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自制面茶[含2P]

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发表于 2011-12-2 23:30:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

粮食市场买来糜子面,熬成粥状,卖芝麻酱和香油的摊位买来炒熟的芝麻,加盐,在案板上边使用瓷碗的外壁碾成芝麻盐:

自制面茶

自制面茶

自制面茶

自制面茶

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发表于 2011-12-6 01:42:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用食烟火斋在2011-12-4 22:11:00的发言:
& `3 N# Q& I1 \* `5 s

糜子的读音是“梅子”。百度这样说的:  

' F8 B$ I1 J0 w4 K4 D

糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子又叫黍子,软糜子碾下的米称软米,著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕,在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬糜子碾成米,称之为黄米。

0 ?5 x3 }/ q( W# E0 z

 

4 n) v4 F# X4 H6 Q/ c. j2 Q

做面茶的糜子面,是硬糜子面对吧?软糜子性粘,有江米特性,能用来做面茶么?

7 ~4 L4 ~6 A- Z% J# }6 i1 ^

 

& y4 m# t# y2 Q1 z* b

家有小米面,黄米面,若是硬糜子面,还真没面茶材料了..

$ N4 n2 q% T- @3 N! Q0 e6 H

 

" r- @% ~1 U" @9 e( G

谢谢您的图片,一直以为第二张模样是谷子..确有点“五谷不分”,争辩谷子糜子一回事时,家母说了句,有歌曰“谷子呀糜子呀铺呀铺上场..”..

8 g' V! B6 @- }& O, ?& h t

 

发表于 2011-12-4 18:57:00 | 显示全部楼层
斋主可是按照潘公老先生说的,切了半个勺子。用筷子头甩出来的麻将?
发表于 2011-12-4 21:55:00 | 显示全部楼层

一直以为糜子面就是小米面,今天LG却说糜子面就是做黄米炸糕的黄米面.

: P2 H1 F% Z# }

 

- R5 m& o5 e, W# |9 d; o4 A! ^

糜子就是黄米么?还真没见过黄米“生前”长什么样..

1 N5 r+ N$ [& U5 t) u

 

* e4 I1 [( E2 D7 R

 

发表于 2011-12-4 21:12:00 | 显示全部楼层
吃不完的 可以端个锅在楼下卖掉
 楼主| 发表于 2011-12-4 22:11:00 | 显示全部楼层

糜子的读音是“梅子”。百度这样说的:  

5 M) k0 S* x T+ r1 }4 G* ` {

糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子又叫黍子,软糜子碾下的米称软米,著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕,在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬糜子碾成米,称之为黄米。

 楼主| 发表于 2011-12-4 21:46:00 | 显示全部楼层
城管来了怎么办?
 楼主| 发表于 2011-12-4 22:17:00 | 显示全部楼层

自制面茶

自制面茶

自制面茶

自制面茶

自制面茶

自制面茶

发表于 2011-12-5 10:53:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用食烟火斋在2011-12-4 21:46:00的发言:
$ a- H* P. T. F8 I: e- n 1 |+ `+ P9 `$ S 城管来了怎么办? 2 y# _8 X% p: s1 d; Y! B; r # P `' @6 K8 q" k! b" W% H
QUOTE:

QUOTE:
请他吃

发表于 2011-12-5 10:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用食烟火斋在2011-12-4 22:17:00的发言:
) ~/ v! A3 O& C+ T8 j$ @" U / t: B! |: R4 P0 Y" G
图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下:22糜子的青春.jpg
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图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下:24糜子的下场.jpg
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- y1 G# ~% S/ b% o8 d; I& @3 ? 9 s, f8 |2 O$ k
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QUOTE:

发表于 2011-12-3 02:12:00 | 显示全部楼层
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以下是引用南城土著在2011-12-3 1:58:00的发言:
+ r, V( \- Q$ m1 m3 G+ v j8 v

让您这碗把我馋虫勾出来了!躺下了 饿加馋!是可忍、孰不可忍!开做!

. a/ D% L2 y& v# ]8 r [

 

+ L! H x) s/ V8 A

呵呵,宵夜不错...

 楼主| 发表于 2011-12-3 02:18:00 | 显示全部楼层
嘿,麻酱,芝麻,全都有存货啊,是玉米面?还是糜子面?那不是淋麻酱,是灌水啊。水漫金山。
发表于 2011-12-3 01:58:00 | 显示全部楼层
看着真香,哪天也试试![em17]
发表于 2011-12-3 01:58:00 | 显示全部楼层

让您这碗把我馋虫勾出来了!躺下了 饿加馋!是可忍、孰不可忍!开做!

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[此贴子已经被作者于2011-12-3 1:58:51编辑过]
发表于 2011-12-3 02:00:00 | 显示全部楼层
为何不能发表情..[em17]
 楼主| 发表于 2011-12-3 00:37:00 | 显示全部楼层
麻酱是稠了点,所以淋不出花样了。
发表于 2011-12-2 23:59:00 | 显示全部楼层
不错!您这个更省事儿,麻将怎么和的?稠点了不?
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