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前几天洗餐具不小心失手打碎一只碟子，老伴看见了随口说出“岁岁（碎碎）平安”四个字，听了后不禁心中一动，随即想起幼年时家长告诫我们的一些禁忌的事情。ffice ffice" />
. W+ C0 {* A1 p& {! D过去家里都是用茶壶沏水喝，每当我们放茶壶的时候家长总嘱咐我们壶嘴儿不要对着人，因为“壶嘴儿”谐“虎嘴”音，对着人不礼貌。分吃水果时告诫我们不能分着吃梨，禁忌“分梨（离）”。小时候妈妈给我订衣服扣子，如果衣服不脱下直接穿在身上缝，就让我在嘴里叼着一根线头，说这样可以避开被针扎着。㧟汤盛饭的时候勺子不能向外翻，其禁忌的说法有两种，一说只有给死人盛饭时勺子向外翻，也有说不向外翻是避免钱财外流。 8 Q1 O% O8 K7 E
拿吃饭来说禁忌的内容就更多了，宴请客人时主人始终要陪坐，忌讳主人提前离席。饭没吃完忌讳将空碟子空碗收走，都要摞在桌子上。家里来客吃饭时孩子们要远离，禁忌子女与客人同桌吃饭。还教育我们给长辈递烟、敬酒都要用双手，一根火柴不能连点三根烟。
& m) q: b, e H8 _# J小时候每到吃饭时大人总要指出我们的一些应该改正的地方，例如不许用舌头舔筷子，不许手拿筷子在桌子上来回巡摸，不许接连不断地吃菜，不许把筷子插在饭碗里，不许从菜中间掏着吃，不许用筷子敲碗，等等。最忌的是用筷子剔牙，这是很不礼貌、很不卫生的一种举动。
~, i; q j0 ]' ^从前我们家规矩很大，孩子的一举一动都看在大人的眼里，稍有不对便被斥责，因此许多禁忌记得很深。印象最深的是家长对吃饭吧唧嘴深恶痛绝，只要我们往饭桌旁一坐，家长就说了：“谁也不许吃饭出声，听见了没有？”久而久之我们这些孩子养成了吃饭没有声音的好习惯。现在在外面和别人聚会吃饭，如果席间有人吃饭嘴里发出“吧嗒吧嗒”的声音，听了真让人受不了。 ) Z2 b @* J' Y+ P1 z- ^4 l; ~
当然也有些禁忌是没有道理的，记得小时候大人不许小孩吃鱼籽，说吃了鱼籽长大不识数，现在看来是无稽之谈，那时候我们可是相信这种说法，一点都不敢吃。
. _- U' r4 Z S' i4 X; b又是一年春节到，过年的禁忌就更多了。《清嘉录》说;“元旦，俗忌扫地、乞火、汲水并针剪，又忌倾秽瀽粪。”小时候家里过年，早早地就把各种饭菜做好了，吃的时候热热就行，那时候天冷倒是不怕坏了。也不许我们扫地、倒垃圾，怕把财气倒掉。初一早晨起来先要向长辈、亲友和街坊邻居们恭贺新年，要说吉利话，忌说那些不好的字眼。
5 |$ H. F' q; Y( O, f家里过年必须吃糕，求个步步登高。也要吃鱼，求个年年有余。这就是过年的规矩，图个吉利，但是在吃鱼的时候翻不翻身就不太讲究了。过年时访亲拜友不能空手，这是老规矩了，见了小孩给压岁钱，当然只限于家里的亲属和很亲密的朋友之间。我们过春节重视的是团圆，希望在吃年夜饭时全家人团聚一堂，一家人围着饭桌说说笑笑，热热闹闹的度过除夕之夜，尽享天伦之乐，因此禁忌有外姓人参加。
% O9 P. d4 y7 A; S7 s3 z现在好像禁忌已经不太讲究了，尤其是说话，近几年连“您”字都听得少了。在过去，北京人别说与人交谈都要客气礼貌，连一些不好听的字眼都要禁忌。例如在生活中“蛋”这个字有些不雅，一般与它配合起来的话语骂人的居多，北京人就躲避这个字眼，于是饭店里面把“炒鸡蛋”谓之“摊黄菜”，把“皮蛋”叫做“松花”，肉炒鸡蛋称为“木樨肉”，“蛋花汤”称为“木樨汤”。老北京人过去管鸡蛋一直叫做“鸡子”，盖因如此。
! P. F% t2 \& o0 G有人说有人类就有禁忌，这句话可能有道理，禁忌实际是禁止人类的某些行为，如果破坏了禁忌就要为此付出代价。为什么会产生禁忌？我想这里面既有符合自然科学发展规律的一方面，也有由于迷信而主观臆想的一方面。例如妇女生小孩禁忌外人进入产房，这就符合小孩的健康与卫生的要求。还有在婚姻方面的一些禁忌则对妇女的身体有保护作用，其后对夫妻生活的禁忌是有养生方面的道理。也有相当部分的禁忌实在没有科学道理，比如病人吃过的药渣倒在大街上让众人踩，据说可以驱病出门，这就是典型的迷信做法。 A5 `) ~# R s/ z( L
有一些禁忌具有积极向上的因素，主要体现在行为禁忌方面。我在前面说过在吃饭时的禁忌，就是一种传统的教人育子的好方法，不光过去，就是现在和将来也要教育我们的后代认真牢记这些禁忌，做一个文明、高雅的人。
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发表于 2012-1-23 19:54:00
