《北京旧事》（七）

南郊农夫

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七、打鼓儿的

    北京早先有打鼓儿的商人，了就是沿街收买住户人家旧货的小生意人。他们以打击手中小鼓儿招徕生意，这是打鼓儿的名称由来。
    打鼓儿的分为软、硬两种，但是他们打的鼓并无软硬之分，区别却在这两种鼓儿所收买的货物不同。所谓打硬鼓的要挑一副挑子，用来挑动粗重的东西，包括旧报纸，洋瓶子，旧衣物和家俱等等。
    打软鼓儿的则不必但挑子，多半儿着一袭蓝青布长衫，肩挂蓝布包袱，他们收买的货物属于珠宝古懂细软之类。这些人都是行家，一些名人字画，古书典籍，珍贵玩物也在收买之例。
& T# v7 o: N' c    打软鼓的包袱内携带的不外是戥子、试金石和放大镜一类的东西，以便辨认真伪。如果他们遇上大笔或值钱的东西，所带金钱不够交易，他们还可邀集同行合资，并且共辨货色。再若不成时，就只好请和他们来往的古玩店老板出面了。交易成功他们照收佣金，只是赚的就少啦。
    打鼓儿的所打的鼓，大的约为直径五公分，小的约如银元般大，木雕壳，牛皮面儿，类似京剧武场的单皮（小鼓儿），只是小了几十倍。打的时候，左手食中二指夹住小鼓，拇指捏住鼓边，鼓面向外。右手持鼓键反手击打而发声。鼓键子是用细藤皮制的，长约尺许，键子的头儿上还缠一段薄皮子，才能容易接触到小小的鼓面儿。
$ k7 c, k. P+ ~  H& J' `    由于鼓面不及方寸，需要练习一段时间才能打得准，打得响。一般来说，打软鼓儿的多为行家，所以用的鼓较精致细小，击出来的声音也较清脆。
1 L5 X0 q+ h( t* }5 g    打鼓儿的收买了旧货，如旧纸，破铜烂铁等都有一定的收集地点。而一些衣服等则在小市上出售。若是内行交易都用行话和捏手儿交谈。记得一到十的数目的行话是：土、月、牙、黄、蜡（镲）、拐、摽、绿、装、勾。而与沙铮先生《袖底乾坤》一文中所写的“姚、越、押、黄、岔、表、之、庄、必、土”十个代表音却有很大出入。这也许是在珠宝市卖古玩玉器的和顺治门外小市卖旧衣物的有所区分不同吧。
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南郊农夫

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八、崇效寺赏牡丹

    牛街往西，老君地以南，和白纸坊大街之间有一座御敕崇效寺，北京土话叫崇交寺。这座寺院是专供外地人停厝灵柩的，地点偏远，交通十分不便，平时山门紧闭，鲜少游人入寺。但是每年的三四月崇效寺就会热闹几天，这是因为寺里的牡丹开花了，远近有不少慕名而来的赏花人，到寺里来看难得一见的牡丹花。
    崇效寺的牡丹大概有十几丛，种在后院里，由老住持亲自照管。几十年来代代相传一种特别的施肥方法。制造肥料时将黄豆放入大锅里注水慢煮，大约要煮两天，直到黄豆煮化成为汁液为止，不必发酵即可施用。施肥时先用长竹签在花丛四周钻地，大约要扎一尺多深，然后把豆汁慢慢注入，再把洞孔填平。每年花季后施肥一次就够了。
" O# U  V4 e) d/ J- y8 N& B  C    老和尚解释施肥时为何要用竹签钻地松土，而不用铁条捅地，这样因为牡丹的根系发展较深较广，并且最忌铁器碰伤。若是牡丹的根被铁条刺着，伤口处就会腐烂，变成严重病害，渐渐扩散，使整棵牡丹枯萎。
4 t) ?& B( \! Z% A' D$ ~, X    崇效寺的牡丹色彩缤纷，白、红、粉各色杂陈，花朵直径半尺，可称得上是高贵之花。寺里引以为傲的是一丛稀有的墨牡丹，仔细欣赏它实际上是墨紫色，在群芳中独树一帜，确是不凡。

选自——常锡桢《北京土话》

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崇效寺
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残荷听雨

打鼓的走街串巷之外还有更低一级的是收破烂的，没有鼓，只是撤着嗓子，压低声音叫唱＂有破烂的~~~我买＂（_ __|~~~__)他身边的一副破箩筐一边是收来的破烂，一边有当钱使的小零碎，碰到小孩来卖东西多是给块黄黄的麦芽糖完事。街面上有时也有收破烂的专门搞金属生意，叫买声也不同＂有废铜烂铁的~~的我买＂和街面上＂有钢种锅的换底＂交相辉映。那时钢种锅（铝锅）是高级品，想当年拿破仑还拿铝做头盔来炫耀呢！小时不懂带怯音的话，总问大人＂为什么要拿钢种锅去换爹？＂笑得大人直不起腰来，哈哈😄

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残荷听雨 发表于 2013-1-10 04:53
打鼓的走街串巷之外还有更低一级的是收破烂的，没有鼓，只是撤着嗓子，压低声音叫唱＂有破烂的~~~我买＂（_ ...

" |' H6 {5 A* d4 g【小时不懂带怯音的话，总问大人＂为什么要拿钢种锅去换爹？＂笑得大人直不起腰来，】
9 h. v1 L, ]5 L. S1 Y$ q( D有点儿意思！{:soso_e128:}

象刀子一样

修鞋修伞修理钢种锅！一定要南方普通话，大概是江西的