【原创】从山东采访赶回来，都没忘闰二伏的面！

郭大誌 · 发表于 2013-8-2 21:34:55

今晚才从山东采访赶回来，都没忘了今儿个得吃闰二伏的面！
自从“老片”网友那天露了手儿榨菜肉丝面，就一直馋这口儿！
今晚终于如了愿！
& \5 f% F2 B+ E, p4 S+ U* ]# o$ s+ _

榨菜肉丝卤在锅里

榨菜肉丝卤在锅里

榨菜肉丝卤在盘里

榨菜肉丝卤在盘里

榨菜肉丝卤和面的全景

榨菜肉丝卤和面的全景

榨菜肉丝卤在大号面碗里再加半条黄瓜

榨菜肉丝卤在大号面碗里再加半条黄瓜

榨菜肉丝卤剩下了

榨菜肉丝卤剩下了

榨菜肉丝卤在深盘

榨菜肉丝卤在深盘

chi · 发表于 2013-8-2 21:45:42

坐高铁回来的么？
看起来真不错
如今这好榨菜都不好买了

郭大誌 · 发表于 2013-8-2 22:00:01

chi 发表于 2013-8-2 21:451 `: b# E4 z0 ]. J% M% P; A
坐高铁回来的么？
. z& ?3 m/ L2 G4 U" L% d4 i看起来真不错
7 O* w4 H3 N/ b0 r$ P如今这好榨菜都不好买了

坐高铁回来的！" N1 V4 b! ^& \ `
还真不错！又快又稳！还没那么多人！

郭大誌 · 发表于 2013-8-2 22:00:55

chi 发表于 2013-8-2 21:45
- p; K3 S4 ]' w& x0 J1 Q4 D- z坐高铁回来的么？: ]( v- Y6 F" N2 E
看起来真不错
, {8 H( b( ?+ }5 C1 B- X! G如今这好榨菜都不好买了

谢谢夸奖！[/b]

郭大誌 · 发表于 2013-8-2 22:02:17

chi 发表于 2013-8-2 21:45
9 h$ a! E6 r" o N坐高铁回来的么？# r* k& R! d& j2 J t) m
看起来真不错/ L( y: _5 y/ U; x6 R p
如今这好榨菜都不好买了

因为来不及！7 m. l( U# t% K
我这是用肉丝炒的“鱼泉”！[/b]

侯门首席 · 发表于 2013-8-2 22:10:26

净馋我，没辙，忍着吧。

郭大誌 · 发表于 2013-8-2 22:17:07

侯门首席发表于 2013-8-2 22:10. v% v! o8 k; F2 o& V# ~
净馋我，没辙，忍着吧。

[b]闰二伏面，不能拉（四声）空啊！

老片 · 发表于 2013-8-2 22:45:58

缺头蒜！

西城胡同 · 发表于 2013-8-2 22:48:22

厚重，浓油酱赤，用的老抽？

孤旅 · 发表于 2013-8-2 23:32:19

您是既爱吃肉又爱吃面，就差点小酒了{:soso_e144:}

郭大誌 · 发表于 2013-8-3 09:52:49

西城胡同发表于 2013-8-2 22:482 |) m- @2 F0 \ g: ]4 U: s( L0 ^
厚重，浓油酱赤，用的老抽？

谢谢夸奖！' Z4 I. P: y3 l: T* l. t0 K2 k
一看您就内行！
) c$ }: G0 U* s- ^9 c/ D生抽和料酒（没料酒白酒亦可）抓喂肉丝；抄完肉丝搁榨菜丝时要放老抽上色（晒，三声）。[/b]

郭大誌 · 发表于 2013-8-3 09:54:03

孤旅发表于 2013-8-2 23:32/ T% h0 F3 U+ p
您是既爱吃肉又爱吃面，就差点小酒了

[b]多谢关注！
俺还酒精过敏！不然做记者喝酒太方便了！[/b]

郭大誌 · 发表于 2013-8-3 09:57:07

老片发表于 2013-8-2 22:451 Q) N, ^4 K; N) g
缺头蒜！

您说得对！" N2 ^4 A+ l+ y! I& C* Q
但夫人不吃葱、蒜！6 r- u+ N' Y2 D& }7 n) ?7 g2 Z- D
我平时也怕出去采访时熏着别人（明星们），有时吃点儿糖蒜！或者大蒜素（对心脏好）。

西城胡同 · 发表于 2013-8-3 10:26:05

郭大誌发表于 2013-8-3 09:57
; C! T4 k* U& E3 W& p您说得对！; F( L+ N8 f# R2 \
但夫人不吃葱、蒜！! a9 \! R4 `. V1 c( B6 e' ~
我平时也怕出去采访时熏着别人（明星们），有时吃点儿糖蒜！或者大蒜素 ...

哦，您是娱记，茶余饭后来点儿八卦吧。

chi · 发表于 2013-8-3 17:36:02

郭大誌发表于 2013-8-3 09:57
( r4 e7 T# v* h您说得对！7 L T8 G% R! R0 G* \. P
但夫人不吃葱、蒜！
% n% l$ f( P8 e7 i) T' b我平时也怕出去采访时熏着别人（明星们），有时吃点儿糖蒜！或者大蒜素 ...

糖蒜太甜，您可以试试老北京的腊八蒜做法，这个吃法是符合中医养生的要求的，蒜什么都好，但是吃多伤眼，用醋一泡就把这个解了

郭大誌 · 发表于 2013-8-4 17:24:30

chi 发表于 2013-8-3 17:36 B7 l* K D K) {* l7 M3 F$ B
糖蒜太甜，您可以试试老北京的腊八蒜做法，这个吃法是符合中医养生的要求的，蒜什么都好，但是吃多伤眼， ...

[b]谢谢提醒！
那得“腊八儿”那天泡才行呢！[/b]

郭大誌 · 发表于 2013-8-4 17:27:28

西城胡同发表于 2013-8-3 10:269 O8 V: h9 W: g7 X7 X m
哦，您是娱记，茶余饭后来点儿八卦吧。

我还是喜欢文化记者这个词儿，而且，采访时尽量不八卦！
+ e' l; T; g( n& g5 ~7 D尽管，我主张，名利与所谓“隐私保护”不可兼得也！[/b]

大可不必 · 发表于 2014-12-27 14:48:29

本帖最后由 dakebubi 于 2014-12-27 14:56 编辑

郭大誌发表于 2013-8-3 09:57) q# v$ e7 d, t) N$ H' {- K
您说得对！- {8 l6 o& ]4 r
但夫人不吃葱、蒜！4 w0 W s; V: M8 D1 G2 k) ~
我平时也怕出去采访时熏着别人（明星们），有时吃点儿糖蒜！或者大蒜素 ...

谢谢！
* E9 \( z7 Q3 {6 p& o
这倒不错。可惜我不喜欢大蒜那个辣味，老伴不能吃糖，只好就让心脏受点委屈了。

大可不必 · 发表于 2014-12-27 14:54:55

西城胡同发表于 2013-8-3 10:26# E" K0 F) c: f% Y$ k6 q, i* x
哦，您是娱记，茶余饭后来点儿八卦吧。

？？

郭大誌 · 发表于 2014-12-30 14:27:43

dakebubi 发表于 2014-12-27 14:48 ]) T6 w" Y8 t$ {; U9 n
谢谢！2 P0 _7 V$ L$ \# V6 R/ h

|* n: [1 Q6 F这倒不错。可惜我不喜欢大蒜那个辣味，老伴不能吃糖，只好就让心脏受点委屈了。

大蒜素没辣味，只是打嗝时可能会觉得有点儿蒜味儿！

大可不必 · 发表于 2014-12-31 10:14:40

本帖最后由 dakebubi 于 2014-12-31 10:18 编辑

郭大誌发表于 2014-12-30 14:27
' Q) |2 ~) {0 Q- G$ L0 u大蒜素没辣味，只是打嗝时可能会觉得有点儿蒜味儿！

奥，谢谢。我倒是买过蒜，都是炒茄子时使用的。不知有没有这个作用？{:soso_e100:}

郭大誌 · 发表于 2015-1-1 17:03:30

dakebubi 发表于 2014-12-31 10:14+ R3 p. Y% O3 X( N% q! B) r
奥，谢谢。我倒是买过蒜，都是炒茄子时使用的。不知有没有这个作用？

应该也有！据说一见空气就起化学作用！

大可不必 · 发表于 2015-1-2 09:56:34

郭大誌发表于 2015-1-1 17:03
2 K" W' ~& I {应该也有！据说一见空气就起化学作用！

谢谢，这就好啦，我买了一袋子蒜，就是敞着口，可惜是放在厨房里，效果不大。

郭大誌 · 发表于 2015-1-6 13:27:08

大可不必发表于 2015-1-2 09:566 k ?! \0 x) A* G" ^* f
谢谢，这就好啦，我买了一袋子蒜，就是敞着口，可惜是放在厨房里，效果不大。

得吃，光闻不管用！

大可不必 · 发表于 2015-1-6 13:53:54

郭大誌发表于 2015-1-6 13:27
& t0 ^1 F) E* s) A; I, t3 ~得吃，光闻不管用！

呀呀！！

郭大誌 · 发表于 2015-1-6 14:08:45

本帖最后由郭大誌于 2015-1-6 14:11 编辑

大可不必发表于 2015-1-6 13:53
( ?) E9 @$ _8 n& n% k呀呀！！

大蒜能降“三高”，但宜生食。食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末。并且先放10～15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。( A+ L, h' I" t! [- [% U( S

$ p5 C y) |) w同时也要注意大蒜的量，不是吃得越多越好，大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎，中医说伤肝。另外，大蒜不宜空腹食用。胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2～3瓣。

大可不必 · 发表于 2015-1-6 14:11:42

郭大誌发表于 2015-1-6 14:08" A4 w# Y4 q v2 g7 M6 M, l
大蒜能降“三高”，但宜生食。食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末。并且先放10～15分钟，让蒜氨酸 ...

谢谢了！！

郭大誌 · 发表于 2015-1-6 14:14:36

大可不必发表于 2015-1-6 14:11
, m4 _1 Q1 d, e9 E- W谢谢了！！

如果实在怕味儿，快“腊八儿”了，自己做点儿“腊八儿蒜”！

大可不必 · 发表于 2015-1-6 14:46:27

本帖最后由大可不必于 2015-1-6 14:48 编辑

郭大誌发表于 2015-1-6 14:148 p- r0 q1 Y/ L; i- P
如果实在怕味儿，快“腊八儿”了，自己做点儿“腊八儿蒜”！

还是敲蒜泥吧！{:soso_e100:}

郭大誌 · 发表于 2015-1-6 15:47:17

大可不必发表于 2015-1-6 14:46/ }% d& S; a5 T4 _2 A+ E; z
还是敲蒜泥吧！

捣蒜泥！

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