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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 牛街涮肉
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牛街涮肉[含5P]

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南城土著
发表于 2012-4-15 18:08:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在人不算多了 “元宝肉”不错 其他一般 5个人不算酒500多（要多了没吃了）下次就点具体的！

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉
) ?: _0 F5 e/ u: H# K$ B7 e
[此贴子已经被作者于2012/4/15 18:09:04编辑过]
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听故事
发表于 2012-4-15 18:19:00 | 显示全部楼层
一圈小骨棒的盘子里装的是啥？
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南城土著
 楼主| 发表于 2012-4-15 18:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用听故事在2012/4/15 18:19:00的发言：
一圈小骨棒的盘子里装的是啥？
- C, k Y4 U8 s& o3 `# {+ J

洋妖杂

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南城土著
 楼主| 发表于 2012-4-15 18:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用安德路在2012/4/15 18:34:00的发言：
1 E1 A- w6 @9 e9 \/ x# H, Z

不错，欣赏了！

' k% t/ a- |* s( W$ e: c

要说牛街聚宝源的涮肉的质量和价位，也算矬子里拔将军了。

4 z9 j* j$ s* F

现在许多地方说是涮肉，还不如说是盘子展览呢。有一天，哥们请人吃饭，什么居，我作陪。好家伙，点了几个不同价位的肉片，只见大盘子，二盘子的，上来一大摞。方的，圆的，六棱的，大厚盘子摆满一桌子，肉片却只有薄薄一层，还弄些虚头巴脑的花样。

" V( e% x7 F& i+ U9 b% g3 p0 p( ^

真难为上菜的小丫头了！这大厚盘子真练腕力，没什么劲，还真端不起来。

. G: i# U1 n" |* h! b# L K

一结账，七百多，还返什么卷，勾着你下回还来挨宰。这就是现在饭馆现状，真让人哭笑不得。

9 n9 P* x( N! {

是啊 现在吃饭的傻子不多啦 简单的成本核算谁都会 贵点可以 但买卖双方都知道：这个价格“凭什么”？ 花拳绣腿不好蒙了！

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南城土著
 楼主| 发表于 2012-4-15 18:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用听故事在2012/4/15 18:42:00的发言：
2 q3 N4 u: T9 a; J

这东西涮着吃不腥么？烤着吃烟熏火燎的能去去腥味，这涮一涮还不把小涮锅都给搅腥了？

) k9 \! L6 S: g4 v8 d

哈哈 我没吃过！估计问题不大吧。

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安德路
发表于 2012-4-15 18:34:00 | 显示全部楼层

不错，欣赏了！

3 s: Z1 r( c# U" f) g* a+ s

要说牛街聚宝源的涮肉的质量和价位，也算矬子里拔将军了。

/ q# u; A) E9 v* I4 l

现在许多地方说是涮肉，还不如说是盘子展览呢。有一天，哥们请人吃饭，什么居，我作陪。好家伙，点了几个不同价位的肉片，只见大盘子，二盘子的，上来一大摞。方的，圆的，六棱的，大厚盘子摆满一桌子，肉片却只有薄薄一层，还弄些虚头巴脑的花样。

. A8 ], T* `! S, g5 F7 p

真难为上菜的小丫头了！这大厚盘子真练腕力，没什么劲，还真端不起来。

. `; z; e! d, \, {, S" Z

一结账，七百多，还返什么卷，勾着你下回还来挨宰。这就是现在饭馆现状，真让人哭笑不得。

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听故事
发表于 2012-4-15 18:42:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/4/15 18:23:00的发言：
: G/ z- }0 y4 n% U" G& }4 D

洋妖杂

6 N. ?! F2 L5 X O4 ? ^ s# Q

这东西涮着吃不腥么？烤着吃烟熏火燎的能去去腥味，这涮一涮还不把小涮锅都给搅腥了？

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格格巫123
发表于 2012-4-15 22:46:00 | 显示全部楼层
不怎么样，还是南门涮肉吧
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东四十条56号
发表于 2012-4-16 07:15:00 | 显示全部楼层
北门涮肉也不错
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三十三画生
发表于 2012-4-16 17:04:00 | 显示全部楼层
聚宝源，好地方！
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餴饎
发表于 2012-4-19 18:43:00 | 显示全部楼层
给大家推荐个好地方，在右安门玉林小区里，叫鑫鑫小吃，具体位置真是不好形容，太偏僻了，大众点评上好像有电话。自从吃过这家以后，我基本吃涮羊肉就来这里了。都是碳火铜锅，手切鲜肉，不分部位半斤一盘一律26，价格实惠到家了，羊肉特嫩，那叫一个香呀，百叶也特鲜脆。地方很小很破，没有花里胡哨的东西，甚至连菜单都没有。是个实实在在吃肉的地方。
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南城土著
 楼主| 发表于 2012-4-19 18:56:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用餴饎在2012/4/19 18:43:00的发言：
给大家推荐个好地方，在右安门玉林小区里，叫鑫鑫小吃，具体位置真是不好形容，太偏僻了，大众点评上好像有电话。自从吃过这家以后，我基本吃涮羊肉就来这里了。都是碳火铜锅，手切鲜肉，不分部位半斤一盘一律26，价格实惠到家了，羊肉特嫩，那叫一个香呀，百叶也特鲜脆。地方很小很破，没有花里胡哨的东西，甚至连菜单都没有。是个实实在在吃肉的地方。
0 }+ f/ C! J* v( M6 B x3 t C# l

好！说去咱就去。。。。。。。。。

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执法官
发表于 2012-5-20 20:13:00 | 显示全部楼层
酒精锅啊，这个比较。。。。卫生。是吧
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南城土著
 楼主| 发表于 2013-11-12 01:32:44 | 显示全部楼层
第一图右下角这几位长的不像好人! 其实是正派好哥们儿！又邀请我明天去内个“聚宝源”一年多了看看有什么变化？{:soso_e120:}
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大爷喝花茶
发表于 2013-11-12 20:57:25 | 显示全部楼层
吃涮肉没有铜锅炭火就算不得涮肉 顶多算个火锅
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西城胡同
发表于 2013-11-12 21:22:55 | 显示全部楼层
餴饎 发表于 2012-4-19 18:433 x1 G7 U9 m9 y: n
给大家推荐个好地方，在右安门玉林小区里，叫鑫鑫小吃，具体位置真是不好形容，太偏僻了，大众点评上好像有 ...
5 L0 m2 v1 ?1 {9 c
去过，在居委会附近好像。环境简陋，没菜单，除了涮肉还是涮肉。呵呵8 X- e0 p, _, z, ?
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西城胡同
发表于 2013-11-12 21:26:33 | 显示全部楼层
这几年涌现出来的涮肉馆子有小刘涮肉、窑台涮肉、莲客轩涮肉。我比较喜欢八先生，以前在木樨地路北居民楼后身儿有一家。后来开了几个分店。
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嘉平
发表于 2013-11-15 13:59:16 | 显示全部楼层
餴饎 发表于 2012-4-19 18:43
: p9 C: f4 V$ `$ B! S8 p0 M1 z1 M给大家推荐个好地方，在右安门玉林小区里，叫鑫鑫小吃，具体位置真是不好形容，太偏僻了，大众点评上好像有 ...

! V$ Y  M; {* n/ _辽金城垣博物馆东边小区，路西？那附近有家烧饼铺，总有几个人排队，芝麻烧饼、油酥火烧都很地道。, k3 ?7 ^- G3 x  L2 r  Y
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金剑长乐
发表于 2013-11-15 21:20:12 | 显示全部楼层
聚宝源去过两次，没的说啊，看来最近有时间再解解馋去
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