哈哈，在第七集里面看到了 赛螃蟹

chi

第七集 在大闸蟹后面介绍了 赛螃蟹这道菜

g_camus

就是干贝烧豆腐么~~

chi

不是

里面有胡萝卜

啊伊倩倩

QUOTE:

以下是引用老鸵鸟在2012/5/24 11:03:00的发言：
) w, |0 q$ w. a; o- _

我记得这道菜，是“森隆”的看家菜。用料挺简单的。咸鸭蛋黄加黄鱼肉，吃的时候用吃螃蟹的酱醋调料。

' o2 e# z2 E, V6 z( I4 w6 P! q

 

“森隆”的另一道名菜是“黄鱼羹”。

/ F6 S2 z9 u; B

估计现在已经鱼目混珠，没有以前那么正宗了。

对呀！我也记得是鱼肉啊什么的，怎么在《舌尖上的中国》说的是姜末、红萝卜末呢？

( G7 E/ f, h8 {* W- |" V) R' H

[此贴子已经被作者于2012/5/24 11:15:41编辑过]

老鸵鸟

我记得这道菜，是“森隆”的看家菜。用料挺简单的。咸鸭蛋黄加黄鱼肉，吃的时候用吃螃蟹的酱醋调料。

! d- S9 I3 k a. w1 q; s) f( @

 

“森隆”的另一道名菜是“黄鱼羹”。

估计现在已经鱼目混珠，没有以前那么正宗了。

老鸵鸟

QUOTE:

以下是引用啊伊倩倩在2012/5/24 11:13:00的发言：
( l4 Y8 H* m7 }6 j8 v* H" M

/ h! F' N z4 P6 Y! J# Z+ W1 b n

[此贴子已经被作者于2012/5/24 11:15:41编辑过]

8 C, s5 q: S7 E) O1 J+ G& {8 k# T

有句老话“黄鼠狼下耗子，一窝不如一窝。”

: J! C* t" Y& C6 u, |

估计那个拍片子的没听说过。

chi

QUOTE:

以下是引用老鸵鸟在2012/5/24 14:03:00的发言：
( S2 Q6 ]! F, x: }7 w$ ]% M5 B 6 d" P+ n: F4 h: t, @$ t! A4 M

有句老话“黄鼠狼下耗子，一窝不如一窝。”

" M M* |# d3 T5 W& \

估计那个拍片子的没听说过。

您老哥好久没来了，想您了都

& s5 T5 G! e( ^# n( A

老盘子

可能各地赛螃蟹做法并不相同。舌尖上演的，与鸵鸟大叔说的，都与我所知道的有区别。

老片

QUOTE:

以下是引用安德路在2012/5/26 13:00:00的发言：
《舌尖上的中国看完了》，怔怔地看着广告升起，心里空落落一片。继续给韭菜浇上蓝矾,為白菜喷上甲醛。夜深了，咸鸭蛋安安静静躺在苏丹红上，四下无声，收地沟油的板车吱吱扭扭驶出深巷。

- X) J+ ^. [6 [4 _

不知后人如何评说当今？

安德路

《舌尖上的中国看完了》，怔怔地看着广告升起，心里空落落一片。继续给韭菜浇上蓝矾,為白菜喷上甲醛。夜深了，咸鸭蛋安安静静躺在苏丹红上，四下无声，收地沟油的板车吱吱扭扭驶出深巷。

鼓楼人

不是“酱醋”是“薑醋”。