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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 自己动手，美食无毒
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自己动手，美食无毒[含10P]

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安德路
发表于 2012-5-6 10:45:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

各位朋友，有兴趣的可以行动起来，举手之劳，简单易学，保证您一周后，吃上自己动手泡发的豆芽；不仅鲜美可口，最重要的是无任何添加物，保证无毒。可能有朋友说，多麻烦啊，外边买一斤不就行了。我以前的文字里和大家说过，外边买的豆芽，共放四种添加剂：营养剂、膨大剂、去根剂，还有漂白剂，信息来自一专门销售豆芽菜的小贩，绝对可靠。您说，您吃着放心吗？列位想吃，自己动手吧。切记：浸泡豆芽不能放到有阳光的地方，最好是阴凉的角落，而且全程不得沾丁点油星，否则会变苦，前功尽弃。

* o2 i, i# h) _+ @8 h3 D+ r- \0 z

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

) l; B( i5 y2 a- B- x9 _4 U+ H2 Y( X

各位上眼，多诱人的美食。顺便声明，这是内人的手艺。相片也她照的，发出来，送给朋友们分享。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

4 e3 }" K: u: O, I |" h6 n" I

抓三把新鲜绿豆，放在一个器皿里，挑一挑，把坏的和杂物挑出。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

8 I, |. Y! T. V e
 绿豆放进清水，浸泡一夜。
% u; L9 h2 D: A! d; u- N7 l

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
+ w* X4 x( n/ b1 K5 ~ c/ j* K5 Q
$ Y w, G8 T6 X e! g7 Q, h
绿豆泡得膨胀，即可以育芽了。
* w5 O! p3 d; G

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
备一塑料筐，并将其放进一个大小匹配的盆里，塑料筐内放一块干净毛巾，倒入泡好的绿豆，用一干净豆包布盖在绿豆上面，上面喷上清水，把毛巾盖严。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
0 J: y4 I6 e* }& y& C
然后用一个保鲜袋，装上清水，封口，始终压住。用一矿泉水瓶，盖子上扎几个眼，灌上自来水当喷壶备用，每天早中晚喷二、三次新鲜水水,喷湿即可,不必太多。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
% S6 ~# V8 V* c7 F Y2 v
现在天气转暖，四五天后，便泡出如此美妙效果。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
0 g- E1 U" X5 f$ L" m# l$ h
一般六七天后即可食用。清洗后，豆皮会自动脱落，略微摘一摘根须。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
$ |" y, `' M: \2 R3 O6 J
清洗后的豆芽，玉体横陈，清灵水嫩。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
据说加几根韭菜清炒，叫“青蛇白蛇”。谁想出来的名字，多有智慧。或者加粉丝醋烹，配春饼。您会觉得这一天过得很美妙，活着真好！
) _9 m: f5 `1 F4 p, S; X
不瞒您说，又泡上了。
5 j; f. Q4 G' x' o; @) u
 
2 l0 x8 G2 X- _7 Y6 @
 
9 W ^" o' ]4 |, Y
[此贴子已经被作者于2012/5/7 8:16:51编辑过]
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南城土著
发表于 2012-5-6 11:58:00 | 显示全部楼层
绿色无毒 生产加娱乐 好！
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chi
发表于 2012-5-6 11:27:00 | 显示全部楼层
 真不错啊
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老盘子
发表于 2012-5-6 17:52:00 | 显示全部楼层
值得推广
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三联儿
发表于 2012-5-6 18:38:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2012/5/6 17:18:00的发言：
最好绿豆也自己种！
z3 ?6 z9 ^8 ~2 c. @0 x

是啊是啊，水也去香山打去，嘻嘻

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布衣亮子
发表于 2012-5-6 12:31:00 | 显示全部楼层

好介绍！学习了

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老片
发表于 2012-5-6 17:18:00 | 显示全部楼层
最好绿豆也自己种！
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绣花针
发表于 2012-5-6 23:44:00 | 显示全部楼层

三个问题

8 \0 G- \ d! E) g4 f' v& q6 X

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

% I) C# r& ]$ ]' r2 ^+ ]1 D! p

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

& K! ~+ q3 b( ^# ?4 v

3如果盆里有水要不要倒掉

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屋子
发表于 2012-5-6 23:30:00 | 显示全部楼层
谢谢安德路哥哥喽！不瞒您说，我也馋这一口，这就照着做喽。今年春节我自己想做豆芽来着，家里有一包去年的黄豆，没用，想给发成豆芽没成功，我那豆子都泡了三四天都没出芽，后来把豆子倒了的时候，猛地想起之前我怕豆子长虫，搁冰箱冷冻了好几天呢，难怪不出芽了，哈哈！冷冻豆子是防止没吃完的豆子生虫的好办法，一位老友教我的，可惜这次帮了倒忙。呵呵。
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南城土著
发表于 2012-5-7 01:01:00 | 显示全部楼层
光说不练假把式！设备齐了 豆豆泡上啦。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
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屋子
发表于 2012-5-6 23:59:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用绣花针在2012/5/6 23:44:00的发言：
& ~% Y3 Q& w$ |- q) ` a+ N

三个问题

* X' w! t7 [/ f

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

5 q7 `7 a* f7 c$ V; I% W

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

1 n H1 Q4 f; R

3如果盆里有水要不要倒掉

! |8 d: N- ]& F' c3 }9 L6 T* u4 b

 

( @) Z, N5 B8 w8 G8 f

1，我想是的，问问安德路哥哥不锈钢的网眼盆儿行不？

* s" @2 Y/ z/ O; @) f- ?. ?

2,是

; v# t- B- ~" [" A6 ^8 A

3，要

& v: D$ o7 K8 q6 Z9 l

 

0 q' X6 D* B0 ]* |0 n- o1 e

楼主，我回答对不？

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:09:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用绣花针在2012/5/6 23:44:00的发言：
2 B$ Q8 j7 J# j2 [

三个问题

' ^2 G$ f% _ _$ \8 K# k. I

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

I. d, n7 u8 z, r+ l7 [8 N$ P! u

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

1 C2 a8 S8 p. ]) [( ~

3如果盆里有水要不要倒掉

9 l: m4 v' R% t- X+ M# B" f# \1 [

1、是。

( i( t @ R/ _1 {6 c8 _

2、是，只有压住，才能长芽。

' Z. g: y& I9 {6 ?! r3 o

3、喷的水不要太多，不会有很多水，不必倒掉。

# |. Z/ t1 [7 H# u& W7 a

祝您成功。

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用屋子在2012/5/6 23:59:00的发言：
7 n4 a" m1 k7 n8 i9 \* o1 C6 z

 

8 n2 k. p$ D& ?, Y( A' l- f

1，我想是的，问问安德路哥哥不锈钢的网眼盆儿行不？

9 j( x- Z- Y2 m7 b. j7 }: o

2,是

: f* c0 c! T# F& s

3，要

7 \) c M. {. P

 

, n; r3 M( ^% V: e: [, m

楼主，我回答对不？

1 v& D; q( Z/ e' h4 M/ ~6 @

屋子聪明！

, x, @- o% D. p2 j% Q% k

不锈钢的没试过，估计没问题。

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/7 1:01:00的发言：
光说不练假把式！设备齐了 豆豆泡上啦。
图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：fdd.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：fadou.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
: I: ?4 w/ \# _8 h' X

地道！南城先生没少招呼。

" i b$ W! t* Z: s! i/ ~- I
[此贴子已经被作者于2012/5/7 8:29:09编辑过]
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用布衣亮子在2012/5/6 12:31:00的发言：
; E9 N3 k) |. X. @; V6 \6 C4 y

好介绍！学习了

& F. w$ F2 S, x2 u5 m: O( }

咱相片上传的本事，还师出亮子呢。握手问候！

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:19:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2012/5/6 17:18:00的发言：
最好绿豆也自己种！
) P/ a/ a) }4 b! X& ~' t$ c

其实，一般有块儿地的小农就能做到。

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2012/5/6 17:52:00的发言：
值得推广
2 {* I& h* T6 z# n

内人说谢谢盘主鼓励！

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六块五的花茶
发表于 2012-5-7 12:24:00 | 显示全部楼层
1，豆芽是从豆包布的孔洞里钻出来的？
9 B: A) X- I  u& q4 y2，豆芽可以把那个大水袋顶起来？+ S0 u4 w8 Q9 H9 S
3，底下那个盆起到什么作用？是放点水还是防上面的水漏下去？
+ d! z2 p1 ]7 Y8 o" o
5 b5 ]# Z7 }: i6 s; v& d; [, A! I谢谢安老，学会我也自己发豆芽了。。
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 12:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用六块五的花茶在2012/5/7 12:24:00的发言：
1，豆芽是从豆包布的孔洞里钻出来的？ 2，豆芽可以把那个大水袋顶起来？ 3，底下那个盆起到什么作用？是放点水还是防上面的水漏下去？ 谢谢安老，学会我也自己发豆芽了。。
) c2 U' R7 i, I. i" j1 k' Z

1、豆芽的根钻在毛巾里，豆包布盖在上面为的是保湿和防护。

( O, l5 c1 {2 l8 U( ?- Q: B7 p

2、对，必须有点压力，别看小小纤细的豆芽生命力极顽强。

% a- [2 l$ R8 r ]

3、豆芽根须会从塑料筐下部滋出来，也会接住喷洒的水，塑料筐放在地上多不卫生。

( V3 z. G! o# I+ U9 ?

 

1 W5 F5 V/ Z# [6 z# F

向您致意，祝您成功！

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梦惊客
发表于 2012-5-7 08:54:00 | 显示全部楼层
好，支持
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南城土著
发表于 2012-5-7 20:48:00 | 显示全部楼层

俺家绿豆急脾气 一宿有出芽的啦

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
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南城土著
发表于 2012-5-7 20:50:00 | 显示全部楼层
铺褥子盖被

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
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南城土著
发表于 2012-5-7 20:51:00 | 显示全部楼层

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
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南城土著
发表于 2012-5-7 20:54:00 | 显示全部楼层
哨足了水再压个水包 情好儿嘞！

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-8 07:32:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/7 20:48:00的发言：
' c0 P( e) g4 G

俺家绿豆急脾气 一宿有出芽的啦


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：qq1.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
: y. I( l! `: H+ U8 Q

和南城先生一样，都是急性子。

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南城土著
发表于 2012-5-9 19:26:00 | 显示全部楼层

农夫山泉 有点悬！

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
& P4 O; L$ t: c: R& [& _8 c
[此贴子已经被作者于2012/5/9 19:26:17编辑过]
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匿名  发表于 2012-5-9 20:07:00
1.捂得太严实了。
2 .网眼筐与接水筐之间要留有空隙，中间扣一个盘儿隔开最好。
3.绿豆不要放太多，放一薄层就成了。
4.放阴凉通风处，千万不要晒。
5.泡一夜的绿豆怎么出芽了？
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六块五的花茶
发表于 2012-5-9 17:53:00 | 显示全部楼层
以下是引用安德路在2012/5/7 12:58:00的发言：
2 w, ^4 @# d) i5 q 6 C) \3 T/ L0 G8 C9 A) s- a : S4 d: M% N9 D" Z4 i2 ?9 O

1、豆芽的根钻在毛巾里，豆包布盖在上面为的是保湿和防护。

$ V$ i- z2 g6 v

2、对，必须有点压力，别看小小纤细的豆芽生命力极顽强。

! p$ F1 O5 M- f k- A# C

3、豆芽根须会从塑料筐下部滋出来，也会接住喷洒的水，塑料筐放在地上多不卫生。

& P: F4 G! L' N, t/ y ^

 

6 H( I# g5 |, R6 H1 R

向您致意，祝您成功！

6 Z. m7 M/ ~* u4 U! L; s" n- x+ O2 ^ , ^' k6 D! d4 T2 l

+ t& ]) L. ^9 r% }3 J* \" q 6 P; p H* E/ `7 [' d* @3 s a) D谢谢您的耐心指教！
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南城土著
发表于 2012-5-9 21:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用客人(114.243.*.*)在2012/5/9 20:07:00的发言：
1.捂得太严实了。 2 .网眼筐与接水筐之间要留有空隙，中间扣一个盘儿隔开最好。 3.绿豆不要放太多，放一薄层就成了。 4.放阴凉通风处，千万不要晒。 5.泡一夜的绿豆怎么出芽了？
+ C5 d3 \ I) i" R Z

恩 除了是捂的可能太严实了 或过于拥挤外其他都是严格按照“安式”操作！有点胖囊了。

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-10 07:35:00 | 显示全部楼层

农夫山泉有点悬，土著豆芽有点捂。南城先生真逗！

1 j! K x2 o; A+ C8 U1 m) ^

 

7 j m' ?" Z( p( l9 ]! @5 V

你这铺褥子盖被子的给捂出火来了。仔细看了看你那照片，毛巾，皇上他妈——太（后）厚；豆包布也撂了好几层；这大水包，好家伙！有革命战士如磐石，泰山压顶腰不直的感觉，另外两个塑料筐之间是胖老婆骑瘦驴，严丝合缝，一点风不透，加上绿豆太多，那还不给捂坏了。

1 U) J% \/ d+ s

建议你再试试，少放些绿豆，就泡一宿，然后用一块薄些的毛巾，一层豆包布即可，水包略微小些，网眼筐与下面接水的盆之间要有些空隙，放阴凉通风的地方。我家的就放在门口边上。第四拨已经吃完了，只泡了4天，又泡上了。

+ R6 R! y/ m1 j

再有，泡好的绿豆放到毛巾里包好，压住，除了例行喷些水，最好不要去掀开它看，避免污染。

2 I7 c7 M# g5 x; ?- }$ h8 K+ }% l

祝您成功！

# y6 s" F( l8 V/ _% ], I# b

 

8 p( B4 |4 M& j4 U! P1 T

 

; i; y0 a# {( ]( q
[此贴子已经被作者于2012/5/10 7:42:50编辑过]
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