|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步,快速开始

关闭提示
因会员注册模块问题,想注册(老北京网)论坛的网友,请拨打电话18510256323,论坛将手工注册,谢谢合作。
查看: 2703|回复: 5

特写啊--家常菜---炸藕合!(图片)[含3P]

[复制链接] 放大 缩小 原始字体
发表于 2012-3-14 12:08:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

                             家常菜----炸藕合

S3 @ f9 y" Q% X& }

 

5 E8 @, p$ M, o/ u

特写啊--家常菜---炸藕合!(图片)

特写啊--家常菜---炸藕合!(图片)

2 y8 P- F \5 E; T

 

: P6 K! a* n; y( m F* H7 S

      主要原料:藕片,瘦肉馅,调料等

) `! H# r4 J: W+ d0 _0 e% i

      把调好的肉馅放置藕合中间,裹上用鸡蛋和面粉调好的糊,
      放入锅中炸熟,火候自己调节掌握,炸到金黄色或微焦,装盘即可。

. }# E2 m& g, L, Q2 u+ s

 

. _( a* n' h) q& x6 ?

 

% i0 q0 k: |) j/ U4 h- x4 r7 d* O$ _

      说明:

+ w2 B" Y: s! F, z

      炸藕合这道菜虽说是家常菜,看着简单不过炸起来挺累挺麻烦的而且废油,

1 Z* X1 R% f% P# j$ G' U

      个人觉得倒适合餐馆饭店做。厨师用大油锅可放入十多个藕合一起炸制。

8 G! l3 S& k7 V% M% k' H9 j5 M& f

      但现在很多菜单中却很少见这道菜了!炸茄盒倒是还有。
      等学会熟练后,反过来给家人亲友做着吃,慢慢享用美食。

8 h$ [ e$ T) f

 

3 x: F' T6 n$ o' _& c


      特点:

7 U0 ~9 I6 f: ^# z

      藕脆肉嫩,味咸鲜香,美味下饭。

4 p6 Z# k2 ], p& v4 x7 V2 n, p

 

) m( w+ m+ p8 C5 k* C

 

" @8 C( d! V( v3 ]- M$ N

      温馨提示:

% z, x, {' N& f+ Y! L

      肉馅不宜过多过厚,盐少量。

9 b9 L; [" _% E8 `& K

 

; W: j! z# X% d3 H7 Q) L

 

特写啊--家常菜---炸藕合!(图片)

特写啊--家常菜---炸藕合!(图片)

特写啊--家常菜---炸藕合!(图片)

特写啊--家常菜---炸藕合!(图片)


回复

举报

发表于 2012-3-14 15:43:00 | 显示全部楼层
我家也经常炸耦合吃,做法相同。很大众化的一道菜。
发表于 2012-3-18 20:23:00 | 显示全部楼层

实在的饭

好吃
发表于 2012-4-2 19:24:00 | 显示全部楼层
我是一次多炸一点,放冷冻室冻上,来人时也能凑个小菜,冷冻的藕合炸时稍炸即可,要吃时再炸上色,口感也不错!
发表于 2012-4-5 23:28:00 | 显示全部楼层
不行了。口水一地。
发表于 2012-4-5 23:38:00 | 显示全部楼层
呵呵,;楼上的同一地啊
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1,老北京网自创办之日起,已经运行了 8974 | 老北京网

GMT+8, 2025-5-28 22:01 , Processed in 1.194653 second(s), 6 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部