哈哈，在第七集里面看到了 赛螃蟹

chi

第七集 在大闸蟹后面介绍了 赛螃蟹这道菜

g_camus

就是干贝烧豆腐么~~

chi

不是

里面有胡萝卜

啊伊倩倩

QUOTE:

以下是引用老鸵鸟在2012/5/24 11:03:00的发言：
3 [9 D" M) N0 u/ X: G2 D( ~

我记得这道菜，是“森隆”的看家菜。用料挺简单的。咸鸭蛋黄加黄鱼肉，吃的时候用吃螃蟹的酱醋调料。

9 Z' I3 M& }; A2 k1 K d5 Q7 U

 

“森隆”的另一道名菜是“黄鱼羹”。

估计现在已经鱼目混珠，没有以前那么正宗了。

对呀！我也记得是鱼肉啊什么的，怎么在《舌尖上的中国》说的是姜末、红萝卜末呢？

% M' _& S) N! F y8 L4 F

$ `5 |# V) b/ v" E + _; }$ `% }& R8 o$ i

[此贴子已经被作者于2012/5/24 11:15:41编辑过]

老鸵鸟

我记得这道菜，是“森隆”的看家菜。用料挺简单的。咸鸭蛋黄加黄鱼肉，吃的时候用吃螃蟹的酱醋调料。

; F( r4 L1 q% q$ Y) M, y9 @$ `

 

“森隆”的另一道名菜是“黄鱼羹”。

估计现在已经鱼目混珠，没有以前那么正宗了。

老鸵鸟

QUOTE:

以下是引用啊伊倩倩在2012/5/24 11:13:00的发言：

% x% @0 g+ I0 O, E3 T7 {$ d0 r

[此贴子已经被作者于2012/5/24 11:15:41编辑过]

有句老话“黄鼠狼下耗子，一窝不如一窝。”

2 x) d0 |/ z) {8 E% Y1 v

估计那个拍片子的没听说过。

chi

QUOTE:

以下是引用老鸵鸟在2012/5/24 14:03:00的发言：

有句老话“黄鼠狼下耗子，一窝不如一窝。”

" z3 ~% o( x0 i6 x6 n( J

估计那个拍片子的没听说过。

您老哥好久没来了，想您了都

- ?9 {" W- G/ S& O+ z' w" p / ?$ z- j9 i6 T! B7 f5 i

老盘子

可能各地赛螃蟹做法并不相同。舌尖上演的，与鸵鸟大叔说的，都与我所知道的有区别。

老片

QUOTE:

以下是引用安德路在2012/5/26 13:00:00的发言：
《舌尖上的中国看完了》，怔怔地看着广告升起，心里空落落一片。继续给韭菜浇上蓝矾,為白菜喷上甲醛。夜深了，咸鸭蛋安安静静躺在苏丹红上，四下无声，收地沟油的板车吱吱扭扭驶出深巷。

不知后人如何评说当今？

安德路

《舌尖上的中国看完了》，怔怔地看着广告升起，心里空落落一片。继续给韭菜浇上蓝矾,為白菜喷上甲醛。夜深了，咸鸭蛋安安静静躺在苏丹红上，四下无声，收地沟油的板车吱吱扭扭驶出深巷。

鼓楼人

不是“酱醋”是“薑醋”。