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三百六十行,行行出状元。而今那些曾经的手工业与走街串巷的小贩,向我们记述着昨天的历史。随着时代的变迁,他们很多已经消失或正逐渐消失在我们的视野。4 W: Y/ I2 c6 t" l
! b- f! d1 U. Z7 O2 ?7 @老北京夏天街头设摊卖酸梅汤的,将好乌梅用开水沏泡加上冰糖、蜜、桂花,放在一只大瓷坛里。再把瓷坛放在冰桶中。贩者一手持两个小铜盏,直径三寸许,名叫冰盏,用手指颠拨使两只小铜盏互相击撞,发出清脆悦耳的铮铮声,摊旁竖立一把黄铜做的月牙戟以为标记。) B$ x. H/ ]2 L( I% C( S
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“换玩艺儿的”货车或担子上,大都摆放的是低档玩具,如小泥人儿、玻璃球、洋画、小毛猴等。孩子们拿家长给的或自己平时捡来的碎铜烂铁、废塑料、牙刷子把、牙膏皮、废电线等,即可以从“换玩艺儿的”那里直接换取自己喜欢的玩具。2 s9 a$ M" s& J& u0 O: w
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: E Z: Y# ?- T! r2 J- h$ H耍耗子的艺人肩负一小木箱和一特制的木架,架上安装着小宝塔、小桶、梯子等道具,边走边鸣锣或吹唢呐以招引观者。表演时,艺人先把木架支好,再从架子上端斜拉下一根绳索作为梯子,然后打开木箱盖儿。随着艺人的锣声,木箱内的数只小鼠便会依次跑出来,沿着绳梯爬上木架,表演钻塔、汲水、钻圈、打秋千、跳舞等。《燕京岁时记》曾载:耍耗子者,木箱之上,缚以横架,将小鼠调熟,有汲水钻圈之技,均以锣声为起止。此杂耍主要在胡同表演,深受儿童的喜爱。# H8 Q9 j# Z7 j
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5 a4 K2 b% l: L8 j- ?8 S! t" d卖玩具的
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卖糖果的) d+ O- B+ [! s5 g
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卖大蒜的
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" u r0 ^0 k" W4 O卖洋铁器的
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9 ]$ L3 t6 u) d$ L% F, W1 a, c剃头挑子:一头是个小火炉,上有铜盆,温着热水;另一头是小柜子,抽屉里放着剃头工具。俗语“剃头挑子一头热”就是由此而来。
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. X3 t" d- ]6 i* P, l6 ~" g& n磨刀匠都是扛一条长板凳,他们走街串巷做生意时,既吆喝又有响器。" F) \3 K+ X1 N) t' v
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6 ~' p! O( A6 X% N& C) d$ E锔碗是一门技术活首先,要有一个能钻透瓷器的金钢钻,有句古话,没有金钢钻,别揽瓷器活。锔碗师傅的钻具,有点像以前木工用的手工钻具,只是钻头的硬度不一样。用时一手持根木柱,一手持一个小弓,弓弦缠套在那根木柱上,拉动小弓,木柱往复转动,钻头便一路钻了下去。在瓷器上钻孔是个细致的活,钻不好便会损坏瓷器。孔打的漂亮,各锔子间距离相称,大小一致,便是锔碗师傅水平间的差异。; T; \$ p: @) c3 k
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& ?) s4 y/ f* Q, t9 Z, v" N卖炭的肩挑两个装木炭的荆条筐,不远数十里到城里贩卖,边走边吆喝:“约零炭来!”同时还摇晃木把皮鼓,发出“砰砰”的声音。
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卖针头线脑的箱子里装着各色丝线和各号缝衣针,手里摇晃着响器——“惊闺”。一般货郎所用的响器都是一种器具,发出一种响声,但卖针头线脑的所用的响器却以一个小鼓与一面小锣组成,锣鼓装置在一根小木棍上,摇动时,锣鼓齐鸣,煞是好听。
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耍猴的
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( O# l. m, R9 h; K* l% M) l算命的
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& [% g4 g% g8 e0 l卖年糕的3 C8 E+ ?# I g; {% ]
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% e& ~' A9 T4 {& W数来宝用两个牛胯骨(内行叫“合扇”)上面拴有十三个小铃铛(俗称十三太保),头上有两个红缨,敲打着念自己编的词。# K9 C& D6 ?) g: |, h% r
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, N/ e$ r1 k; K% c1 n吹糖人的小贩们肩挑挑子走街串巷,挑子一头是一个带架的长方柜,柜子下面有一半圆形开口木圆笼,里面有一个小炭炉,炉上有一个大勺,中间放满了糖稀。
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+ B6 I3 I9 A0 d6 V r8 ~ u卖小金鱼的
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卖糕点的
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, `2 c2 I" V& @: Y8 u卖烟杆的* C% V( p/ W2 \+ e8 K4 q( r
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修鞋匠,过去也叫“单夹板行”,老北京俗称“皮匠挑子”,以修旧鞋为主。其所做之活除缝绽外,还有钉前后掌。) M) M; B3 j3 Q0 t) t
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游医( ?8 Z' A' I" i7 F
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卖秤的
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2 h$ O' R) c4 T Q; o卖鸡毛掸子与竹制品的# E- A. D! J7 D) F
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(转自网络 爱历史 老照片的故事)
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