自制冷面

就喝红星的

* q' ^& Z% Y0 t! @/ W
2 i; d. `1 r8 E


+ G' U2 y; P8 k9 D+ t  ~9 G
- ]7 S2 F/ i- E+ k( ~) T




" P+ [+ B3 n+ j




3 B2 ~4 p* D( Q; F! c/ e8 Y5 ?1 u4 `
" Q4 @" Y7 a6 H& A" B) J, t

% W  K8 V. U7 G; x& u





汤料 盐 糖 醋 开水冲开凉凉

, ^% h  c3 x5 E1 m9 I/ L

白煮蛋

& d$ X8 B0 E+ A" G; k芝麻

1 |9 ]+ b* _! z: t, K主角
1 d" @( a1 e, R8 R7 g) x
0 g% ]6 V. E* C7 V配菜

6 y& M% B" g1 a2 v$ j冷面先泡开再煮 先煮软一点 再过凉水 还要回生一点
* O1 ]7 T& a1 _, ?% {: {
9 q( @2 A8 S( H7 D辣白菜
0 R% ~) G( b  E* z# R5 c' ^5 w
7 ]$ z) K, Q( g4 z6 Q# I

( n- g, q% c$ e8 }成品 吃的时候总觉的少点啥 吃完想起来 没放鸡蛋 小遗憾
3 [2 e; l2 a/ l( S    冷面这东西要吃也不难 自己做完全可以  冷面的灵魂是汤 虽然各家有各家的秘方但大体上离不了盐 糖 醋 味素 辣白菜这几样  具体的配比就是见仁见智啦

西城胡同

灵魂是汤，这话没错，但是您知道吗？甭看没有半点儿油星儿，但人家那汤是用牛肉熬出来的，看不出来吧。所以有的店卖的冷面如同嚼蜡，因为他们的汤是自己瞎勾兑的，糊弄人的。市场上有卖那种速食冷面的，您可以买回来与自己做的汤对比一下。

hwar4073

欣賞會做飯的男人！像我只會吃，只會欣賞別人廚藝，連炒雞蛋都不上手，幾乎名廚都是男人，挺羨慕的！

就喝红星的

西城胡同 发表于 2013-6-9 09:24
7 ~6 I1 c/ M$ s8 y灵魂是汤，这话没错，但是您知道吗？甭看没有半点儿油星儿，但人家那汤是用牛肉熬出来的，看不出来吧。所以 ...

   单位边上以前有家;;朝鲜老太太冷面馆;冷面一绝 学习考试的时候和哥们总在那聚 价格便宜 我尤其爱吃明太鱼炖豆腐 他家的冷面汤是店主就是那位鲜族大娘自己配的 卖完就拉倒 想吃明日请早 后来老人去世 店没多久就关了 真后悔当时没多吃几碗面净和酒来着  成也秘方败也秘方

就喝红星的

hwar4073 发表于 2013-6-9 11:37
欣賞會做飯的男人！像我只會吃，只會欣賞別人廚藝，連炒雞蛋都不上手，幾乎名廚都是男人，挺羨慕的！

   油田的孩子尤其像我这个年龄的  大人上班只有自力更生 后来工作了 有顿饭必须在站上吃 所以不做也没办法 熟能生巧罢了  其实对不会做饭的来说看着自己爱的人为自己做饭是件特幸福的事 单位同事各自身怀绝技 每逢节假日凑一起 做 吃  自得其乐

hwar4073

就喝红星的 发表于 2013-6-10 23:24
" X* U- r  T5 M$ h3 F油田的孩子尤其像我这个年龄的  大人上班只有自力更生 后来工作了 有顿饭必须在站上吃 所以不做也没办 ...

) C0 _0 ?& W$ u! ~- i環境造就一個人，果然是如此，由此讓我想到，現在父母過於保護小孩，茶來伸手，飯來張口，以至於很多小孩成了「生活白癡」，啥事都不會，每天只知玩電腦，做父母的態度實在該檢討檢討了。離題遠了，還是羨慕會做飯的男人，可以做自己想吃的食物，是一種幸福！

虫大人

看上去不错！辽宁汉族口味冷面，比较流行的做法，酸甜好吃！

就喝红星的

宿城小雪 发表于 2013-6-11 20:09
看上去不错！辽宁汉族口味冷面，比较流行的做法，酸甜好吃！

6 n7 ^2 R; A2 i. n. H  承蒙夸奖 主要是儿子头几天要吃在市场买了一份儿孩子吃了一口就恶心了 说太甜  我一尝  好家 伙 这帮L孙子放了多少糖精 自己LAI