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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 【原创】从山东采访赶回来，都没忘闰二伏的面！
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查看: 3197|回复: 29

【原创】从山东采访赶回来，都没忘闰二伏的面！[含6P]

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郭大誌
发表于 2013-8-2 21:34:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
今晚才从山东采访赶回来，都没忘了今儿个得吃闰二伏的面！# G4 L, P! \+ b* J8 P! O
自从“老片”网友那天露了手儿榨菜肉丝面，就一直馋这口儿！  q4 w: P9 h8 S7 _/ O5 l& E- {
今晚终于如了愿！
. T, _" q% i+ e. R- t6 w2 |7 \4 h9 @

( X1 e4 ~: r& R+ u: H( I榨菜肉丝卤在锅里
3 E2 Y' D/ h2 j  }0 R

榨菜肉丝卤在锅里

榨菜肉丝卤在锅里
6 ?9 K, q$ U+ }/ d2 k( _榨菜肉丝卤在盘里# I7 |5 d+ W. p2 g

榨菜肉丝卤在盘里

榨菜肉丝卤在盘里 榨菜肉丝卤和面的全景
* a( G" m! ~# P

榨菜肉丝卤和面的全景

榨菜肉丝卤和面的全景
, r# E7 L' K3 n7 @1 l- l% e* Q$ n榨菜肉丝卤在大号面碗里再加半条黄瓜
) g8 F% h- U1 W# n" Y

榨菜肉丝卤在大号面碗里再加半条黄瓜

榨菜肉丝卤在大号面碗里再加半条黄瓜
. g' X8 ?3 G% `$ F$ [0 Q9 a; B榨菜肉丝卤剩下了7 {: t! l, m7 Z7 w7 F7 L  |

榨菜肉丝卤剩下了

榨菜肉丝卤剩下了 - v2 D+ Z) O+ W: M$ z
榨菜肉丝卤在深盘
& z) d, r# p; @) y, M

榨菜肉丝卤在深盘

榨菜肉丝卤在深盘
" H3 ~& f2 x! S0 ?) \7 y' L: M& `
1 ?& l- b& F$ ^; W/ f
肉丝面, 山东

相关帖子
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chi
发表于 2013-8-2 21:45:42 | 显示全部楼层
坐高铁回来的么？
, O/ n' K) |* g# H看起来真不错
# Y7 {' g- w$ ~# m2 `& i  N% h. M% v5 `如今这好榨菜都不好买了
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郭大誌
 楼主| 发表于 2013-8-2 22:00:01 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-8-2 21:45
9 Z- `; {0 R) u4 v7 b% B坐高铁回来的么？* h% f, z! k8 B" |5 a% F4 Q
看起来真不错
" t9 [' P: p/ S7 M. b如今这好榨菜都不好买了

' b4 }2 U  R2 [8 C坐高铁回来的！
3 y* p% a# R; y) o$ k# o还真不错！又快又稳！还没那么多人！
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郭大誌
 楼主| 发表于 2013-8-2 22:00:55 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-8-2 21:45
9 V0 G! h' Q( t0 G: N. O3 t( ~坐高铁回来的么？5 c! \# _) B4 l8 |- f% a
看起来真不错
7 }& F  Z3 M$ u$ o+ o& Z3 y如今这好榨菜都不好买了

: d' `3 G; u  Y+ G谢谢夸奖！[/b]
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郭大誌
 楼主| 发表于 2013-8-2 22:02:17 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-8-2 21:45
! J! ^' ?  u1 K" f坐高铁回来的么？
6 @8 f7 s, b: R! I( G- F( v看起来真不错3 Z7 _+ K) D3 a
如今这好榨菜都不好买了
0 m: \( [& d2 O$ q  x9 u5 g# i' t
因为来不及！; j$ e4 l- u$ w; A- n, T7 o
我这是用肉丝炒的“鱼泉”！[/b]
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侯门首席
发表于 2013-8-2 22:10:26 | 显示全部楼层
净馋我，没辙，忍着吧。
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郭大誌
 楼主| 发表于 2013-8-2 22:17:07 | 显示全部楼层
侯门首席 发表于 2013-8-2 22:10$ T, B0 ~$ C, I% T1 D2 T8 I
净馋我，没辙，忍着吧。

; O& g, I: A% A% R" F[b]闰二伏面，不能拉（四声）空啊！
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老片
发表于 2013-8-2 22:45:58 | 显示全部楼层
缺头蒜！
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西城胡同
发表于 2013-8-2 22:48:22 | 显示全部楼层
厚重，浓油酱赤，用的老抽？
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孤旅
发表于 2013-8-2 23:32:19 | 显示全部楼层
您是既爱吃肉又爱吃面，就差点小酒了{:soso_e144:}
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郭大誌
 楼主| 发表于 2013-8-3 09:52:49 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-8-2 22:48, F7 M9 C4 x- ?
厚重，浓油酱赤，用的老抽？
5 s% x7 B" |& Q; e/ X
谢谢夸奖！3 _% y: N; ~( p$ ~/ Z' h
一看您就内行！
6 P$ Q4 E; N8 @. ~3 x  r# [5 r8 w生抽和料酒（没料酒白酒亦可）抓喂肉丝；抄完肉丝搁榨菜丝时要放老抽上色（晒，三声）。[/b]
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郭大誌
 楼主| 发表于 2013-8-3 09:54:03 | 显示全部楼层
孤旅 发表于 2013-8-2 23:32
0 b& A; g! k; h6 W6 Y: Q# v您是既爱吃肉又爱吃面，就差点小酒了

  f7 @* a+ P% i9 r[b]多谢关注！8 ?& }/ T2 ?$ s/ _' {
俺还酒精过敏！不然做记者喝酒太方便了！[/b]
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郭大誌
 楼主| 发表于 2013-8-3 09:57:07 | 显示全部楼层
老片 发表于 2013-8-2 22:456 |( m6 n+ i3 K/ a
缺头蒜！

) {5 u0 w7 d* A/ |& k1 J您说得对！7 `# i/ _& G0 A1 q0 }: e/ a) o* ~
但夫人不吃葱、蒜！
$ ~4 u/ Z/ w+ C  U0 C8 t# F我平时也怕出去采访时熏着别人（明星们），有时吃点儿糖蒜！或者大蒜素（对心脏好）。
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西城胡同
发表于 2013-8-3 10:26:05 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2013-8-3 09:57
! E1 G* W. \8 D# Z& p! e; S  d您说得对！+ _. A. D7 a  L8 v) f+ p( I
但夫人不吃葱、蒜！. c; ]4 u  p+ B
我平时也怕出去采访时熏着别人（明星们），有时吃点儿糖蒜！或者大蒜素 ...
7 ^" W  \, _# ~! I! a
哦，您是娱记，茶余饭后来点儿八卦吧。
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chi
发表于 2013-8-3 17:36:02 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2013-8-3 09:57
/ R5 k' i! a) l( {4 ^1 R您说得对！
3 f0 }& t( R8 T, j7 k# `! Z3 [但夫人不吃葱、蒜！
# t' ~3 g8 i; n* ^我平时也怕出去采访时熏着别人（明星们），有时吃点儿糖蒜！或者大蒜素 ...
) ]. N# y8 {4 M7 d
糖蒜太甜，您可以试试老北京的腊八蒜做法，这个吃法是符合中医养生的要求的，蒜什么都好，但是吃多伤眼，用醋一泡就把这个解了
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郭大誌
 楼主| 发表于 2013-8-4 17:24:30 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-8-3 17:36" E' r, t. H3 W& I5 }
糖蒜太甜，您可以试试老北京的腊八蒜做法，这个吃法是符合中医养生的要求的，蒜什么都好，但是吃多伤眼， ...
# N' {# N/ w' X$ B6 |* d
[b]谢谢提醒！5 w  O8 h, `- g
那得“腊八儿”那天泡才行呢！[/b]
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郭大誌
 楼主| 发表于 2013-8-4 17:27:28 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-8-3 10:26
4 @0 V2 f& L$ T! d哦，您是娱记，茶余饭后来点儿八卦吧。

0 w7 n4 S/ p3 L) Z我还是喜欢文化记者这个词儿，而且，采访时尽量不八卦！* l5 r/ d9 w. F4 q6 V1 N# [
尽管，我主张，名利与所谓“隐私保护”不可兼得也！[/b]
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大可不必
发表于 2014-12-27 14:48:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 dakebubi 于 2014-12-27 14:56 编辑
( t' ]. \) ?8 V8 r# q9 O2 _0 u+ {
郭大誌 发表于 2013-8-3 09:57+ O1 [! S4 s7 y" U4 E+ e% E1 f+ y
您说得对！
" M5 C0 q. L4 L但夫人不吃葱、蒜！$ D; ^/ ^4 D& z5 m7 [* a, @/ F
我平时也怕出去采访时熏着别人（明星们），有时吃点儿糖蒜！或者大蒜素 ...
! S% S1 `8 k. e; `
    谢谢！
7 C" F# y: S$ _9 s  l  b: b  t2 G9 |9 Y/ T6 O+ L
这倒不错。可惜我不喜欢大蒜那个辣味，老伴不能吃糖，只好就让心脏受点委屈了。
  U7 @; B+ [$ y% _$ t+ K4 X$ |
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大可不必
发表于 2014-12-27 14:54:55 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-8-3 10:26
+ U$ Z1 M. \6 B  T  P6 m哦，您是娱记，茶余饭后来点儿八卦吧。

- h9 n" H7 [3 @1 ~" L' [) Q？？
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郭大誌
 楼主| 发表于 2014-12-30 14:27:43 | 显示全部楼层
dakebubi 发表于 2014-12-27 14:488 `  I" S+ ?/ {; m: d* V
谢谢！
1 x6 H! \3 t) \
: i: ?: w1 K- L6 \. @5 k3 T这倒不错。可惜我不喜欢大蒜那个辣味，老伴不能吃糖，只好就让心脏受点委屈了。

; S9 V  p" V' V: @. L/ k( A% T大蒜素没辣味，只是打嗝时可能会觉得有点儿蒜味儿！
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大可不必
发表于 2014-12-31 10:14:40 | 显示全部楼层
本帖最后由 dakebubi 于 2014-12-31 10:18 编辑
# g) ~6 u" F3 n2 X6 a) l+ M# m3 q
郭大誌 发表于 2014-12-30 14:27+ J9 Z' f9 F9 z0 s
大蒜素没辣味，只是打嗝时可能会觉得有点儿蒜味儿！
5 M9 U0 [: t$ ^8 R7 ~4 Z

2 I7 T5 x0 V7 ?. m7 m奥，谢谢。我倒是买过蒜，都是炒茄子时使用的。不知有没有这个作用？{:soso_e100:}
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郭大誌
 楼主| 发表于 2015-1-1 17:03:30 | 显示全部楼层
dakebubi 发表于 2014-12-31 10:14( M3 S- T9 p$ ?/ x6 J+ K$ @7 ]9 N, L9 P
奥，谢谢。我倒是买过蒜，都是炒茄子时使用的。不知有没有这个作用？

' R  @8 u3 x, s2 Z0 y  y应该也有！据说一见空气就起化学作用！
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大可不必
发表于 2015-1-2 09:56:34 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2015-1-1 17:03
3 Z2 F0 _: R  @# C应该也有！据说一见空气就起化学作用！
/ Z4 U$ p+ |- ]8 f4 w
谢谢，这就好啦，我买了一袋子蒜，就是敞着口，可惜是放在厨房里，效果不大。
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郭大誌
 楼主| 发表于 2015-1-6 13:27:08 | 显示全部楼层
大可不必 发表于 2015-1-2 09:56" ^4 ~" W# g/ y/ L
谢谢，这就好啦，我买了一袋子蒜，就是敞着口，可惜是放在厨房里，效果不大。
  ~" }: h0 s, n5 y5 q: _* ~4 a
得吃，光闻不管用！
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大可不必
发表于 2015-1-6 13:53:54 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2015-1-6 13:279 z& k& S& n$ [1 C; q
得吃，光闻不管用！

+ v7 n# d5 P  C- g8 i/ x呀呀！！
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郭大誌
 楼主| 发表于 2015-1-6 14:08:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 郭大誌 于 2015-1-6 14:11 编辑 / w& O% V4 s% ]) G: p1 G" g
大可不必 发表于 2015-1-6 13:531 q7 v  S% W4 p2 J0 V
呀呀！！
: m. D* d* b8 M5 s2 x" O
大蒜能降“三高”，但宜生食。食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末。并且先放10～15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
" L  e% H- y! w. {
" w( v! n+ ^2 c- M* ]4 w& q. x8 A同时也要注意大蒜的量，不是吃得越多越好，大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎，中医说伤肝。另外，大蒜不宜空腹食用。胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2～3瓣。
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大可不必
发表于 2015-1-6 14:11:42 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2015-1-6 14:08, K+ T' A: l7 s
大蒜能降“三高”，但宜生食。食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末。并且先放10～15分钟，让蒜氨酸 ...
/ @; x+ l( R% V
谢谢了！！
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郭大誌
 楼主| 发表于 2015-1-6 14:14:36 | 显示全部楼层
大可不必 发表于 2015-1-6 14:11  V2 U+ b, H( G" l  R
谢谢了！！

$ u1 w) N+ R: j4 a) A如果实在怕味儿，快“腊八儿”了，自己做点儿“腊八儿蒜”！
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大可不必
发表于 2015-1-6 14:46:27 | 显示全部楼层
本帖最后由 大可不必 于 2015-1-6 14:48 编辑
, h$ l; t' p0 i" k6 X4 j4 i! n
郭大誌 发表于 2015-1-6 14:14
0 I$ u4 `" {, G6 r4 G如果实在怕味儿，快“腊八儿”了，自己做点儿“腊八儿蒜”！

$ N9 _, b$ _% @& I
! X8 B, p! C# D  q/ l还是敲蒜泥吧！{:soso_e100:}
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郭大誌
 楼主| 发表于 2015-1-6 15:47:17 | 显示全部楼层
大可不必 发表于 2015-1-6 14:468 u# h  R& l/ Z. q
还是敲蒜泥吧！
) _1 F9 h# v1 {# h, d6 q' b; H
捣蒜泥！
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