盖韭

老盘子 · 发表于 2012-2-12 22:03:00

今天听上岁数的人提起，说这东西味好。北京过去冬天种的，韭菜用马粪锯末反复盖住再挖出来，可惜没见过。哪位经过见过。请您讲讲。

chi · 发表于 2012-2-13 01:45:00

无处寻觅是没有种子啦还是没人会种植？

还是懒得种植呢？

老盘子 · 发表于 2012-2-12 22:33:00

QUOTE:

以下是引用食烟火斋在2012-2-12 22:27:00的发言：
盖韭，短粗，墨绿，叶宽，叶尖不伸展，类似龙爪槐那样地蟠曲状，味足。如今无处寻觅。

一般都做什么吃？跟韭菜一样？

食烟火斋 · 发表于 2012-2-12 22:36:00

老年间，冬季的韭菜可舍不得炒着吃，那是罪过，而是在白菜馅的饺子里边配一些，香气就很浓郁了。

食烟火斋 · 发表于 2012-2-12 22:27:00

盖韭，短粗，墨绿，叶宽，叶尖不伸展，类似龙爪槐那样地蟠曲状，味足。如今无处寻觅。

布衣亮子 · 发表于 2012-2-13 08:27:00

这种种植方法现在好像没了！！但不加农药的韭菜要好吃的多！

老片 · 发表于 2012-2-13 10:51:00

青韭现在没有啦!

安德路 · 发表于 2012-2-13 11:03:00

QUOTE:

以下是引用老片在2012-2-13 10:51:00的发言：
青韭现在没有啦!

节前，听我哥们儿说，在双秀市场买着了，12块一斤。

啪啪啪 · 发表于 2012-2-14 13:45:00

嘿嘿，我老家门前我妈开了一菜地，韭菜那是四长垄，施的是农家肥，用的是机井水灌溉。

老片 · 发表于 2012-2-14 11:06:00

QUOTE:

以下是引用安德路在2012-2-13 11:03:00的发言：

节前，听我哥们儿说，在双秀市场买着了，12块一斤。

我地天呢!物以稀为鬼呀!

100微 · 发表于 2012-2-15 17:31:00

好像以前冬季暖房里用马粪煨出来的韭菜。过年包饺子点缀一点而。

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