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闲聊宫保鸡丁[含1P]

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发表于 2012-8-14 19:37:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 布衣亮子 于 2012-8-14 19:38 编辑 ) E, `* e( E& T* R
9 Q% t. K, S  O. d5 N
    据《中国饮食民俗学》上说宫保鸡丁这道菜是清咸丰年间曾任太子少保,习称宫保的丁宝帧的家厨所创制。说起此菜,北京城据说是峨眉酒家的味道最佳。近日去品尝了一次,味道“忒儿好了”{:soso_e113:}' i9 H0 ?- D4 i( r3 p5 n0 c3 y
宫爆鸡丁.jpg

$ G. D4 d; Y% t+ Q
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发表于 2012-8-14 19:47:23 | 显示全部楼层
峨眉酒家的宫保鸡丁,48一盘。 {:soso_e111:} 我家门口就有一家。消费不起,从未涉足!
发表于 2012-8-14 19:48:16 | 显示全部楼层
梅兰芳题的匾。天天打门口路过。。。。。。
发表于 2012-8-15 09:56:46 | 显示全部楼层
在四川饭店吃过一次,正宗!
发表于 2012-8-17 09:52:19 | 显示全部楼层
峨眉有好几家呐,哪家的味道更好呢?
发表于 2012-8-18 17:57:03 | 显示全部楼层
首推牡丹园那家,菜量足,味道好,菜品全,价格低,环境美,有几家是加盟店,最次的就数德内那家了。上次去牡丹园那家,得知明年的年夜饭,初一,初二均已预定空了。呵呵~
发表于 2012-8-18 19:44:21 | 显示全部楼层
这道菜是经典!百吃不厌!
 楼主| 发表于 2012-8-21 19:54:48 | 显示全部楼层
西|门 发表于 2012-8-14 19:47 3 v. X" h; F, R( @
峨眉酒家的宫保鸡丁,48一盘。  我家门口就有一家。消费不起,从未涉足!
$ B/ \& |* I! p- P
味道还是不错地
 楼主| 发表于 2012-8-21 19:55:26 | 显示全部楼层
西|门 发表于 2012-8-14 19:48 ! l. L' U0 r7 a, P8 s
梅兰芳题的匾。天天打门口路过。。。。。。

. c+ O! E: O8 Z& W0 h这还真没注意!
 楼主| 发表于 2012-8-21 19:56:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2012-8-15 09:56 7 ?" N5 ~& w- p$ N) c+ A4 X% P
在四川饭店吃过一次,正宗!

% @7 ^. |" C+ K( d# }) y木有尝过!哪天去尝尝!
 楼主| 发表于 2012-8-21 19:57:02 | 显示全部楼层
lgg 发表于 2012-8-17 09:52
8 S! g7 Q7 G: ]/ T7 ?峨眉有好几家呐,哪家的味道更好呢?
$ V, k0 R. A4 u1 f' P
全去尝尝就知道哪款适合你了
 楼主| 发表于 2012-8-21 19:58:09 | 显示全部楼层
发面馒头 发表于 2012-8-18 17:57
5 k. W; h/ D: `2 f& [' B8 }3 o: \首推牡丹园那家,菜量足,味道好,菜品全,价格低,环境美,有几家是加盟店,最次的就数德内那家了。上次去 ...

& g" d$ j& m4 }: z看来没少吃
 楼主| 发表于 2012-8-21 19:58:40 | 显示全部楼层
雨烟濛濛 发表于 2012-8-18 19:44
$ N" s1 k" R6 C5 Z$ y5 x这道菜是经典!百吃不厌!

; O# v$ y5 n# w% M' `, E吃多了也腻
发表于 2012-8-27 16:06:38 | 显示全部楼层
地安门那家可真不咋地!什么玩意啊!
发表于 2012-9-28 15:12:52 | 显示全部楼层
媳妇的最爱呀
发表于 2012-9-30 03:04:05 | 显示全部楼层
lgg 发表于 2012-8-17 09:52 : X' o5 t, [! s4 r
峨眉有好几家呐,哪家的味道更好呢?

! I' w( `% z: \, B! B8 y7 ]峨嵋酒家..说来伤心,老店数度迁址,现在也不知哪家算总店了。
1 ^- R8 i8 M4 K+ Z; H# S
) o2 x4 A' ?: [+ l+ ?0 [! Z小时住月坛那会儿常拿个锅去他家买凉面..* p, r( S* N+ R
: ?! C% n2 _4 x- P
新店也就吃过牡丹园,宫保鸡丁家人(四川人)感觉偏甜,我觉着还好,人家这是“小荔枝口”。
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