【原创】从山东采访赶回来，都没忘闰二伏的面！

郭大誌 · 发表于 2013-8-2 21:34:55

今晚才从山东采访赶回来，都没忘了今儿个得吃闰二伏的面！
自从“老片”网友那天露了手儿榨菜肉丝面，就一直馋这口儿！
今晚终于如了愿！
$ I) M0 ?6 u c/ H

榨菜肉丝卤在锅里

榨菜肉丝卤在锅里

榨菜肉丝卤在盘里

榨菜肉丝卤在盘里

榨菜肉丝卤和面的全景

榨菜肉丝卤和面的全景

榨菜肉丝卤在大号面碗里再加半条黄瓜

榨菜肉丝卤在大号面碗里再加半条黄瓜

榨菜肉丝卤剩下了

榨菜肉丝卤剩下了

榨菜肉丝卤在深盘

榨菜肉丝卤在深盘

chi · 发表于 2013-8-2 21:45:42

坐高铁回来的么？
看起来真不错
如今这好榨菜都不好买了

郭大誌 · 发表于 2013-8-2 22:00:01

chi 发表于 2013-8-2 21:45+ E, o6 P7 t& h- ~
坐高铁回来的么？
% Y' C" r) `0 L5 s看起来真不错# }& Z# B8 b8 @
如今这好榨菜都不好买了

坐高铁回来的！9 \( T6 T5 U u2 d$ T5 P
还真不错！又快又稳！还没那么多人！

郭大誌 · 发表于 2013-8-2 22:00:55

chi 发表于 2013-8-2 21:45; u, K4 S* v; ]
坐高铁回来的么？
' I% }/ `; D, m1 ?4 I) H! g! D; i& v/ l看起来真不错, Z; I/ r: K3 @, G: U
如今这好榨菜都不好买了

谢谢夸奖！[/b]

郭大誌 · 发表于 2013-8-2 22:02:17

chi 发表于 2013-8-2 21:450 Z- K( }. b# b' ~4 d) T
坐高铁回来的么？/ B) C$ U* e9 K
看起来真不错% c5 I% }& Y3 A4 ^4 T2 x5 ]2 s1 w
如今这好榨菜都不好买了

因为来不及！
. F8 j" B$ X' z0 p我这是用肉丝炒的“鱼泉”！[/b]

侯门首席 · 发表于 2013-8-2 22:10:26

净馋我，没辙，忍着吧。

郭大誌 · 发表于 2013-8-2 22:17:07

侯门首席发表于 2013-8-2 22:10
6 c/ i' F2 w+ v+ Z$ X8 e7 d! _! W$ X净馋我，没辙，忍着吧。

[b]闰二伏面，不能拉（四声）空啊！

老片 · 发表于 2013-8-2 22:45:58

缺头蒜！

西城胡同 · 发表于 2013-8-2 22:48:22

厚重，浓油酱赤，用的老抽？

孤旅 · 发表于 2013-8-2 23:32:19

您是既爱吃肉又爱吃面，就差点小酒了{:soso_e144:}

郭大誌 · 发表于 2013-8-3 09:52:49

西城胡同发表于 2013-8-2 22:48
2 L+ ]8 O4 W& Z8 {2 j厚重，浓油酱赤，用的老抽？

谢谢夸奖！/ J' D" O# h6 d4 c
一看您就内行！( s; }+ `2 H0 V0 g% @7 h" l6 G
生抽和料酒（没料酒白酒亦可）抓喂肉丝；抄完肉丝搁榨菜丝时要放老抽上色（晒，三声）。[/b]

郭大誌 · 发表于 2013-8-3 09:54:03

孤旅发表于 2013-8-2 23:32
2 W( ]5 s( U0 U* P您是既爱吃肉又爱吃面，就差点小酒了

[b]多谢关注！
俺还酒精过敏！不然做记者喝酒太方便了！[/b]

郭大誌 · 发表于 2013-8-3 09:57:07

老片发表于 2013-8-2 22:45" ?% u4 s6 s$ j& C; a
缺头蒜！

您说得对！4 V, c$ F \+ s/ [
但夫人不吃葱、蒜！
# I8 Z- e5 E5 Y& N; X我平时也怕出去采访时熏着别人（明星们），有时吃点儿糖蒜！或者大蒜素（对心脏好）。

西城胡同 · 发表于 2013-8-3 10:26:05

郭大誌发表于 2013-8-3 09:576 Q+ F3 l0 Q" {
您说得对！" U/ b& n: l3 u* P
但夫人不吃葱、蒜！2 b+ ^/ D" U6 o: y( E0 B
我平时也怕出去采访时熏着别人（明星们），有时吃点儿糖蒜！或者大蒜素 ...

哦，您是娱记，茶余饭后来点儿八卦吧。

chi · 发表于 2013-8-3 17:36:02

郭大誌发表于 2013-8-3 09:57
+ ^8 T8 {2 @3 R V0 h* g您说得对！: R( u- t# {! N! @$ x, B; J
但夫人不吃葱、蒜！7 ~3 L) I- ~: X9 M% ?
我平时也怕出去采访时熏着别人（明星们），有时吃点儿糖蒜！或者大蒜素 ...

糖蒜太甜，您可以试试老北京的腊八蒜做法，这个吃法是符合中医养生的要求的，蒜什么都好，但是吃多伤眼，用醋一泡就把这个解了

郭大誌 · 发表于 2013-8-4 17:24:30

chi 发表于 2013-8-3 17:36; ]4 h% [& i4 l2 Z% K9 @: u! |0 A) G
糖蒜太甜，您可以试试老北京的腊八蒜做法，这个吃法是符合中医养生的要求的，蒜什么都好，但是吃多伤眼， ...

[b]谢谢提醒！
那得“腊八儿”那天泡才行呢！[/b]

郭大誌 · 发表于 2013-8-4 17:27:28

西城胡同发表于 2013-8-3 10:26
: f6 a/ _: A: ~8 d" z哦，您是娱记，茶余饭后来点儿八卦吧。

我还是喜欢文化记者这个词儿，而且，采访时尽量不八卦！$ k( s& [, u1 u- @$ V& H. M
尽管，我主张，名利与所谓“隐私保护”不可兼得也！[/b]

大可不必 · 发表于 2014-12-27 14:48:29

本帖最后由 dakebubi 于 2014-12-27 14:56 编辑

郭大誌发表于 2013-8-3 09:57
t/ q0 r2 e4 X- X( O! P. G您说得对！
- W( x# L, o% c0 E* r! ]# T但夫人不吃葱、蒜！
4 d; d. H9 \8 @0 A+ V6 Y4 h, x1 n我平时也怕出去采访时熏着别人（明星们），有时吃点儿糖蒜！或者大蒜素 ...

谢谢！5 Z/ w' t E: o( s4 e. o; [1 y# l

这倒不错。可惜我不喜欢大蒜那个辣味，老伴不能吃糖，只好就让心脏受点委屈了。

大可不必 · 发表于 2014-12-27 14:54:55

西城胡同发表于 2013-8-3 10:26# @0 U3 m( A! _8 W$ w% C7 b
哦，您是娱记，茶余饭后来点儿八卦吧。

？？

郭大誌 · 发表于 2014-12-30 14:27:43

dakebubi 发表于 2014-12-27 14:48* v! L6 v% H4 o4 r& F, \
谢谢！8 v( A5 X: g8 x% R* c
+ ^1 h9 ~' D* S/ t7 B; N
这倒不错。可惜我不喜欢大蒜那个辣味，老伴不能吃糖，只好就让心脏受点委屈了。

大蒜素没辣味，只是打嗝时可能会觉得有点儿蒜味儿！

大可不必 · 发表于 2014-12-31 10:14:40

本帖最后由 dakebubi 于 2014-12-31 10:18 编辑

郭大誌发表于 2014-12-30 14:27' q, Y( Q9 {+ E# |. ]9 p
大蒜素没辣味，只是打嗝时可能会觉得有点儿蒜味儿！

奥，谢谢。我倒是买过蒜，都是炒茄子时使用的。不知有没有这个作用？{:soso_e100:}

郭大誌 · 发表于 2015-1-1 17:03:30

dakebubi 发表于 2014-12-31 10:14% U% e" A8 G3 ]' i% p- y
奥，谢谢。我倒是买过蒜，都是炒茄子时使用的。不知有没有这个作用？

应该也有！据说一见空气就起化学作用！

大可不必 · 发表于 2015-1-2 09:56:34

郭大誌发表于 2015-1-1 17:03+ U, l% d Y* h5 w$ ]. \
应该也有！据说一见空气就起化学作用！

谢谢，这就好啦，我买了一袋子蒜，就是敞着口，可惜是放在厨房里，效果不大。

郭大誌 · 发表于 2015-1-6 13:27:08

大可不必发表于 2015-1-2 09:56
& V1 U& S4 z Z1 a/ n谢谢，这就好啦，我买了一袋子蒜，就是敞着口，可惜是放在厨房里，效果不大。

得吃，光闻不管用！

大可不必 · 发表于 2015-1-6 13:53:54

郭大誌发表于 2015-1-6 13:27! F& |. A/ B+ `2 E7 E
得吃，光闻不管用！

呀呀！！

郭大誌 · 发表于 2015-1-6 14:08:45

本帖最后由郭大誌于 2015-1-6 14:11 编辑

大可不必发表于 2015-1-6 13:53
. z2 c& `& }5 J8 p2 X, R呀呀！！

大蒜能降“三高”，但宜生食。食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末。并且先放10～15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
) n+ b4 O- R. L: W# Y( P& o- n A6 G/ h& J3 K+ L9 a: F( |0 [0 r
同时也要注意大蒜的量，不是吃得越多越好，大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎，中医说伤肝。另外，大蒜不宜空腹食用。胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2～3瓣。

大可不必 · 发表于 2015-1-6 14:11:42

郭大誌发表于 2015-1-6 14:08
' k e8 a) \8 w0 ^, V' `/ T大蒜能降“三高”，但宜生食。食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末。并且先放10～15分钟，让蒜氨酸 ...

谢谢了！！

郭大誌 · 发表于 2015-1-6 14:14:36

大可不必发表于 2015-1-6 14:114 |2 w) P; o. C: Z8 d3 I0 a$ I
谢谢了！！

如果实在怕味儿，快“腊八儿”了，自己做点儿“腊八儿蒜”！

大可不必 · 发表于 2015-1-6 14:46:27

本帖最后由大可不必于 2015-1-6 14:48 编辑

郭大誌发表于 2015-1-6 14:14
+ E6 F# }# A, P* u如果实在怕味儿，快“腊八儿”了，自己做点儿“腊八儿蒜”！

还是敲蒜泥吧！{:soso_e100:}

郭大誌 · 发表于 2015-1-6 15:47:17

大可不必发表于 2015-1-6 14:46
& r) s" O8 V) @! c6 @3 j% j" b还是敲蒜泥吧！

捣蒜泥！

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