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京西稻[含2P]

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发表于 2013-1-23 13:07:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 老猪871 于 2015-12-23 21:10 编辑 ( S- [4 Z! h5 F) p  [& ?& l% ~

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发表于 2013-1-23 22:55:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 老猪871 于 2015-12-23 21:10 编辑
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20多年前吃过,那米晶莹剔透好看好吃;不过没见过稻穗,如果这就是京西稻穗,那是我第一次见到,感谢楼主
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 楼主| 发表于 2013-1-23 23:43:27 | 显示全部楼层
本帖最后由 老猪871 于 2015-12-23 21:10 编辑 , v+ ^2 N  }* P* g
9 `2 G% o  e9 [$ f. A
20多年前吃过,那米晶莹剔透好看好吃;不过没见过稻穗,如果这就是京西稻穗,那是我第一次见到,感谢楼主[/quote]
4 h1 G1 Z. a/ w4 Y0 K7 I海淀上庄仅存三块稻田, o4 ?% ~) n, g" m# e

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发表于 2013-1-24 00:13:14 | 显示全部楼层
本帖最后由 老猪871 于 2015-12-23 21:10 编辑
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9 a4 }0 e2 y! {5 s1 R8 b海淀公园也有一块。
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 楼主| 发表于 2013-1-24 00:50:15 | 显示全部楼层
本帖最后由 老猪871 于 2015-12-23 21:10 编辑
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- d& u' X( m7 t. r& X( A/ j8 |海淀公园也有一块。[/quote]; _/ f9 L! W) C( U
公园也种稻子,为科普吧。想当年为应景绿化快、省钱种过麦子代替草皮。
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发表于 2013-1-24 09:57:11 | 显示全部楼层
本帖最后由 老猪871 于 2015-12-23 21:10 编辑
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楼主,稻种可否是老的,还是改良过的?
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 楼主| 发表于 2013-1-24 14:40:55 | 显示全部楼层
本帖最后由 老猪871 于 2015-12-23 21:11 编辑
  t. T  s) s4 j" @5 C% j
: ^) S8 A4 x& L2 e! ^3 p楼主,稻种可否是老的,还是改良过的?[/quote]
2 ]! F5 `7 Z: B2 D据说新品种产量高8 I8 \/ h' e# k

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发表于 2013-1-24 15:27:02 | 显示全部楼层
本帖最后由 老猪871 于 2015-12-23 21:11 编辑 " Z9 d2 b- B1 q# m# G

' M: a2 q" @9 X! D其实,还有南苑稻也很不错,可惜稻田全没了。1 B+ }& `2 [4 x
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点评

南苑稻不错,稻田没了  发表于 2013-1-29 00:58
发表于 2013-1-24 18:56:55 | 显示全部楼层
本帖最后由 老猪871 于 2015-12-23 21:11 编辑 ! i$ b! n0 @" x/ J0 ~
1 O1 u4 u  {9 ]9 q( }6 v/ W( n
一个稻穗儿也能拍这么漂亮、耐看!{:soso_e179:}学习了{:soso_e181:}
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发表于 2013-1-28 22:44:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 老猪871 于 2015-12-23 21:11 编辑
0 z/ M5 ]: e! Z  I2 g+ E
5 N# K; {  W& u3 ?令人垂涎欲滴的京西稻,没口福啦。
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点评

明年弄点 解解馋  发表于 2013-1-29 00:56
发表于 2013-1-29 06:55:51 | 显示全部楼层
光影往事 发表于 2013-1-28 22:44
6 w. c! K' o1 l* [2 x" g- e令人垂涎欲滴的京西稻,没口福啦。
2 E: L  j% W( _0 j, K4 ^
那还得托您的福哇,给弄几斤解解馋。
发表于 2013-1-31 14:42:17 | 显示全部楼层
京西稻4.jpg 京西稻6.jpg 京西稻3.jpg

正宗京西稻1

正宗京西稻1

正宗京西稻2

正宗京西稻2

正宗京西稻3

正宗京西稻3
发表于 2013-1-31 16:21:38 | 显示全部楼层
今年有幸吃到了京西稻,感觉没有越光米好吃,但熬粥好,一层油皮,适合小孩吃
/ G" k! I- v  Z! O) ?. m翠微牡丹园店有卖京西稻的,就是贵咱吃不起
发表于 2013-2-5 07:15:14 | 显示全部楼层
-雪山自在王- 发表于 2013-1-28 12:08 ' ]* [% X) M5 B. w  u4 W: ]8 q/ D
再也吃不到六郎庄的米了

- R& B/ e3 E+ v是啊,很遗憾!!
发表于 2013-2-17 12:15:22 | 显示全部楼层
关键是种子的退化和变异。
发表于 2013-2-17 12:36:19 | 显示全部楼层
小时候听老人说,京西稻是专供皇室的,产量很低,一亩地也就3-4百斤,米粒细长、微透明、有香气,大概和泰国香米类似,后因水土问题绝产了
发表于 2013-2-17 13:18:17 | 显示全部楼层
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种子是否退化这是一方面,但是缺乏良好的水源环境恐怕也是不行的。过去上风上水的西山脚下有优质的玉泉山泉,加上万泉庄、六郎庄、西苑乃至海淀山后一带地下水充沛有良好的湿地环境,这种条件生长的京西稻肯定好吃。还记得吗,六、七十年代很少量供应的京西稻米是当时最贵的米,蒸饭熬粥都非常好吃,因太少一般就用它熬粥,过去吃过京西稻米的人都知道,熬出来的粥颜色透亮润滑,特别是还淡淡的发绿,这是别的米不具有的。
1 U; [5 _# I8 J本人打小常去颐和园、长河玩耍,可以说是趟着京西稻田长大的,那时西山脚下颐和园一带,稻田无际,田间涌泉,小鱼、泥鳅穿行于清澈的小溪水草之中,环境就像江南水乡,所以我认为京西稻好吃与否跟水源和环境很有关系。
发表于 2013-2-17 14:05:02 | 显示全部楼层
京西稻和南苑稻在北京都是不错的品种。现如今南苑稻已不复存在希望能保留这些品种。留给子孙在适当的时候让他们了解我们的北京。
发表于 2013-2-17 17:55:54 | 显示全部楼层
呵呵,玉泉山内水都被地下的大管子抽到海里去特供了,京西稻不绝才怪
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