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5 x9 |- p L3 }& Q/ C4 I E6【酸奶铺子】 次日去物业交费。年前就过来电话催了两次。见了面我说哪年都没短你们的，不是吗，而且我们已经约定好了年前交费的。物业人说，这也是我们的工作呀，电话催缴都要做记录的。 物业出来去对面的小店买油买调料。小店关门，里面亮着灯，货架也在。往小区外面绕，街面有数家底商。 出来头家是药店，看进去没见有顾客。似乎疫情高峰过去了。 路过文具店，门可罗雀。进店买电池买笔芯。对面是中学，放假了，大操场静悄悄的。老板说，我们就是做学生的生意，每年寒暑假、过节、周六日都算上，四个多月没学生，也就没啥收入，今年是五个多月，因为疫情，学校提前一个月放寒假，我这就没生意了。难呀，连房租都没交上呢，房东也没催，催了也没用，大家都差不多。 我问老板阳了吗？ 阳康了。 我问市里的居民有多少阳的，有一半吗？ 有八成。 是你估计的还是市里官方发布的数字？ 市里哪里还有什么统计数字呀，没办法统计，阳还是没阳的也都不测了，反正我们认识的人里差不多都阳了。 出了店面，又进了另一家杂品店，买瓶花生油。我问起买卖。 小伙说你看呢，街上冷冷清清的。这家店多快销食品，也是盯着对面学生的，学生离校，自然就清净下来。我问起铺面是自家的吗？租的，四千每月。这两年生意都不行，人少了。 走到东头是“酸奶铺子”开了好多年，小店，不到十平米，自制酸奶，比超市卖的好。再就是面包，自己烘焙的。离着近，货品新鲜，我常买这家的。前两年这里是两家面包店，挨着。去年那家倒闭改美发店了。这家的老板娘还是在北京上过大学的，嫁了海南人，开个小店，有时先生也过来帮忙。 买了面包和酸奶后问老板娘生意如何。 我这不错，我们店小，负担轻，而且疫情好多人都囤货，居家的也多，我这就一直忙着。 今天先生也在，拴着围裙，捧着上货的托盘，刚出炉的面包。姑娘在台子上看视频上的教育课程。真快，小姑娘又长出一截，大姑娘了。 、 7【扣肉】 转回来又进了小区。到了楼下的“香满屋”。上午下单订了一份“扣肉”。不是他们自产的，外进的。通常都会有介绍，食材、产地、重量、价格并配有图片。这里订单多，吃得好的就会一次次加单。网上的支付系统自动统计，大家都能看得到，小店就会多次团购进来。 老许在呢，听到动静从里屋迎出来，伸出右掌。好长时间不曾握手了，我有点出手无措，一瞬间又反应过来，二手相握，久别重逢的意味。 拉着我进了里屋的工作间，老两口在包饺子，已经包了半盒（一盒18个）老许说，我现在干的少了，主要是老伴和孩子们干。 我说，是孩子们心疼你们，去年你们每周能干五天吧，现在是怕累着老俩口，就得不偿失了。 是啊，我有冠心病。前些日子阳了，难受了一周，孩子们都挺紧张的，晚上也过来陪我，我心里有数，让他们都回去，自己吃了药……这不也过来了。 我说是呀，这两个月老人家们难受了，北京两个地方吃紧，发烧门诊和殡仪馆…… 老许说，是啊，我们安徽老家，这两个月，村里添了六座新坟，都是老人的。本来冬天天冷对老人就是一关，又加上疫情…… 我说咱们这岁数还不算太老，应该能扛过去，别累着、别感冒。 老许说，今年过节我不回去了，村里的生活条件医疗条件不如这。等过了年，清明节再说了。 老太太那面揉好了，老许弄JI子，不用手扯、不用刀切，用个小木板断下，几个一堆儿，还上秤约。这是出售的，所以多了一道工序。老太太说，这次包的是黑猪肉和马蹄的，比纯肉的口感好。现在肉的价格和马蹄的价格差不多，肉就多放点。 他们包的饺子比外面的个头大，一盒28元。包的头两盒归我了。节前我还得多囤几盒，过年就靠它了。 晚间改吃饺子了。新鲜的，另一盒入冰箱冻着。 那盒扣肉还热乎乎的，尝尝鲜吧。打开盒子，里面绿油油的，与网上的片子不一样。大概是梅菜扣肉，真个扣肉，梅菜把肉扣在下面埋起来。我估计是梅菜埋的，过往吃这道菜，梅菜大概是由干菜制作，颜色发深，这个碧绿，也不错，有股清香味。不知是哪个地方大厨的手艺。
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发表于 2023-1-6 16:50:23
