设为首页收藏本站
切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网
服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 自己动手，美食无毒
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 9965|回复: 59

自己动手，美食无毒

[复制链接]
安德路
发表于 2012-5-6 10:45:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

各位朋友，有兴趣的可以行动起来，举手之劳，简单易学，保证您一周后，吃上自己动手泡发的豆芽；不仅鲜美可口，最重要的是无任何添加物，保证无毒。可能有朋友说，多麻烦啊，外边买一斤不就行了。我以前的文字里和大家说过，外边买的豆芽，共放四种添加剂：营养剂、膨大剂、去根剂，还有漂白剂，信息来自一专门销售豆芽菜的小贩，绝对可靠。您说，您吃着放心吗？列位想吃，自己动手吧。切记：浸泡豆芽不能放到有阳光的地方，最好是阴凉的角落，而且全程不得沾丁点油星，否则会变苦，前功尽弃。

! Q1 _# V! U: R& b* j) y+ ~$ g" X

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

0 r8 N% I* k! A5 A

各位上眼，多诱人的美食。顺便声明，这是内人的手艺。相片也她照的，发出来，送给朋友们分享。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

j9 P, a; @; M- {

抓三把新鲜绿豆，放在一个器皿里，挑一挑，把坏的和杂物挑出。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

+ I9 w- X1 c$ Z ~
 绿豆放进清水，浸泡一夜。
" O( C' F+ S; d% ]% v4 S+ Q

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
! x& i% F; H' Y* Y. G7 l) T; ~3 ] V
6 H9 `& W- k6 a( z2 t
绿豆泡得膨胀，即可以育芽了。
- g" g% v, S) ~7 h! }) P Y6 q

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
备一塑料筐，并将其放进一个大小匹配的盆里，塑料筐内放一块干净毛巾，倒入泡好的绿豆，用一干净豆包布盖在绿豆上面，上面喷上清水，把毛巾盖严。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
! ]# U& f3 f6 W
然后用一个保鲜袋，装上清水，封口，始终压住。用一矿泉水瓶，盖子上扎几个眼，灌上自来水当喷壶备用，每天早中晚喷二、三次新鲜水水,喷湿即可,不必太多。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
8 M3 d# K/ f* L1 d+ `4 `( O
现在天气转暖，四五天后，便泡出如此美妙效果。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
5 s1 ]! F( F7 O8 Z
一般六七天后即可食用。清洗后，豆皮会自动脱落，略微摘一摘根须。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
7 U( z- c+ v) J7 |; z) V
清洗后的豆芽，玉体横陈，清灵水嫩。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
据说加几根韭菜清炒，叫“青蛇白蛇”。谁想出来的名字，多有智慧。或者加粉丝醋烹，配春饼。您会觉得这一天过得很美妙，活着真好！
, a3 O7 O0 w( H! y! H
不瞒您说，又泡上了。
5 c3 G5 p1 o) L
 
+ W3 P+ U/ Q( r5 P( k
 
) v( k! x* Z# u: W/ a0 w
[此贴子已经被作者于2012/5/7 8:16:51编辑过]
回复

举报

南城土著
发表于 2012-5-6 11:58:00 | 显示全部楼层
绿色无毒 生产加娱乐 好！
回复 支持 反对

举报

chi
发表于 2012-5-6 11:27:00 | 显示全部楼层
 真不错啊
回复 支持 反对

举报

老盘子
发表于 2012-5-6 17:52:00 | 显示全部楼层
值得推广
回复 支持 反对

举报

三联儿
发表于 2012-5-6 18:38:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2012/5/6 17:18:00的发言：
最好绿豆也自己种！
& s m8 r' A7 F" ]. U3 c

是啊是啊，水也去香山打去，嘻嘻

回复 支持 反对

举报

布衣亮子
发表于 2012-5-6 12:31:00 | 显示全部楼层

好介绍！学习了

回复 支持 反对

举报

老片
发表于 2012-5-6 17:18:00 | 显示全部楼层
最好绿豆也自己种！
回复 支持 反对

举报

绣花针
发表于 2012-5-6 23:44:00 | 显示全部楼层

三个问题

# e# k& b$ h1 S+ f* u0 s- O

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

) Z, X f8 h& u

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

! X4 m) Q- c* B' j! K

3如果盆里有水要不要倒掉

回复 支持 反对

举报

屋子
发表于 2012-5-6 23:30:00 | 显示全部楼层
谢谢安德路哥哥喽！不瞒您说，我也馋这一口，这就照着做喽。今年春节我自己想做豆芽来着，家里有一包去年的黄豆，没用，想给发成豆芽没成功，我那豆子都泡了三四天都没出芽，后来把豆子倒了的时候，猛地想起之前我怕豆子长虫，搁冰箱冷冻了好几天呢，难怪不出芽了，哈哈！冷冻豆子是防止没吃完的豆子生虫的好办法，一位老友教我的，可惜这次帮了倒忙。呵呵。
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-7 01:01:00 | 显示全部楼层
光说不练假把式！设备齐了 豆豆泡上啦。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
回复 支持 反对

举报

屋子
发表于 2012-5-6 23:59:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用绣花针在2012/5/6 23:44:00的发言：
+ ]9 M+ ?7 e3 R% `

三个问题

7 G. P- P& V p, |

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

6 Q9 R3 {$ j/ {* L$ C, k1 K

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

1 Q- [7 [8 G+ M9 V: ^- f

3如果盆里有水要不要倒掉

& x2 g1 w5 N5 p5 a& t) w: ~! Q/ H

 

C" y; Y9 N% W) z. _, ^5 b8 [

1，我想是的，问问安德路哥哥不锈钢的网眼盆儿行不？

$ M0 S( q" x! H% K

2,是

6 x3 ^7 B; x! r2 j" }1 H

3，要

6 ? @4 B0 b P' U* l% V

 

& X: `/ u8 N4 W' `8 ^) `$ \

楼主，我回答对不？

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:09:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用绣花针在2012/5/6 23:44:00的发言：
2 t9 N0 ?3 h" Z+ p) m$ O) J! p

三个问题

& a1 `, O/ |3 x% @% N; r* y

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

4 `2 Q" f/ }8 W% A

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

2 Z. ?# O, P, u% X

3如果盆里有水要不要倒掉

- a, @/ `% S9 L w

1、是。

8 W, e2 c0 }' a% X

2、是，只有压住，才能长芽。

- Q6 {: e7 t1 q5 s

3、喷的水不要太多，不会有很多水，不必倒掉。

0 r! m% u) e* s% m

祝您成功。

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用屋子在2012/5/6 23:59:00的发言：
: X) K3 h4 g* a) O; c" {2 i

 

0 l7 j* E( ^4 J

1，我想是的，问问安德路哥哥不锈钢的网眼盆儿行不？

8 A% ?& b$ U: F% g3 A6 z# @4 x5 I

2,是

( H$ G( k3 ]/ r% m

3，要

0 `) a4 X: l3 V- n; n# m* [

 

" q) d2 O0 ?0 g f6 S$ i

楼主，我回答对不？

0 T, ]4 b- [& i5 m+ Y. b- }

屋子聪明！

( t7 ^/ V0 Z) |6 e

不锈钢的没试过，估计没问题。

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/7 1:01:00的发言：
光说不练假把式！设备齐了 豆豆泡上啦。
图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：fdd.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：fadou.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
. U- U- s& Z1 f

地道！南城先生没少招呼。

- Z1 q$ P& m$ b# _( W) h: z4 v' ~4 h
[此贴子已经被作者于2012/5/7 8:29:09编辑过]
回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用布衣亮子在2012/5/6 12:31:00的发言：
8 J6 J' o, m/ {* |; L9 Y& a% o

好介绍！学习了

3 I( Z% `1 G+ a- b

咱相片上传的本事，还师出亮子呢。握手问候！

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:19:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2012/5/6 17:18:00的发言：
最好绿豆也自己种！
6 z+ P( ]5 p/ e$ i4 j

其实，一般有块儿地的小农就能做到。

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2012/5/6 17:52:00的发言：
值得推广
6 Y8 X& B- G2 n4 y, p @

内人说谢谢盘主鼓励！

回复 支持 反对

举报

六块五的花茶
发表于 2012-5-7 12:24:00 | 显示全部楼层
1，豆芽是从豆包布的孔洞里钻出来的？
7 {2 i8 O  a/ s2，豆芽可以把那个大水袋顶起来？
7 R4 K. {  g& l( j& ^3，底下那个盆起到什么作用？是放点水还是防上面的水漏下去？1 f/ O2 l: d. D: R; H  U, a
1 d. Z* F- G# }& l1 C! B
谢谢安老，学会我也自己发豆芽了。。
回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 12:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用六块五的花茶在2012/5/7 12:24:00的发言：
1，豆芽是从豆包布的孔洞里钻出来的？ 2，豆芽可以把那个大水袋顶起来？ 3，底下那个盆起到什么作用？是放点水还是防上面的水漏下去？ 谢谢安老，学会我也自己发豆芽了。。
0 T2 ]/ R/ r- f: c6 e

1、豆芽的根钻在毛巾里，豆包布盖在上面为的是保湿和防护。

2 V K" J' i5 j+ g

2、对，必须有点压力，别看小小纤细的豆芽生命力极顽强。

9 }4 X9 f( ?9 {) L7 `

3、豆芽根须会从塑料筐下部滋出来，也会接住喷洒的水，塑料筐放在地上多不卫生。

" {4 p' e( d3 f: M6 l

 

2 v' u$ p/ K1 N( u9 |: G& n5 t

向您致意，祝您成功！

回复 支持 反对

举报

梦惊客
发表于 2012-5-7 08:54:00 | 显示全部楼层
好，支持
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-7 20:48:00 | 显示全部楼层

俺家绿豆急脾气 一宿有出芽的啦

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-7 20:50:00 | 显示全部楼层
铺褥子盖被

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-7 20:51:00 | 显示全部楼层

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-7 20:54:00 | 显示全部楼层
哨足了水再压个水包 情好儿嘞！

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-8 07:32:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/7 20:48:00的发言：
8 P3 P! O; l2 @2 @" Y9 n) g

俺家绿豆急脾气 一宿有出芽的啦


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：qq1.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
1 u- N% c- S/ |+ y" M, |" D

和南城先生一样，都是急性子。

回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-9 19:26:00 | 显示全部楼层

农夫山泉 有点悬！

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
; D; q0 \: K5 ]' R" A- u; l
[此贴子已经被作者于2012/5/9 19:26:17编辑过]
回复 支持 反对

举报

匿名  发表于 2012-5-9 20:07:00
1.捂得太严实了。
2 .网眼筐与接水筐之间要留有空隙，中间扣一个盘儿隔开最好。
3.绿豆不要放太多，放一薄层就成了。
4.放阴凉通风处，千万不要晒。
5.泡一夜的绿豆怎么出芽了？
回复 支持 反对

六块五的花茶
发表于 2012-5-9 17:53:00 | 显示全部楼层
以下是引用安德路在2012/5/7 12:58:00的发言：
5 }) t) M2 |, |- B* G ' M9 }8 K* V- Y0 y2 W " P( _/ B- G7 [% M, d& P9 y& M- |

1、豆芽的根钻在毛巾里，豆包布盖在上面为的是保湿和防护。

5 `% l& H. C* |/ y! P- x

2、对，必须有点压力，别看小小纤细的豆芽生命力极顽强。

9 K. `' F+ Y# ^, s9 R

3、豆芽根须会从塑料筐下部滋出来，也会接住喷洒的水，塑料筐放在地上多不卫生。

* V* Z+ |3 t$ j( u4 I/ i

 

- o- k& Q. t7 P/ T- Q* V

向您致意，祝您成功！

( `9 ?8 t* F( L- [ . N7 F& c5 Z1 `- I

7 [6 x8 |% G8 T& r5 s- c) {; @/ G" E 谢谢您的耐心指教！
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-9 21:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用客人(114.243.*.*)在2012/5/9 20:07:00的发言：
1.捂得太严实了。 2 .网眼筐与接水筐之间要留有空隙，中间扣一个盘儿隔开最好。 3.绿豆不要放太多，放一薄层就成了。 4.放阴凉通风处，千万不要晒。 5.泡一夜的绿豆怎么出芽了？
* `' S; V; ?) E# X

恩 除了是捂的可能太严实了 或过于拥挤外其他都是严格按照“安式”操作！有点胖囊了。

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-10 07:35:00 | 显示全部楼层

农夫山泉有点悬，土著豆芽有点捂。南城先生真逗！

# j. a2 P. {! K% g+ R. W; N

 

: K# N+ d5 S) C/ _% b7 V# V5 ?

你这铺褥子盖被子的给捂出火来了。仔细看了看你那照片，毛巾，皇上他妈——太（后）厚；豆包布也撂了好几层；这大水包，好家伙！有革命战士如磐石，泰山压顶腰不直的感觉，另外两个塑料筐之间是胖老婆骑瘦驴，严丝合缝，一点风不透，加上绿豆太多，那还不给捂坏了。

/ z1 j+ p+ l/ w

建议你再试试，少放些绿豆，就泡一宿，然后用一块薄些的毛巾，一层豆包布即可，水包略微小些，网眼筐与下面接水的盆之间要有些空隙，放阴凉通风的地方。我家的就放在门口边上。第四拨已经吃完了，只泡了4天，又泡上了。

5 E. M5 H; u/ I4 L, I9 g3 z

再有，泡好的绿豆放到毛巾里包好，压住，除了例行喷些水，最好不要去掀开它看，避免污染。

% J0 R, U4 w6 a; J; L

祝您成功！

! b" i, Q! L) W' F: j

 

o1 g3 Y4 P9 U/ q

 

4 G! Z2 e) U( o
[此贴子已经被作者于2012/5/10 7:42:50编辑过]
回复 支持 反对

举报

下一页 »
12下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2025-12-2 23:16 , Processed in 0.160803 second(s), 19 queries .

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部