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【舌尖上的中国_第一集 自然的馈赠】
1 Y2 v9 `1 F$ w中国幅员辽阔，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料，为了得到这份自然的馈赠，人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，穿越四季。 - B) c( y, C7 q a
【舌尖上的中国_第二集 主食的故事】
0 {& ?) ~# I2 w! e# H中国人的烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。 - F2 F% t! V/ S+ h; |
【舌尖上的中国_第三集 转化的灵感】 3 w+ T' o" u G: x# J# |# _
在吃的法则里，风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。
2 H* d* h7 i/ d; E4 I8 d! i【舌尖上的中国_第四集 时间的味道】
7 G: B5 S6 s/ P- I& o为了保存食物，我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式，然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法却依然有其独特的魅力。
* A5 ]8 y3 Q7 x4 F# M) l1 H【舌尖上的中国_第五集 厨房的秘密】
n. u- C# o$ N- |9 Y中国的厨房里，藏匿着什么样的秘密?是食材，佐料，调料的配比?是对时间的精妙运用?是厨师们千变万化的烹制手法? $ P `: \5 m. P) k$ ^, V' R; x% z
【舌尖上的中国_第六集 五味的调和】 0 A1 ?% d+ B- ^; n/ c* c
不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。对于“味道”的感知，既起自于饮食，又超越了饮食。 4 a3 s5 m( V0 T+ u8 h
【舌尖上的中国_第七集 我们的田野】
1 C! l4 s% B4 m: @' U中国人说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是顺应自然的中国式生存之道，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地。 | 
发表于 2012-5-17 20:11:00
楼主
发表于 2012-5-22 22:25:00
