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11【老张】 老张是我的北临。这处农庄里头一批住户，能早我两年入住，“远亲不如近邻”庄子里第一位紧密接触的邻居。夏秋季节，人和人一周大体能照次面。天天照面是房子对着房子，长在一起。 刚到院里开始装修时，人生地不熟，老张提供了不少信息，也令我对这块地方越来越有信心。老张说这里地好，安静，避开闹市，这不用说，登高一望可知，那是四年前的景；水好，地方就叫满井，原先是开水厂的地方水能不好，这的水沏茶，比城里的自来水好喝多啦。可惜我不喝茶。老张现身说教，自打在这住下再加上种菜干活，不再失眠、腰围收窄、血糖也下去了，于是反客为主，城里的房子就基本不住了，一年四季就长在了乡下，那时老张还没完全退下，有些闲差，机场出来，小车直接送到乡下。家中的老伴可没这么热爱土地，固守城里，老张请了个半大的小子来这三陪，老张说等到孩子过了18岁，送他去当兵。 老张和半大小子把个地种得生气勃勃。地的南边种上一排树，也就是我的窗后，他那片地的面积是我的两倍，尽可挥霍。我说树长高了影响采光，底下的菜就不好长了。老张说那得啥时候的事了，也对啊，十年树木，十年后才能参天，老张选型小巧的多，选的树种多样化，核桃、香椿、杏、李、桃、石榴、葡萄、枣，一样一棵，不怕串了种。就是枣树的棵子将来能出落出庞大的树冠。到那时候，还能想那么远，老张说，我们这拨人早不知道在哪了。 老张的地里四季有绿，旺季时蔬菜吃不了的吃，还谁来就送谁。冬季，绿菜是种在东面的阳光棚里，冷天鲜菜不断顿。为这，头两个冬天，人、菜取暖的燃料费每年都得小一万。那时装的是自己烧的锅炉，燃烧压缩秸秆，后来换上地热井，再后来从内蒙引进来的电热器，告我取暖效果好，性价比不错，当然房子供暖也停了一半。一年更换一种取暖方式，这二年烧的什么，我没再问，反正是折腾，糟钱、乐意，乐此不疲。咱可不那么发烧，也没富裕到有闲钱可糟，冬日还是城里的集中供热来得暖和、经济。数九寒天，北郊能比城里低上好几度，老张坚守在园子中，十室九空。老张有条大狗、两只鹅、一群鸡作伴。六年了，一年三百多天都在园子里扎着，算作铁杆村民。 隔了近五个月，又是春暖花开，又见了老张和他春意盎然的园子，半大小子出落成的小伙不见了，长大了不能再耽误，老张介绍他到南边的深圳再就业了。 12【大棚】 乡下这片农庄当时申办是以绿色农业的名义，规划、设计和施工时都建有阳光棚，在一排小房的东西两端，每个约40平米。大户人家一个种菜养花，另外一个改建为厅，客厅或饭厅。我是小户，这一溜房一半的主人，没有东棚，只有西棚。棚子是金属玻璃结构，够简陋，讲究的人家进行了改造，换上断桥铝的双层玻璃，这成本一下就上去了。我秉承勤俭持家的传统，把几十平米的玻璃砸了，可惜,于是因陋就简，只在高处换下一块,改装上纱窗，五冬六夏地敞着，大棚里外就是密闭时多少有些冷热气的交流，凑合吧。 棚子的功能一分为二，北面简易装修吃喝拉撒，南面继续黄土曝天，种菜种花。我那于大哥，高工的本子和本事，买来导管、阀门，半天的工夫就盘出一个喷淋设施，一开龙头水花四射，半分钟边边角角都淋个遍。于大哥原来设想的是自动喷淋，可定时、可远程遥控，他这位“一通用”高工的本事多年都没派上用场，想在我这淋漓尽致，那不太过奢侈了，我不仅心疼投入的钱，更害怕手潮使不好，哪天再给淹了。 就这喷淋设施，我用到第二年就停下来了。有它上水是方便了，可棚子里高湿、高温、高热，尤其闭门一周后再过来，玻璃上还往下淌水，绿植滋润了，人难受了，连厨房的电器都生锈短路。权衡利弊，除非在棚内再竖起一堵墙来实行间壁，棚里的菜不能再种了，要种也是耐饥渴的。 去年开始撂荒，撒了一把粉豆花籽，也有叫草茉莉的，十天半个月浇点水，晚香花满枝。 大棚和房子之间去年装上道门，两处实现隔离。最初的施工时这里没门，图的是简约、进出方便，实践才出真知，人方便了那气流的迁移更方便。夏日的中午阳光棚发挥到极致，有近40°的时候，人待在里面洗桑拿又不够热，待长了还出汗，它捎带着连正房里的温度也一并走高。自从加装隔断门之后，里外两重天，温差在6-10°,热天何时从棚里走进屋内都是凉爽的. 13【低碳】 中国老百姓在交通不发达时一直在低碳生活中，穷日子过惯了，习惯成自然，勤俭成了传家宝，尤其是手头一直紧的。 到了乡下生活，未必就能低碳，比如交通费的开支就一定上升，老在城里窝里囚肯定低碳。 再比如用水、用电日常耗费。这园子里的水费与城里持平。但水的消费要翻番，人吃马喂，果蔬们的肚量比人大，暑期要是多日无雨那还得浇园子。我采取的是中水利用，厨房的下水管下设“三通”阀门拧过去废水就直接入地，一水两用，让人心安。包括洗澡水，身下放着大盆，至少一半的水可以截留。当然洗涤用品是不能用的，要洗大件衣服回城，乡下人干净，不用洗涤灵类似的化工溶剂，洗人还是洗菜刷碗都如是。我唯一偶尔借助的洗涤用品是一块有机肥皂，百分百植物成分，用了三年多还在用着。 用电，这里是工业用电的收费，比民用电高出三毛每度，原来水厂时是工业项目批的电，转型后，收费类别不变，这跟低碳关系不大。我看庄子里家家户户最大的用电是夏日的空调。周边的邻居都装着空调，东邻大小装了五台。我一台没装，一是没那么热，北郊原本冬夏都比城里气温低，夏日低个两三度，这就足够舒适了。我在城里都难得开次空调，密闭的房间内让人难受，热天出汗天经地义，人就是这么自我调节循环往复的，中医说出汗也是排毒，干嘛自己憋屈自己，把毒素都闷在里面。又不是在大会堂开会、大职场办公，汗流浃背的不雅也不爽，在自家的三分天下，该赤膊就赤膊，该挥汗就挥汗，别总端着。什么都是习惯，从小空调房里长大的孩子真就是温室里的花朵，体质差、毛病多，像是一代不如一代。 乡下简陋的小房不如城里的保温好，顶子一晒就透，楼房除了顶层，就没有这处热源。我在房顶爬上了老倭瓜，绿了大半幅，有遮阳降温的作用，可能心理作用更大些。装修时墙壁贴了保温材料，门窗安了双层。几个夏天下来，并没觉得多热。去年高温的一个中午让我赶上，棚里到了40°而一门之隔的房里差着六七度，进进出出，一热一凉，虽然这凉也是30多度，但觉得还算舒坦。 这是个人的感觉，外人来了可能还会感觉热，因此夏日暑天，我就不往这招人，众人来了热气高，谁都热得难受。 14【垃圾】 “垃圾是放错地方的资源”日常生活制造的垃圾越来越多，垃圾处理成为一切人类所到之处的难题。城里推行垃圾分类效果不好，我在的小区只是有了形同虚设的三色大垃圾桶，但扔进去的东西都是什锦杂拌。最终的分类还靠“扒拉大军”堵在集纳场所完成。 乡下的处理就更为简单，每家到物业领取蓝、绿两个垃圾桶置于自家门前，清扫工每天清空一次，最终都拉到了农庄的西南角，晒干了、积多了一把火点燃。秋日枯枝落叶多，就地解决，划拉成堆也是一把火。所谓PM值走高，京郊农地贡献不小。一把火是成本最低、最便捷的垃圾减量的方法，荒郊野地谁还能顾得了许多？城里的大绿地、公园不让烧，人太多了，再点起来，那空气质量就没法待了，舍近求远，大卡车拉到远郊，集中处理，烧了可以转为电力，埋了就是堆肥。 我这一秋一春也要点上两把火，烧尽枯枝败叶，实在是太多，清运到远处也是一把火，那不如就地处理还落下草木灰肥田。就地深埋，也是办法，那得挖个一立方米的大坑，现在得一个工时加呼哧带喘的，没这力气，也没有这精神境界了。 日常生活亲手制造的垃圾一是厨余，二是植物生长的块茎不能食用的部分。要是养有禽类，下面还有接着的，这二类就转化为不错的动物蛋白，实行良性循环。我这能力有限，人养活着都勉强，动物们就别跟着受罪，生物链条就此中断。我采取的方式是掩埋，改良土壤，每周都要挖个一尺见方的坑，这活还干得下来，乱七八糟都入了坑，灌上水后填埋，当年不能沤烂，次年也会转化为肥。菜把式对此评价不高，认为肥效有限，今年还是购进几袋鸡粪翻入地里。 至于其他难于还田的无机物，像塑料包装、废电池，我一律打包拎回城里消纳，免除它们火葬的命运，减少些许的污染，对空气、水体。个人的所为太微薄了，能做多少做多少。我们喝的水就在脚下抽取，燃烧的气味，要是刮了西南风全弥漫在农庄的上空，我们在荼毒自身。 四年了，那两个垃圾桶到现在我也没领。 15【大食堂】 三年前这农庄里有家大食堂，周六周日挺火。食材地产为主，菜是菜把式种的，蛋是圈在树底下的农家鸡下的，要是运气好，能在边上的水塘里钓上鱼，餐桌上的河鲜也有了。食堂还收费低廉，有荤有素，十元一位，坐满一桌开餐，桌上标配啤酒两瓶，想要多喝就另掏钱了。 不相识的人同桌同饮，交流畅旺，还没下单的关注这房子的产权、周边环境；正在装修的交流施工队的利弊，装修的门道，聊熟了撂下筷子就跟上登门、现场观摩。更多的是讨论这季节该种点什么，哪里去淘换农家肥，除虫怎么解决，东家黄瓜长西家茄子短，都是种地人，不管过去种没种过，现在都有了实践经验，个人的真知，不一定科学，就是教训听了也可避免重蹈覆辙。我不大掺和这话题，一是不大会种，二是内行的菜把式不在这食堂吃饭。 大食堂营造了集体主义精神，化私为公的事迹不少，有老住户园子里产出多了，会背来半口袋老玉米让食堂给大家烀着吃，有次我赶上两口子从家嘿呦嘿呦抬来一大锅高粱米粥，香气扑鼻，说是大柴锅烧的。有住户弄来地方名酒也带过几瓶，让好这口的分享。最夸张的是邻居老张从哪弄来一卡车活鱼，都卸在了池塘里，连垂钓带烹调，吃了一个夏天还有余。周末的大食堂有时一顿饭能开出七八桌，热热闹闹、其乐融融。 好日子我赶上过两年，懒得做了，电话过去订餐。来我这转的亲朋好友，老老少少，也都在这用餐，谈不上味道多好，但这价格，花十块钱敞开肚皮撮，回想那日子很遥远了。尤其是氛围之和谐久违多年又在眼前。 “十里搭长棚没有不散的席”随着园子内的房子都有了主，大食堂寿终正寝，敢情它充当了房子的促销手段，整的潜在业主感觉不错，喝得晕晕乎乎，出手就痛快。 散伙了，各回各家埋锅造饭。 开春，“大食堂”挂出了牌子。此食堂非彼食堂，彼食堂没挂过牌子。大食堂新张招徕食客，商业性经营，90后的大厨。有比没有强，多了一个饭食的选择。吃过两次，味蕾不大发达的如我觉得还成。 16【香椿芽】 春来万象更新，幼芽新笋都在萌发、蹿个。早有人忙碌在田间地边，挖曲秣菜、苦苦菜，那得有辨别能力，还得好这口，说好听了，在这吃饱撑了的年代，这叫山珍。农贸市场的摊上有卖野菜的，“家花不如野花香”价卖得高，但野不野不一定。现在沾“野”的就被高看一眼，就有人在大棚里种，野地里都长的东西移植到温室中再催上化肥，那长的就旺了。 不过多数城里人都已经是农三代、农四代的，都不认得这些祖上用来度饥荒的东西。如我这样曾经的农三代，后来又出息了，和农民结合在了一起，四体勤、五谷分，知青一场，耪了好几年的大地，骄阳下捋着一条垄，火眼金睛明察秋毫，锄头下要荡涤一切杂草、野菜。人也是太“一根筋”了，锄玉米，那就认准了玉米，凡和玉米身形不一致的一律斩草除根，至于锄掉的是些什么草、什么菜，多不知晓，也没想知，辜负了知青这一光荣称号。 技不压身，书到用时方恨少。山不转水转，我这最后一程又转回来做菜农，属假模假式的。也才知道我那点农业的底子太薄了，就是白给一块地，靠种地活着，维持不了多久就得玩完。 春荒那得去挖野菜，得现学，但人的口味现改是来不及了，不说老吃，吃个鲜也未准能够下咽。 上个周末，我在园子里转着，踅摸着地面，我认不错的是马齿苋，还是太早，没见它的身影，抬头看，见着几棵香椿树，让人薅得没多少芽了，摘下来撅了一段嚼嚼确有香味，采了一把拿回家尝鲜。老妈说了，一定先用开水焯一遍，果然，开水烫过，屋内清香扑鼻。放上三个鸡蛋，香椿切碎，炒出一大盘。 现在的香椿一年四季 都能吃上，很多出自大棚，电视里播出过科教片：将香椿枝干 锯成一尺多长的树桩插在土里，浇水施肥，成年的长，嫩芽吃四季，价格也不贵。味道肯定比树上长的要差些。味不够，多吃也有了，反正都是香椿味。 其实就是自已采摘，每棵树的香味还是有差别的，有的就不是太香，要警惕别采到了臭椿树上。自己采摘的和买的就是味道相似，但我这不花钱也尝鲜的感觉更好些。 这周我采了更多，够包顿饺子的。 17【闻鸡起舞】 鸡叫三遍时天已亮透。时间是五点半。按照典故的原意，起早并体现出刻苦，应该是鸡鸣头遍，天才蒙蒙亮，伸手可见五指。我也是鸡叫爬起，差着成色，别看这点成色，积以时日，那极可能就是成功与失败的关节点，尤其是在攀登科学高峰的人，如莘莘学子们。“一切历史都是当代史”史家们在浩瀚的过往情事中挂一漏万，偏偏发掘出这个点，让祖家的老祖宗祖逖名扬千古，就是古为今用，励志一代又一代。 我曾经的邻居和同事住在我的楼下，不常见，他跟爹妈住在一起，离这不近,但每周必须过来一次，为的是喂他那一大缸的热带鱼，有次我也跟了进门去观赏，确实漂亮。老哥说了，我容易吗，从十多岁就开始养这玩意，好几十年了，得喂活鱼虫，过去当小工人时都是自己捞，现在污染，都没地捞了,花钱买。想想是啊，几十年如一日，干点什么想小有成果的不容易。瞅完了鱼，我一抬头见厅里挂着个条幅，仅这一幅，从上到下四个大字“闻鸡起舞”“这是给儿子看的”老哥见我行注目礼。原来这是励志的物件，这位长我几岁的“老初三”期望之切切，“一片冰心在玉壶”.又十多年过去了，不知他那儿子是否有希望光宗耀祖。 闻鸡起舞的故事，人不大时就在那时发行的“历史小丛书”中翻到了，颇受感动，小孩子那时不光学“刘文学”“黄继光”“祖逖”也学，要不这个挺各色的名字怎么能记到现在。但其实没有行动。那时在德外关厢住校，楼的北侧就是菜地、农田，鸡犬之声相闻，但起床这事不能听鸡的，得听铃的，不打起床铃你敢起床，还想不想上学了。那时的年纪正是睡不够的年纪，铃响还得多赖会儿床。 后来到了兵团，说农场或农村都行，也是不听鸡叫，听号声——起床号。但也不是现场直播，是小喇叭里事先录制好的起床号。屋外高处的大喇叭播出高亢的号角声，屋内小喇叭也一并的吵吵，外面的大喇叭我们管不了，屋内的一定每晚拉灯一样的让它闭嘴。繁重的体力劳动，早上外面的大喇叭根本就喊不醒大家，听见了也照样眯着。于是就有了记到现在的段子“三开一嚎”时任于排长所为：叮了桄榔，带着浑身的动静，开窗、开门、开广播，大吼一声“起床了”，拖着长音，东北口，好像是龙江富锦人。从一班到三班，三波一折。 小时不明事理，对祖逖佩服得五体投地。当了农人才知道闻鸡起舞真也算不得什么。农忙时节，连队实行的是“两头看不见，地里三顿饭”将人的体能发挥到极致，谁让“人误地一时，地误人一秋”谁让“龙口多粮”来着，谁让种地跟“打仗”似的，让红领章们带着种地，这不是扯吗。劳民伤财，真整得比农民还累“将帅无能累死三军”有农闲吗？那也要“变农闲为农忙”。 【日上三竿】 三遍鸡叫我起了床。五点半时巡视我那三分天下。 我起床的时间在这农庄里可不算是最早的。有几次，我还在床上时，窗外已有了耕耘的动静。菜把式带着他的队伍从东邻地里的活结束，又来到我这边。他们一定是头遍鸡叫就起身出来干活。他们这几位负责庄子里的绿化和公共菜地，也承包类似我这样假把式的私家菜地，我的东邻和我的这点地都归了他种，所以，我们两家的菜都是一样的品种。 六点半时，我已勤劳了一个钟头。“一天之计在于晨”说给读书人听，庄稼人没人教诲也知道趋利避害，早起凉爽“一早当半日”干活也出活。 先是浇了水，昨晚菜把式移苗种了一畦西红柿，有一乍高，嘱咐早上再浇上一遍。移苗看来得傍晚太阳下去为好，过了一宿，幼苗都没见打蔫。 浇完水我接茬移苗，南瓜和倭瓜，这可是我种的，跟菜把式无关，那向阳面上的一溜都放开了两对叶片，每穴点了三籽，都出了苗，挤在一起。看着苗长得挺结实，挑小棵的栽到边边角角处，让它们往篱笆上爬。第三项活是整理葡萄藤。前年栽下的秧子，一季下来好容易爬上了花架子，入冬前，把它们扯下来盘在一起埋在枯叶和封土之下，开春后老枝没再萌芽，冻死了。枝死根不死又重新长一回，又是一季又是两米多的藤子，第二个冬天还是埋了它，没想它能活。出人意料，上周葡萄藤放开了叶子，离根部近的长得大些，越往枝头叶片越小，临近枝头的一段还未见萌发。看来植物也有个适应期，能过去就活了，也有过不去的。京郊的葡萄大户也有过冬不埋藤的，这个秋后我也这么办。想这葡萄看在我浇水施肥两年的份上，今年怎么也该结上几串吧。 立夏过了，六点半时，太阳已爬升到高点，约在50°角上，今日有霾，日头昏黄，如同腌制上好的鸭蛋黄，看着朦胧没有热度，农人地里做活晒不着。霾的日子多了，地温上不去，作物减产，人不能光想着冷热的肌肤之感，肚皮的饥饿感更重要。 | 
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发表于 2013-5-1 12:20:42
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