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: a& ~2 M& }% Q! u 【刘杜缸神】 ( 转载自台北 国立历史博物馆典藏 ) ' X9 s. H# y2 j- b% ~
+ _0 J' V% d9 X+ m' B/ j2 N 说明:「刘杜缸神」:刘,“刘白堕”也;杜,“杜康”也;“缸”者,酒缸也。「刘杜缸神」概指刘白堕与杜康为“造酒之神”。 《博物志》:「杜康造酒」。又《玉匣记》:「杜康真人造酒,八月十八日酒仙诞日」。又《汉.曹操.短歌行》:「何以解忧,唯有杜康」。相传杜康是中国最早造酒者;北魏 杨衔之《洛阳伽蓝记》卷四记有关于刘白堕酿酒事云:「(洛阳)市西还有退酤,治殇二里,里内之人多酝酒为业。河东人刘白堕善能酿酒,季夏六月,时署赫晞,以罂贮酒,曝于日中,经一旬,其酒味不动,饮之香美,醉而经月不醒……」,反映出刘白堕高超的酿酒技艺。
$ R- e8 B( H! b杜康、狄仪、刘白堕、焦革四神常被作为酒业祖师并称并祀。来源:《中国行业神》。
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