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闲聊宫保鸡丁[含1P]

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发表于 2012-8-14 19:37:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 布衣亮子 于 2012-8-14 19:38 编辑 ! Q8 G* h0 V! Q3 |. i
0 e7 K' d0 c- F4 m7 X
    据《中国饮食民俗学》上说宫保鸡丁这道菜是清咸丰年间曾任太子少保,习称宫保的丁宝帧的家厨所创制。说起此菜,北京城据说是峨眉酒家的味道最佳。近日去品尝了一次,味道“忒儿好了”{:soso_e113:}
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宫爆鸡丁.jpg
" J# w1 ?1 ?* A' z
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发表于 2012-8-14 19:47:23 | 显示全部楼层
峨眉酒家的宫保鸡丁,48一盘。 {:soso_e111:} 我家门口就有一家。消费不起,从未涉足!
发表于 2012-8-14 19:48:16 | 显示全部楼层
梅兰芳题的匾。天天打门口路过。。。。。。
发表于 2012-8-15 09:56:46 | 显示全部楼层
在四川饭店吃过一次,正宗!
发表于 2012-8-17 09:52:19 | 显示全部楼层
峨眉有好几家呐,哪家的味道更好呢?
发表于 2012-8-18 17:57:03 | 显示全部楼层
首推牡丹园那家,菜量足,味道好,菜品全,价格低,环境美,有几家是加盟店,最次的就数德内那家了。上次去牡丹园那家,得知明年的年夜饭,初一,初二均已预定空了。呵呵~
发表于 2012-8-18 19:44:21 | 显示全部楼层
这道菜是经典!百吃不厌!
 楼主| 发表于 2012-8-21 19:54:48 | 显示全部楼层
西|门 发表于 2012-8-14 19:47 9 D; q2 }& w; n7 {, A, X: i
峨眉酒家的宫保鸡丁,48一盘。  我家门口就有一家。消费不起,从未涉足!
7 \9 S5 z2 j! c* b( n' Q1 }5 _
味道还是不错地
 楼主| 发表于 2012-8-21 19:55:26 | 显示全部楼层
西|门 发表于 2012-8-14 19:48 2 J& U0 n2 r$ F3 z* t
梅兰芳题的匾。天天打门口路过。。。。。。
! \; C- h  G; I8 |8 F. B5 T
这还真没注意!
 楼主| 发表于 2012-8-21 19:56:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2012-8-15 09:56
- `" ]' l: n! F" e5 N在四川饭店吃过一次,正宗!

$ S  V: n, o2 J- X$ Y* k木有尝过!哪天去尝尝!
 楼主| 发表于 2012-8-21 19:57:02 | 显示全部楼层
lgg 发表于 2012-8-17 09:52 ' Y' }5 ~. Y" u( J- U
峨眉有好几家呐,哪家的味道更好呢?

  G' ?) O/ E! z全去尝尝就知道哪款适合你了
 楼主| 发表于 2012-8-21 19:58:09 | 显示全部楼层
发面馒头 发表于 2012-8-18 17:57
; h/ _8 H& J7 K2 ], K* z首推牡丹园那家,菜量足,味道好,菜品全,价格低,环境美,有几家是加盟店,最次的就数德内那家了。上次去 ...

$ m0 u2 w# {5 ]7 @. A看来没少吃
 楼主| 发表于 2012-8-21 19:58:40 | 显示全部楼层
雨烟濛濛 发表于 2012-8-18 19:44
& v  f9 v8 a3 E& P- u& c这道菜是经典!百吃不厌!
: \  V0 y8 [! I% K/ y" @
吃多了也腻
发表于 2012-8-27 16:06:38 | 显示全部楼层
地安门那家可真不咋地!什么玩意啊!
发表于 2012-9-28 15:12:52 | 显示全部楼层
媳妇的最爱呀
发表于 2012-9-30 03:04:05 | 显示全部楼层
lgg 发表于 2012-8-17 09:52 2 b4 z; n; t" N( {8 G# D+ E/ `
峨眉有好几家呐,哪家的味道更好呢?
3 p  a9 x' c  X4 O* a& |* i
峨嵋酒家..说来伤心,老店数度迁址,现在也不知哪家算总店了。
. G# `) ]2 w  Y% A8 x0 T7 a4 v0 Y- [  V4 h8 I- v- c5 b
小时住月坛那会儿常拿个锅去他家买凉面... _. a/ b$ c, i3 [+ @

! p1 r2 Y9 `+ H4 u+ v9 m新店也就吃过牡丹园,宫保鸡丁家人(四川人)感觉偏甜,我觉着还好,人家这是“小荔枝口”。
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