设为首页收藏本站
切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网
服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 自己动手，美食无毒
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 9963|回复: 59

自己动手，美食无毒

[复制链接]
安德路
发表于 2012-5-6 10:45:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

各位朋友，有兴趣的可以行动起来，举手之劳，简单易学，保证您一周后，吃上自己动手泡发的豆芽；不仅鲜美可口，最重要的是无任何添加物，保证无毒。可能有朋友说，多麻烦啊，外边买一斤不就行了。我以前的文字里和大家说过，外边买的豆芽，共放四种添加剂：营养剂、膨大剂、去根剂，还有漂白剂，信息来自一专门销售豆芽菜的小贩，绝对可靠。您说，您吃着放心吗？列位想吃，自己动手吧。切记：浸泡豆芽不能放到有阳光的地方，最好是阴凉的角落，而且全程不得沾丁点油星，否则会变苦，前功尽弃。

8 Z4 S) Y" Z; ]% H. p$ e% u

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

( j4 q0 z. v% t( O( K& V

各位上眼，多诱人的美食。顺便声明，这是内人的手艺。相片也她照的，发出来，送给朋友们分享。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

& `; q# N+ c( @; ~ M- m+ ~

抓三把新鲜绿豆，放在一个器皿里，挑一挑，把坏的和杂物挑出。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

+ k& r0 V/ R4 v$ U' }
 绿豆放进清水，浸泡一夜。
. v/ Y& B& G/ x8 }, A4 x

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
, H: \$ ~4 ~$ n- t1 z' r
, _; C4 m1 A+ T# Q l. Y
绿豆泡得膨胀，即可以育芽了。
' R2 G8 `, W. b

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
备一塑料筐，并将其放进一个大小匹配的盆里，塑料筐内放一块干净毛巾，倒入泡好的绿豆，用一干净豆包布盖在绿豆上面，上面喷上清水，把毛巾盖严。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
! y( {; B; ?$ P) y- w
然后用一个保鲜袋，装上清水，封口，始终压住。用一矿泉水瓶，盖子上扎几个眼，灌上自来水当喷壶备用，每天早中晚喷二、三次新鲜水水,喷湿即可,不必太多。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
! c3 |6 c4 f+ s T3 L
现在天气转暖，四五天后，便泡出如此美妙效果。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
3 k7 H* h. S( F7 h, x- a0 p& W
一般六七天后即可食用。清洗后，豆皮会自动脱落，略微摘一摘根须。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
5 T* }" o6 {) a/ e; |; w# Y4 k
清洗后的豆芽，玉体横陈，清灵水嫩。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
据说加几根韭菜清炒，叫“青蛇白蛇”。谁想出来的名字，多有智慧。或者加粉丝醋烹，配春饼。您会觉得这一天过得很美妙，活着真好！
; o; x5 W# T3 v! O- S4 z- k
不瞒您说，又泡上了。
* m8 d$ E7 S- t$ a- q
 
8 _9 e% n5 t x/ s# R
 
9 M: ]0 S1 T1 p2 G- U) R
[此贴子已经被作者于2012/5/7 8:16:51编辑过]
回复

举报

南城土著
发表于 2012-5-6 11:58:00 | 显示全部楼层
绿色无毒 生产加娱乐 好！
回复 支持 反对

举报

chi
发表于 2012-5-6 11:27:00 | 显示全部楼层
 真不错啊
回复 支持 反对

举报

老盘子
发表于 2012-5-6 17:52:00 | 显示全部楼层
值得推广
回复 支持 反对

举报

三联儿
发表于 2012-5-6 18:38:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2012/5/6 17:18:00的发言：
最好绿豆也自己种！
( |9 Q: @2 G% a7 H1 [5 ^: R9 G

是啊是啊，水也去香山打去，嘻嘻

回复 支持 反对

举报

布衣亮子
发表于 2012-5-6 12:31:00 | 显示全部楼层

好介绍！学习了

回复 支持 反对

举报

老片
发表于 2012-5-6 17:18:00 | 显示全部楼层
最好绿豆也自己种！
回复 支持 反对

举报

绣花针
发表于 2012-5-6 23:44:00 | 显示全部楼层

三个问题

p3 a6 Z1 y- N) Z

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

' i1 g: G' E2 X; \' e2 R* c: ~) ~

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

% e/ U8 p3 R9 a6 ?# m: t9 j/ ^8 ~

3如果盆里有水要不要倒掉

回复 支持 反对

举报

屋子
发表于 2012-5-6 23:30:00 | 显示全部楼层
谢谢安德路哥哥喽！不瞒您说，我也馋这一口，这就照着做喽。今年春节我自己想做豆芽来着，家里有一包去年的黄豆，没用，想给发成豆芽没成功，我那豆子都泡了三四天都没出芽，后来把豆子倒了的时候，猛地想起之前我怕豆子长虫，搁冰箱冷冻了好几天呢，难怪不出芽了，哈哈！冷冻豆子是防止没吃完的豆子生虫的好办法，一位老友教我的，可惜这次帮了倒忙。呵呵。
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-7 01:01:00 | 显示全部楼层
光说不练假把式！设备齐了 豆豆泡上啦。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
回复 支持 反对

举报

屋子
发表于 2012-5-6 23:59:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用绣花针在2012/5/6 23:44:00的发言：
' N, S0 m7 B( v2 ]3 B! @

三个问题

7 L0 W! D2 f6 j7 l

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

3 v6 H+ e& Y v- d. D2 _

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

6 x: N, J$ B j3 n* ]* Z

3如果盆里有水要不要倒掉

& y$ W' @5 N1 s5 T7 U9 [8 V1 O

 

+ e1 C; J% U# I' Q- P% \% I x

1，我想是的，问问安德路哥哥不锈钢的网眼盆儿行不？

4 d9 f: w/ s1 V! X& |, H' c& B. ]

2,是

/ y3 w+ N) g. ^% ^" j" ~& K8 J

3，要

. x+ l2 S: `8 {) `& d/ Q: c! V

 

( n2 q, z g$ X2 m2 g

楼主，我回答对不？

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:09:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用绣花针在2012/5/6 23:44:00的发言：
7 F# l: |7 j; F B- y

三个问题

7 S$ B% h- `& R

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

% m) G1 L' N% ~

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

: l3 v3 M) ^# D

3如果盆里有水要不要倒掉

6 `& Z1 Z' G/ w C9 {( i

1、是。

0 J0 I1 T3 g: U& ^1 f, G

2、是，只有压住，才能长芽。

6 C M1 q$ i( E/ e4 z+ I) ^

3、喷的水不要太多，不会有很多水，不必倒掉。

7 t5 ?6 m) h+ m% r! U% a

祝您成功。

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用屋子在2012/5/6 23:59:00的发言：
% e/ g5 S3 P" C$ ?/ g @9 k9 V

 

) E M$ N+ W% R2 A' Q K9 F1 `) |" J

1，我想是的，问问安德路哥哥不锈钢的网眼盆儿行不？

5 s9 _3 J6 O4 X! Z

2,是

* T" J" y9 F: _, X$ Q6 A6 K5 s

3，要

2 ^" T8 f/ ^7 Z3 `

 

7 T$ m( ]# Q4 D# M1 V. B

楼主，我回答对不？

! B4 f$ e z8 ?

屋子聪明！

0 {8 |- g8 Q7 {# T6 X) H* ^+ k/ Z# w

不锈钢的没试过，估计没问题。

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/7 1:01:00的发言：
光说不练假把式！设备齐了 豆豆泡上啦。
图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：fdd.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：fadou.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
$ `! _( E) {5 u* T

地道！南城先生没少招呼。

9 j6 k9 i1 K+ k. S' b' b5 M
[此贴子已经被作者于2012/5/7 8:29:09编辑过]
回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用布衣亮子在2012/5/6 12:31:00的发言：
, H. g, d: r: |. U& d/ B# q5 c* ^0 U

好介绍！学习了

( C6 @$ Q" l4 i' L! k7 M' V

咱相片上传的本事，还师出亮子呢。握手问候！

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:19:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2012/5/6 17:18:00的发言：
最好绿豆也自己种！
0 J, u+ P0 e, y- g7 ?0 E

其实，一般有块儿地的小农就能做到。

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2012/5/6 17:52:00的发言：
值得推广
0 `9 e/ D$ P: ~6 Y

内人说谢谢盘主鼓励！

回复 支持 反对

举报

六块五的花茶
发表于 2012-5-7 12:24:00 | 显示全部楼层
1，豆芽是从豆包布的孔洞里钻出来的？
  K0 l# i- Y" U0 ~1 c" y2，豆芽可以把那个大水袋顶起来？, M, ^. d& g" \* _; `
3，底下那个盆起到什么作用？是放点水还是防上面的水漏下去？, }* {' x0 [! T" Q6 }0 T

6 A4 h# a$ y5 P$ M6 g0 X$ v& a3 X谢谢安老，学会我也自己发豆芽了。。
回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 12:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用六块五的花茶在2012/5/7 12:24:00的发言：
1，豆芽是从豆包布的孔洞里钻出来的？ 2，豆芽可以把那个大水袋顶起来？ 3，底下那个盆起到什么作用？是放点水还是防上面的水漏下去？ 谢谢安老，学会我也自己发豆芽了。。
$ i4 k+ Z! s/ J; g4 X2 b6 ?

1、豆芽的根钻在毛巾里，豆包布盖在上面为的是保湿和防护。

2 L. s! l+ `" x" a% ~3 A

2、对，必须有点压力，别看小小纤细的豆芽生命力极顽强。

2 j; ^; m* S4 }6 Y3 A+ V" Z( I

3、豆芽根须会从塑料筐下部滋出来，也会接住喷洒的水，塑料筐放在地上多不卫生。

4 u" m4 x4 F0 i/ d& R$ [, L

 

: E3 B! z6 j \2 H, r( s/ }

向您致意，祝您成功！

回复 支持 反对

举报

梦惊客
发表于 2012-5-7 08:54:00 | 显示全部楼层
好，支持
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-7 20:48:00 | 显示全部楼层

俺家绿豆急脾气 一宿有出芽的啦

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-7 20:50:00 | 显示全部楼层
铺褥子盖被

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-7 20:51:00 | 显示全部楼层

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-7 20:54:00 | 显示全部楼层
哨足了水再压个水包 情好儿嘞！

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-8 07:32:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/7 20:48:00的发言：
" w, A2 p8 f! }, r P, `

俺家绿豆急脾气 一宿有出芽的啦


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：qq1.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
* u" r7 O- j- C* B- X# U

和南城先生一样，都是急性子。

回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-9 19:26:00 | 显示全部楼层

农夫山泉 有点悬！

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
9 E" P: f. r0 f, T' @
[此贴子已经被作者于2012/5/9 19:26:17编辑过]
回复 支持 反对

举报

匿名  发表于 2012-5-9 20:07:00
1.捂得太严实了。
2 .网眼筐与接水筐之间要留有空隙，中间扣一个盘儿隔开最好。
3.绿豆不要放太多，放一薄层就成了。
4.放阴凉通风处，千万不要晒。
5.泡一夜的绿豆怎么出芽了？
回复 支持 反对

六块五的花茶
发表于 2012-5-9 17:53:00 | 显示全部楼层
以下是引用安德路在2012/5/7 12:58:00的发言：
+ Y: q$ C% p& N 6 Y& s- ?( X. u' n( H( a' f) c : x/ _, X: m! e- M! F; k

1、豆芽的根钻在毛巾里，豆包布盖在上面为的是保湿和防护。

. N) m/ s1 q5 i8 v3 j

2、对，必须有点压力，别看小小纤细的豆芽生命力极顽强。

: I) F9 f6 Q/ f4 \6 a/ N& a7 G

3、豆芽根须会从塑料筐下部滋出来，也会接住喷洒的水，塑料筐放在地上多不卫生。

( A; S: _0 @1 n

 

7 v0 u2 }. A. ? `4 `- ]

向您致意，祝您成功！

# g3 K( ?; b- X) Q4 i' ] Q4 n ( f7 r1 n! B5 Q% ?" s

/ H6 D. c0 i5 _% o% R( a " {, V! o" \, r! b q0 z谢谢您的耐心指教！
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-9 21:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用客人(114.243.*.*)在2012/5/9 20:07:00的发言：
1.捂得太严实了。 2 .网眼筐与接水筐之间要留有空隙，中间扣一个盘儿隔开最好。 3.绿豆不要放太多，放一薄层就成了。 4.放阴凉通风处，千万不要晒。 5.泡一夜的绿豆怎么出芽了？
; r T$ n4 m5 P4 v) M7 y

恩 除了是捂的可能太严实了 或过于拥挤外其他都是严格按照“安式”操作！有点胖囊了。

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-10 07:35:00 | 显示全部楼层

农夫山泉有点悬，土著豆芽有点捂。南城先生真逗！

, m/ }- Y/ x+ Z+ y, I9 T

 

6 l. S I. J/ y+ g$ J- W

你这铺褥子盖被子的给捂出火来了。仔细看了看你那照片，毛巾，皇上他妈——太（后）厚；豆包布也撂了好几层；这大水包，好家伙！有革命战士如磐石，泰山压顶腰不直的感觉，另外两个塑料筐之间是胖老婆骑瘦驴，严丝合缝，一点风不透，加上绿豆太多，那还不给捂坏了。

0 j: h4 M6 ~4 B

建议你再试试，少放些绿豆，就泡一宿，然后用一块薄些的毛巾，一层豆包布即可，水包略微小些，网眼筐与下面接水的盆之间要有些空隙，放阴凉通风的地方。我家的就放在门口边上。第四拨已经吃完了，只泡了4天，又泡上了。

. B( Y- T d X! ^- a

再有，泡好的绿豆放到毛巾里包好，压住，除了例行喷些水，最好不要去掀开它看，避免污染。

8 @( `7 J* a5 }+ v( d

祝您成功！

1 W) M q, c6 ^4 I) ?

 

4 S0 w6 J8 {: Z: }2 E5 P

 

$ d9 s; t# f2 w# v1 Q
[此贴子已经被作者于2012/5/10 7:42:50编辑过]
回复 支持 反对

举报

下一页 »
12下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2025-12-2 13:39 , Processed in 0.169373 second(s), 20 queries .

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部