|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 1708|回复: 3

北京特色小吃-----炸三角儿

[复制链接] 放大 缩小 原始字体
发表于 2013-6-6 16:55:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
我们家过年必吃,分荤素两种。还有海鲜的,不过我觉着不地道。% S) s, L  j% ^
重点在和面上,开水烫面,炸出来皮儿焦脆,馅儿软嫩,面没和好,炸出来跟牛皮糖似的。
" t+ }& ?' V0 h$ ^现在可能会做的少之又少了。
回复

举报

发表于 2013-6-6 17:29:15 | 显示全部楼层
馋,尤其是现在,饿了!还在班上![/b]
发表于 2013-6-6 18:07:17 | 显示全部楼层
懒人做法混沌皮对折包豆沙馅炸{:soso_e113:}
发表于 2013-6-6 18:28:55 | 显示全部楼层
地道的東西都快失傳了,也不注重功夫了,反正像不像三分樣,有那個型就好了,至於風味到不到家、味道對不對,那就不在考慮範圍了,現在很多所謂「古早味」不都是這樣搞的嗎?要吃到地道的風味小吃,是愈來愈困難囉!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1,老北京网自创办之日起,已经运行了 | 老北京网

GMT+8, 2024-11-6 00:37 , Processed in 1.117478 second(s), 9 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部