【吆喝】声大碗的元宵啊哎

顾二爷

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【吆喝】哎 筋斗又化透了哎 大碗的元宵啊哎


　　筋斗又化透了哎


　　【解说】元宵也叫汤圆，是正月十五元宵节家家户户必吃的，表示团圆、甜美。做生意的会支上锅子，边煮边卖。


　　旧时的北京城，在正月十五，从五牌楼到大栅栏，全都挂满街灯，热闹非凡，最热闹的厂甸庙会也要持续到这一天。


　　【制法】用研磨的江米面裹豆沙、枣泥、白糖、芝麻、果料等馅料制成，讲究入口即化的口感和不同馅料的风味。


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