设为首页收藏本站
|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步，快速开始

服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 自己动手，美食无毒
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 8493|回复: 59

自己动手，美食无毒[含10P]

[复制链接]  放大 缩小 原始字体
安德路
发表于 2012-5-6 10:45:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

各位朋友，有兴趣的可以行动起来，举手之劳，简单易学，保证您一周后，吃上自己动手泡发的豆芽；不仅鲜美可口，最重要的是无任何添加物，保证无毒。可能有朋友说，多麻烦啊，外边买一斤不就行了。我以前的文字里和大家说过，外边买的豆芽，共放四种添加剂：营养剂、膨大剂、去根剂，还有漂白剂，信息来自一专门销售豆芽菜的小贩，绝对可靠。您说，您吃着放心吗？列位想吃，自己动手吧。切记：浸泡豆芽不能放到有阳光的地方，最好是阴凉的角落，而且全程不得沾丁点油星，否则会变苦，前功尽弃。

( E% N) v ^- p& n/ I$ u

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

3 o6 Z- e- r" G2 Y, Q

各位上眼，多诱人的美食。顺便声明，这是内人的手艺。相片也她照的，发出来，送给朋友们分享。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

$ o0 B6 l& h: L

抓三把新鲜绿豆，放在一个器皿里，挑一挑，把坏的和杂物挑出。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

7 G g/ x4 u& d5 m* G$ I6 t
 绿豆放进清水，浸泡一夜。
: I0 x4 h( t; f, e# R: S- K

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
# h0 ?6 d m; M L1 j" G
+ I; ^( x8 m; s* K
绿豆泡得膨胀，即可以育芽了。
7 ?+ i/ s% x9 m2 l9 c# G

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
备一塑料筐，并将其放进一个大小匹配的盆里，塑料筐内放一块干净毛巾，倒入泡好的绿豆，用一干净豆包布盖在绿豆上面，上面喷上清水，把毛巾盖严。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
2 M+ L6 I W( ~. G1 Q( {. h6 w
然后用一个保鲜袋，装上清水，封口，始终压住。用一矿泉水瓶，盖子上扎几个眼，灌上自来水当喷壶备用，每天早中晚喷二、三次新鲜水水,喷湿即可,不必太多。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
0 |: `* z" D9 n; R+ y
现在天气转暖，四五天后，便泡出如此美妙效果。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
$ n7 [# r4 S, \+ I9 V8 I& \
一般六七天后即可食用。清洗后，豆皮会自动脱落，略微摘一摘根须。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
4 J; _2 {' F. `* |% {
清洗后的豆芽，玉体横陈，清灵水嫩。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
据说加几根韭菜清炒，叫“青蛇白蛇”。谁想出来的名字，多有智慧。或者加粉丝醋烹，配春饼。您会觉得这一天过得很美妙，活着真好！
2 |: b9 _0 D; [) h0 e
不瞒您说，又泡上了。
6 T6 S5 F& a- e( s; S5 V
 
& D0 }8 q, D2 k E
 
" M$ h1 h. Z' F: Y- k4 g
[此贴子已经被作者于2012/5/7 8:16:51编辑过]
回复

举报

南城土著
发表于 2012-5-6 11:58:00 | 显示全部楼层
绿色无毒 生产加娱乐 好！
回复 支持 反对

举报

chi
发表于 2012-5-6 11:27:00 | 显示全部楼层
 真不错啊
回复 支持 反对

举报

老盘子
发表于 2012-5-6 17:52:00 | 显示全部楼层
值得推广
回复 支持 反对

举报

三联儿
发表于 2012-5-6 18:38:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2012/5/6 17:18:00的发言：
最好绿豆也自己种！
3 s' |& D' L. m7 z

是啊是啊，水也去香山打去，嘻嘻

回复 支持 反对

举报

布衣亮子
发表于 2012-5-6 12:31:00 | 显示全部楼层

好介绍！学习了

回复 支持 反对

举报

老片
发表于 2012-5-6 17:18:00 | 显示全部楼层
最好绿豆也自己种！
回复 支持 反对

举报

绣花针
发表于 2012-5-6 23:44:00 | 显示全部楼层

三个问题

# J1 n+ o$ B- I# s, I3 C

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

8 y7 G. b0 r- h, J) Z

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

2 h6 y- S* R; _- z. m1 f

3如果盆里有水要不要倒掉

回复 支持 反对

举报

屋子
发表于 2012-5-6 23:30:00 | 显示全部楼层
谢谢安德路哥哥喽！不瞒您说，我也馋这一口，这就照着做喽。今年春节我自己想做豆芽来着，家里有一包去年的黄豆，没用，想给发成豆芽没成功，我那豆子都泡了三四天都没出芽，后来把豆子倒了的时候，猛地想起之前我怕豆子长虫，搁冰箱冷冻了好几天呢，难怪不出芽了，哈哈！冷冻豆子是防止没吃完的豆子生虫的好办法，一位老友教我的，可惜这次帮了倒忙。呵呵。
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-7 01:01:00 | 显示全部楼层
光说不练假把式！设备齐了 豆豆泡上啦。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
回复 支持 反对

举报

屋子
发表于 2012-5-6 23:59:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用绣花针在2012/5/6 23:44:00的发言：
! S/ }& c$ r5 v& h4 b

三个问题

/ K. Z4 F( b$ d9 l/ B2 w" T' Q

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

; ~1 e& r& l5 R" n4 t) V2 A( S

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

' q& O* ~& h9 R* O

3如果盆里有水要不要倒掉

2 r c& ?5 d' n1 R3 s `

 

7 B$ _+ \9 j% [, U# j3 e1 q K. k

1，我想是的，问问安德路哥哥不锈钢的网眼盆儿行不？

$ V1 |) H8 V" s! V

2,是

3 k7 J. x F" a& v: O- N

3，要

* o: q% e$ \* F* h. } q8 _- c: }

 

$ B& z3 G5 k9 Q$ Q7 x7 L

楼主，我回答对不？

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:09:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用绣花针在2012/5/6 23:44:00的发言：
8 j7 e! t; G( D7 d2 H9 F

三个问题

# {5 W3 @6 y% ~1 Q2 P7 y& @- {

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

. B* @9 C- |1 I

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

U# {9 |2 N" |: E5 e1 v

3如果盆里有水要不要倒掉

6 E* G% n/ ?/ V% N6 C

1、是。

2 @ r! \( k4 |" n

2、是，只有压住，才能长芽。

: e+ W. o. O, o0 E. b* e, i

3、喷的水不要太多，不会有很多水，不必倒掉。

5 q' J! V! p5 O$ \3 C5 M2 P

祝您成功。

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用屋子在2012/5/6 23:59:00的发言：
: y# |; |6 s+ v Z

 

2 N1 p, B Z' Y+ Q+ ^+ W

1，我想是的，问问安德路哥哥不锈钢的网眼盆儿行不？

- f) W) ?- Y4 H+ X! {6 a

2,是

6 c/ K8 J4 q$ ]- m: M$ |( ?

3，要

0 m# j" n S G8 Y6 D

 

' I( @- w- V% c# D6 @# L

楼主，我回答对不？

/ j% U7 P- n6 j, w( T& h

屋子聪明！

, t8 \$ a* m9 _! Z/ a9 x

不锈钢的没试过，估计没问题。

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/7 1:01:00的发言：
光说不练假把式！设备齐了 豆豆泡上啦。
图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：fdd.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：fadou.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
U+ g& j; w/ C& A/ h

地道！南城先生没少招呼。

/ y: ~1 ?2 ]6 {; o. s9 ^8 s6 G. r
[此贴子已经被作者于2012/5/7 8:29:09编辑过]
回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用布衣亮子在2012/5/6 12:31:00的发言：
- M$ z3 e$ p& a3 r2 M

好介绍！学习了

8 J4 o8 ?2 d9 l6 U' a# ~

咱相片上传的本事，还师出亮子呢。握手问候！

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:19:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2012/5/6 17:18:00的发言：
最好绿豆也自己种！
# v4 }, h; j( y, r, J$ d

其实，一般有块儿地的小农就能做到。

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2012/5/6 17:52:00的发言：
值得推广
- X, V1 `$ W4 X' Y2 D7 W: ~9 b- ]

内人说谢谢盘主鼓励！

回复 支持 反对

举报

六块五的花茶
发表于 2012-5-7 12:24:00 | 显示全部楼层
1，豆芽是从豆包布的孔洞里钻出来的？
& a, x+ ]: D  V; n4 ?2，豆芽可以把那个大水袋顶起来？( U9 |" }$ d! W$ ]$ q8 W9 r
3，底下那个盆起到什么作用？是放点水还是防上面的水漏下去？
: ]5 R$ a4 w: p! M  r- W
) Q/ f7 i) A; h谢谢安老，学会我也自己发豆芽了。。
回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 12:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用六块五的花茶在2012/5/7 12:24:00的发言：
1，豆芽是从豆包布的孔洞里钻出来的？ 2，豆芽可以把那个大水袋顶起来？ 3，底下那个盆起到什么作用？是放点水还是防上面的水漏下去？ 谢谢安老，学会我也自己发豆芽了。。
+ m' z4 q: u" c( Y4 _* `& k

1、豆芽的根钻在毛巾里，豆包布盖在上面为的是保湿和防护。

1 @) P/ P, A0 W9 [1 \* I

2、对，必须有点压力，别看小小纤细的豆芽生命力极顽强。

% A" ]9 E, L# _2 W$ G4 K4 ]5 c# z

3、豆芽根须会从塑料筐下部滋出来，也会接住喷洒的水，塑料筐放在地上多不卫生。

% ?* B3 }( r; W1 l8 E! `+ m

 

% Y( m8 c+ G1 K$ e4 l

向您致意，祝您成功！

回复 支持 反对

举报

梦惊客
发表于 2012-5-7 08:54:00 | 显示全部楼层
好，支持
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-7 20:48:00 | 显示全部楼层

俺家绿豆急脾气 一宿有出芽的啦

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-7 20:50:00 | 显示全部楼层
铺褥子盖被

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-7 20:51:00 | 显示全部楼层

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-7 20:54:00 | 显示全部楼层
哨足了水再压个水包 情好儿嘞！

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-8 07:32:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/7 20:48:00的发言：
0 c/ \4 l9 c2 D5 J

俺家绿豆急脾气 一宿有出芽的啦


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：qq1.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
7 W5 x7 Z6 A; a1 j

和南城先生一样，都是急性子。

回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-9 19:26:00 | 显示全部楼层

农夫山泉 有点悬！

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
6 \( V+ R5 s2 ?- k% e$ g
[此贴子已经被作者于2012/5/9 19:26:17编辑过]
回复 支持 反对

举报

匿名  发表于 2012-5-9 20:07:00
1.捂得太严实了。
2 .网眼筐与接水筐之间要留有空隙，中间扣一个盘儿隔开最好。
3.绿豆不要放太多，放一薄层就成了。
4.放阴凉通风处，千万不要晒。
5.泡一夜的绿豆怎么出芽了？
回复 支持 反对

六块五的花茶
发表于 2012-5-9 17:53:00 | 显示全部楼层
以下是引用安德路在2012/5/7 12:58:00的发言：
2 [+ P3 e; }. y1 G3 E2 J7 n R0 O! F4 }* u) w 5 f5 |- C. Q4 g/ Z/ Y# G6 L

1、豆芽的根钻在毛巾里，豆包布盖在上面为的是保湿和防护。

9 A4 B6 |2 x6 |1 ]- w1 n

2、对，必须有点压力，别看小小纤细的豆芽生命力极顽强。

- r( O) J) M$ X( l

3、豆芽根须会从塑料筐下部滋出来，也会接住喷洒的水，塑料筐放在地上多不卫生。

1 _' b2 p. ? {. _7 M

 

+ G+ o$ y9 i3 d% p6 R( b$ P

向您致意，祝您成功！

- G3 I% U- B# A2 ` 5 ~) ~3 J3 }3 H' z

# ^! Z9 x _7 k% C! s: T4 a* f. I0 C# F: {5 I3 Z. g 谢谢您的耐心指教！
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-9 21:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用客人(114.243.*.*)在2012/5/9 20:07:00的发言：
1.捂得太严实了。 2 .网眼筐与接水筐之间要留有空隙，中间扣一个盘儿隔开最好。 3.绿豆不要放太多，放一薄层就成了。 4.放阴凉通风处，千万不要晒。 5.泡一夜的绿豆怎么出芽了？
$ u T- D f. m, M0 |; @+ e3 f

恩 除了是捂的可能太严实了 或过于拥挤外其他都是严格按照“安式”操作！有点胖囊了。

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-10 07:35:00 | 显示全部楼层

农夫山泉有点悬，土著豆芽有点捂。南城先生真逗！

. T6 d' ?8 f9 Z3 J

 

~ V+ g; U" G" b, i

你这铺褥子盖被子的给捂出火来了。仔细看了看你那照片，毛巾，皇上他妈——太（后）厚；豆包布也撂了好几层；这大水包，好家伙！有革命战士如磐石，泰山压顶腰不直的感觉，另外两个塑料筐之间是胖老婆骑瘦驴，严丝合缝，一点风不透，加上绿豆太多，那还不给捂坏了。

7 I$ \$ s+ L* _; T

建议你再试试，少放些绿豆，就泡一宿，然后用一块薄些的毛巾，一层豆包布即可，水包略微小些，网眼筐与下面接水的盆之间要有些空隙，放阴凉通风的地方。我家的就放在门口边上。第四拨已经吃完了，只泡了4天，又泡上了。

2 v# }) j c3 k9 ?" D5 R! p$ K

再有，泡好的绿豆放到毛巾里包好，压住，除了例行喷些水，最好不要去掀开它看，避免污染。

6 F: Z1 k* T4 g: b$ N. S* |

祝您成功！

+ o8 ^" g% P* H5 t G

 

1 B" N1 D7 O7 U- K/ F

 

/ T( L" j/ l4 v U1 E* X
[此贴子已经被作者于2012/5/10 7:42:50编辑过]
回复 支持 反对

举报

下一页 »
12下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2024-11-23 23:23 , Processed in 1.268414 second(s), 6 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部