本帖最后由 tiantou 于 2013-9-10 16:15 编辑
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《乡下》 # y4 [4 Q$ u5 o7 u. O1 C9 |3 c* \+ @
60【南边的园子】 秋风一扫，周末的天湛蓝。第一茬落叶坠地，樱桃树上稀疏了许多。自家园子里的老玉米杆砍倒伏在地上泛黄了。爬在半空的老倭瓜藤上也冒出了枯叶，又一茬黄花绽放。紫苏由绿变紫了。月季、草茉莉花不知疲倦，败了又开、开了又败。 夏日的那拨菜拉秧之后种上秋菜，萝卜白菜，在玉米杆的陇上点了二茬的豇豆，活到是活了，但长得有气无力，不像能结果的样。长势尚好的那几垄花生，据说要等到“中秋”才能刨，还不知能长个什么成色。应季能吃的就剩下丝瓜，每周来能采七八条，再就是老倭瓜了，不必采，每周都有瓜熟蒂落的，从架子上坠落地下，人家讲究的主都用绳网拉拽着，我这就省了这道工，屋顶上趴着的瓜到安稳，头批的果实由黑转黄，慢慢见老，一批新瓜蛋子又孕育成型。 一早到南边那汉子家去看看，我有个把月没去了。 满园的葱绿，除了门口立着的那排砍下的秫秸杆，由绿转黄。迎门的坡上是一株枸杞树，一米半高，绿叶婆娑缀满了红红的果实，这算第一次见到活着的枸杞。进门往南是一畦空心菜，四五平米，不起垄、平播，割了一茬又一茬，吃不了变老了就割下来沤肥。上次来，豆角架底下刚刚萌芽，这次一架子绿，开起了白花。另一畦的黄瓜架上果实累累，这也是今年拉秧后种下的第二茬。老汉说：除了那块辣椒，所有的菜都是二茬。你们这的人都种一茬，太可惜了。 其实我们也不是都种一茬，第二茬都种的是白菜萝卜。但人家南方老汉种细菜种两茬，北方佬没这么想，也没这么干。老汉说，他在门市买种子时，人家也告知说只能种一茬。老汉不信，比如这萝卜说明书上标明55天成熟，按“霜降”节气倒推两个月下种，完全来得及。我指着他那长得正旺的长茄子问，那也是二茬？我那头茬的茄子还没拉秧呢。老汉说，没错，开春时先种的小萝卜，换茬种茄子，能结到下霜。 看人家这菜园子种的，二十多个品种，春夏秋没有青黄不接的时候。还有个室内大棚，可以提前育苗，拉长生长期，每周都有六七个品种采摘。我们走出园子时又拎了一大袋：毛豆够煮一锅、五条长茄子、三个苦瓜、一捆空心菜，一捧柿子椒，四盘菜有了。 61【南、北】 进门时老两口正在收拾园子，老太正在拔秧，四五平米的一畦收了一脸盆的毛豆。说平了地再拨晚熟的萝卜籽。我说不是“头伏萝卜二伏菜”吗。老汉说，现在北方变暖，比节气稍晚点没关系，这里一伏、二伏、三伏都分别种了萝卜。果然红萝卜、白萝卜、青萝卜、水果萝卜，那粗大的青萝卜都长出地面二寸高了。光胡萝卜就种了三个品种，炒菜吃的和生吃的。他这的萝卜平播、密植，不像我那，种了三行都起了垄。老汉这里肥足。 菜畦旁有个一米多高的大圆塑料桶，旋开盖给我看，里面泡着烂菜叶子，告我撒上发酵的菌种盖紧，高温下有十天，绿肥就发酵完成，用于蔬菜追肥，效果很好，绝对环保。 白菜高高矮矮也中了好几畦，不同的品种，见的菜叶上也是不少的虫眼儿，我问起打药不？“不打”。我见过去挂着的粘虫板都不见了、灭虫灯也收起来了，看来虫害的高峰期已过。 一块新整出来的地上像是没种东西，其实还是种了，大蒜瓣埋在了土下两公分。我去年也种了一茬，就把蒜瓣按在了表土上，入冬前发了芽，结果今年开春返青的不多，长的不死不活，最后没有收成。老汉说，我这是过冬的蒜，你看那些留着的秫秸杆，入冬前铺在地上保暖，来年开春才能长好。敢情这秫秸杆戳在地头没有处理，还要派用场的。 近来属于农闲季节，老太说，每天一早两小时收拾园子，其他时间搞室内卫生，写写画画的。 人家这园子怎么种的，老汉说他们南方人菜要种三季，到海南那是两个月一季。我没问老汉南面种没种过地，估计他自己没有地，否则也不会来这种地。来北京这是头一年种，取得如此好的收成，比我们这园里种了四十年地的菜把式一点不差。 老汉说，去看过菜把式种的园子，那垄太宽了，至少浪费一半的地，而且基本就种一茬，那与我们南方种菜精工细作没法比。更值得称道的是老汉这里是绿色种植，没有农药化肥而且丰产丰收。而菜把式还是离不了药和肥。一方水土养一方人，南人、北人的差距不小，南人的精明、北人的粗犷，种菜可见一斑。 我说明年我跟着你种菜，种什么、什么时候种我跟你这学。老汉高兴说，这边上的两家现在都跟我这同步，有一家的园子也让我照顾着，我就希望大家的园子都种得漂漂亮亮的……。 老汉又说，要是明年儿女们让我来，那我就还过来种园子。 62【有机种植】 几次看老汉的园子，开始对有机种植有了些信心。按菜把式的观念，没有农药菜就没法种了。种了几十年的菜，就是这么农药+化肥的路数走下来，习惯成了自然，他自己在农庄里的好几片地都是这么种的，到你这改变耕作习惯，几无可能。于是在菜苗阶段，菜把式多多少少都用药。 其实我在第一年开荒种菜时也没用药。头年的生地满是一人高的苇子，虫子也少。后来虫子种类数量都多了，而且还有病毒，西红柿连续两年有黑斑病，打了药水也没见痊愈，菜把式也没辙，只好来年换品种。种的时间长了，有可能传过来的病就多，不光是虫害。再种出两年，南人老汉是否要遭遇同类问题呢。 蔬菜品种中皮实的是瓜类,倭瓜、丝瓜、黄瓜不爱招虫子，那就多种，球形菜其次，像茄子等。阔叶类菜天敌多，免不了被蚕食的百孔千疮。南人老汉除了防止措施外，再有种植时间上躲开虫害高发区。好像早点种、或者推迟种，颇有些难以把握。 防止虫害，通过放置粘虫板和诱虫灯杀灭昆虫、减少虫口密度在他那里见到了成效，要是周边的园子都效法，效果会更好些。打药的地，虫子就不去或少去，而不打药的就昆虫云集了。有机种植的难点也在这里。 中午虾皮炒了青椒和茄子，口感好、味道也好。首先是感觉就好，有机种植放心、舒心，看着长大的，自己采摘。现在超市中也有卖有机蔬菜，价格高出不少，消费者疑惑的是到底是不是有机种植的。到是有些大店，比如燕莎底层超市，价格高企，琳琅满目的有机菜，可信度高，但又有多少人肯花时间前往采购。 他们老两口颇有成就感，有机蔬菜源源不断的产出，而且还交了院里不少的朋友，都是来他这学种菜的，来的还都满载而归，人家吃了比自家吃了还高兴。前些日子有一帮农大的学生来他这参观学习，还上上下下录了像。老汉说去过顺义的采摘园，在玻璃大棚里搞种植，还没我这品种多、长得好呢。 工厂化种植曾看过几处，旱涝、虫害可控，但投入成本太高，普通农家可整不来。况且这些钢铁、玻璃的堆积物，本身就耗费了大量的能源和高排放。有机种植的希望应该在田野之上，更靠近传统农业，有利于农业的自然循环。老汉这里的鸡、鹅消纳了厨余和植物的茎叶果实，绿肥的使用低碳、无害肥效高。还有带给人们的美味、健康和快乐。 63【哭藤】 上午，迎着刺眼的太阳，拿了把剪子剪除架子上的枯枝败叶。 开春，往房檐上搭了几根竿子，那瓜藤顺杆上爬，蹿房越脊，在房顶上立住了脚，瓜藤大拇指粗细，坠着果实，常有果实瓜熟蒂落，摔在了地面上，底下的竹竿也支撑不住它，被压迫得歪歪扭扭。我把竹竿拔除，已没有任何作用了，密布的瓜藤瓜叶垂在檐下，如同一面巨大的窗帘，隔热遮光，屋内的光线暗淡了下来。夏日过了，该给它们梳理梳理，理理发，去除枯黄的叶子，也好让光线照进来。切撤咔嚓，亮起了剪刀手，将瓜藤下面的枝叶剪除了不少，剪掉一些多余的枝干，惦记它们尽可能往空中发展，在屋顶之上安营扎寨，开花结果，高处无限空间，清风好太阳。 下午见到屋檐下的几处积水，几天前的一场雨，还没有晒干？仰头看看房檐处也没有往下滴水的地方。 次日的清晨，我登顶观景，西面是一大片绿茵茵的苗圃。前几年登高远望，远山近树，绿色环伺，现在只能往西看了，其他三面楼房一步步逼近。 咦，房顶上中间的一片瓜藤瓜叶怎么打蔫了，又不是烈日下的中午，一片片都匍匐在地，垂死状，原来隐在瓜叶底下的果实们都暴露无遗。再往两边看看，东西两侧瓜藤上的的枝叶与平日无异，生机勃勃瓜叶都坚挺着，黄花开得正旺。我顺着衰败的藤子往下看，看不出所以然，应该是植株出了问题，植株死了，或者是瓜藤断了。不应该呀。 我下到了地面，这才又注意到地下那三摊水。真像大白，原来分别有三条瓜藤被拦腰斩断，垂下的瓜藤切口处向外滴滴答答的淌出了汁液，一滴、一滴像输液的管子，地下那几摊一尺见方的水迹，是这一天下来一点一滴汇集的。原来那不起眼的瓜藤有如此强大的输水能力，汁液还在滴着，像是一滴滴的泪水。谁干的好事。这找不着别人。操刀手是自己，咎由自取。“瓜儿离不开藤，藤儿离不开瓜”瓜儿夭折了、生命中断了，能不痛苦、能不哭泣。 什么眼神？拇指粗的藤蔓分不清主干和旁支，脑子有毛病还是眼睛出了问题。还是都有问题。 64【秋声】 夜宿乡下。入秋，白天不那么热，黑了也不凉，门窗都敞着，室内外的温差不大，睡在屋里犹如睡在外面。楼房住久了，不接地气，高高在上，平视连片绿树叶都见不到，能听到的是风声和远近传来的喇叭声，晚上睡觉到是静。 这乡下大不一样，尤其到了秋日，百虫鸣叫，白天喧闹的主角是蝉，入夜就杂乱得多。蝉黑了就渐渐闭嘴，下半夜偶尔醒了，听不到蝉声，但此时碎嘴子特别的多。蟋蟀大概是最大的群体，也因为耳蜗从小就听着它的叫声长大的，熟悉它的嗓音，夏日还是冬日，冬日它随着炉火也跟进了家门在煤炉子周边安家，黑白的都叫，我们叫它“灶马子”的应该与蟋蟀同类，除了着衣浅色调外其他无异。这蟋蟀园子里挺多，知道它危害植物，方便时常给它一脚，十有八九要踏空。这习惯动作是长大爱憎分明后才有的，儿时不这样，要折段笤帚苗子想方设法从砖缝里把它扫荡出来，如果是能开牙、有战斗力那种，会喜出望外，收藏在瓶瓶罐罐里。现在的人情趣少了太多。 秋声中有比蟋蟀嗓门更高的，是不是蝈蝈？但我从没在园子中见到它的身影。早年一毛钱一笼的蝈蝈现在难得一见。郊区农地少了、药打得多了，某些脆弱的昆虫就少见了。园子里大型昆虫还见着过“挂了扁”像是蚂蚱的近亲、俊秀些、一身翠绿，偶尔见到一只两只的土蚂蚱，它们不会不叫，振翅起飞时嚯嚯有声，夜色中哪种声调属于它们分辨不出。园子里虫口多的还有“臭大姐”学名梨椿象，小学自然课学过的，它会不会叫不知道。那夜间发声的还有无数，得昆虫学家来判断。有嘎巴嘎巴的声音，未必是昆虫所为。啮齿类小动物也活跃在田间。今年入夏之后每周都见到只黄白花的小猫，或在屋顶，或在地面，晚间绿莹莹的一对眼睛，盘横周边。啮齿类以昆虫为食、猫吃老鼠、环环相扣。暗夜中万物生灵兴奋地招呼着同类、婉转、悠扬；异类的相残垂死的哀鸣，浑然汇成生命的大合唱、自然之声。 下雨了，唰唰的雨声，盖过了细微的声响，但蝈蝈、蟋蟀高音大嗓不惧雨水，它们在洞口、在绿植的阔叶之下依然喋喋不休。 | 
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发表于 2013-9-5 22:22:05
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