长的卷馅的是牛肉大葱，我和爱人烙了有10饼铛。 爱人说做的太多了吧。我说都是正能吃的时候。再说，这地道的中国饭食他们花钱都没地方吃去，管够。这家伙，不管姑娘小子都放开肚皮招呼。我说了，多吃啊，叔烙这肉饼让你们吃完，想一年。
) G+ f1 ~/ A# J. }& S4 _& V
自家吃，改肉龙了。小电饭煲只能蒸3个.够谁吃的？改戏，上饼铛，来“水煎肉龙”。 s* g/ [! e Y: n$ Z
# E% O$ k5 i0 j% i( F3 }
掌握好火候 ，加点水一盖盖儿，外焦里嫩。爱人说，上次闺女回北京没吃到的这回都吃上了。
1 g# R4 R5 o- y$ V* v! c3 y* a. C& m" ]& I) V1 b* C
4 `$ p2 [# H2 C+ k# | [ 前两天下午睡了会儿午觉， 起来，走进厨房正琢磨晚上吃什么，准备开练。爱人走过来说，闺女来短信了，说今儿晚上甭做饭了。请咱们到外边吃龙虾去。好！闺女孝心，今日休厨。闺女5点到家，得，洗澡，换衣服，准备。
7 O- S! K, Y8 w" ~) B" G
车行没有20分钟，就来到一处叫“红龙虾”的餐厅，据说这里生意很火，来晚了还得排队。
. H# U, a' S$ l: B U5 z
' A9 M( I4 e; Z- V$ j1 _# ^
还好，有座位。跟着领位小姐走到一处临窗的车厢座，刚一落座，服务生就先送上一篮小点心 。
; E5 @3 M* I/ h5 I/ I/ L8 ^/ J1 k! N* h
咸口，挺好吃的，能接受。不够还可以要，免费的。
' p8 e( r [" \这儿的规矩先点饮品。闺女给我点了一杯叫“长岛凉茶”，里面有杜松子酒、朗姆酒，好喝，挺给劲的。这种近似鸡尾酒的饮料，据说在这里卖的挺好！
给妈妈点的是“桑格里拉”的含酒饮料。闺女开车，喝的冰水（饭店提供，免费）。
三只龙虾，配三沙拉 ，先上了。闺女点了三种不同口味，都有非常古怪的名字。记不住，里面无非是洋葱生菜紫甘蓝之类的蔬菜，外加几块小干面包。
5 J6 V0 Z% s+ H; C6 e9 p
大龙虾上来了，还真够个！先喝了口混合酒，接着赤手相搏，钳子相助，1磅多重的龙虾，虾肉白嫩，入口极鲜，蘸上一种奶油的汁，连呼过瘾！几块炸土豆块，还有一段甜玉米，吃完我觉得还真有点撑得慌。她们娘儿俩也不含糊，盘子里剩下的也只是龙虾皮，玉米棒了。每人28美元，不含饮料。全加一起合计104美元。按当地习惯，给10～15%小费，闺女共付了120美元。
+ w6 M, D$ y4 u8 m1 h
一家三口，120美元，吃了一顿货真价实的“清蒸波士顿大龙虾”，我觉得超值。
感触颇深的是这里的商品硬砍实凿，明码标价，几乎没什么“水份”。以美元计貌似很贵，实则不然。买东西您别拿人民币换算，就论这儿的收入与这儿的东西价格做比较，应该是便宜的。一双纯牛皮的皮鞋30来刀；一条“李维斯”牌牛仔裤40刀，多买还优惠；20来刀就买回一大兜子生的熟的，吃的喝的；100来刀三人就可以吃顿大龙虾。国内20来块您能买什么？您出门兜里揣张百元大钞，您敢请人吃饭吗？来碗拉面还行。羊肉泡馍您也就是独闷。100元现在在国内能买什么？3斤多牛肉，两箱勾兑奶。您挣多少钱？3000～5000差不多吧，这边最低工资5刀/小时（不含小费），一般上班族年薪4～7万，可物价，别的不说，您看看这边的油价，我顺手照了两张，1加仑3.59/3.77/3.99不同标号，顺便说一句，1加仑等于3.6升。您自己看，算一算，就明白了。
3 ~. A! R; U! j! n7 ~% ~; P, d8 B8 p; w$ k ~+ Q8 n
. b/ }' T% N( Y! A5 A N
' b" a ^8 s$ H) S" ~6 }4 {# `8 U; j% T+ r5 P
* H4 ?7 |1 l) C
发表于 2013-8-4 01:04:38
发表于 2013-8-4 07:17:27
楼主
