面条上的色味人生

安德路

醉心食色 发表于 2012-12-27 21:54
- ]: D; P% x7 b+ u% l* U西红柿去皮...那不是很容易烂么？

# B+ v- t. K6 D6 Z7 d西红柿皮挺捣乱的，还是去掉清爽。制作时间别太长，没事。（如图）

Dujuzhang

楼主可以多说几句：主角面条的制作过程。

安德路

dukezhang 发表于 2012-12-28 11:14
楼主可以多说几句：主角面条的制作过程。

# D8 t% Z0 l' ?/ K. g. g老北京手擀面无非是和的硬一些。俗话说：软面烙饼，硬面“面”。筋道，有口感。
# a3 D1 N4 V2 c3 j# D$ `如果是抻面那就更地道了！

啪啪啪

咱就光说这西红柿吧，像LZ照片上这样有着健康颜色的西红柿真不好找了。
' M8 u) p2 s9 Q! U, S! K. J# o. [
, E2 T, `; N% c3 |4 ^7 o- O我说我今天吃了LP做的炒米饭后肚子是不小了，可还是觉得饿，一直觉得应该吃点什么，却没想起来。面条！！！该吃面条了，LP天津人，吃米多，所以我这一年也吃不上几次面条。

weaponfb

这汆肯定好吃      

觊枣儿

五台山那边炒土豆粉，差不多这些料。
; r' A$ K0 s: w+ E  u
7 U- W7 B: ]) G# v  |) v# o炝锅时可以炸点花椒，辣青椒切末，关火后撒入，浇卤时再撒点香菜末。

啪啪啪

一个字好！两个字真好！
真想呼噜一海碗！
5 k% @) o# J+ V0 u1 u正确的吃面姿势是：歪个脖子，挑起一筷子，突鲁，突鲁要出声！

老程-山里人家

啪啪啪 发表于 2014-6-6 16:32
. Y2 ?' l, K& R* v& O一个字好！两个字真好！
真想呼噜一海碗！
正确的吃面姿势是：歪个脖子，挑起一筷子，突鲁，突鲁要出声！ ...

$ Q- z8 ~, `# S3 P& r6 d* E( F/ \光膀子，拿筷子的手上在夹根黄瓜，蹲椅子上，嘎巴一口黄瓜。

肥迪

如果没有抻面，到路边的刀削面小店里面，买一碗现煮的白皮面也不错滴！关键是要看图做好浇头，买面回家路途别超过五分钟。面要是成了坨坨也不打紧，白开水晃散就行。嘿嘿！！

% m6 ]2 Y% I; {楼主图文精妙，看一回饿一次！超赞！！

六块五的花茶

最爱吃面了，去年我学会手擀面，一次成功，就是擀硬硬儿的，发现兹要这人要馋什么，准无师自通。我爱吃牛肉面，炸酱面，芝麻酱面，醋卤面，还有我自己拌的麻辣凉面。今儿晚上吃的茄丝儿面。