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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 还有人记得过去副食店卖的蒜肠吗
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还有人记得过去副食店卖的蒜肠吗

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秋水
发表于 2011-11-10 14:55:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
    还有人记得过去副食店卖的那种蒜肠和粉肠、小肚儿吗？吃起来那叫一个香，可惜没了。
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大-贝-勒NO20
发表于 2011-11-10 18:59:00 | 显示全部楼层
油腻味太重 不好吃 过去穷 肚子里没油水 才会觉得香
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民间的呼声
发表于 2011-11-10 20:56:00 | 显示全部楼层
过去 那粉肠真不怎么样，记得当时 都算是很差的熟食，不怎么好吃
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三十三画生
发表于 2011-11-10 17:43:00 | 显示全部楼层
有。稻香村就有
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大漠孤狼
发表于 2011-11-10 18:09:00 | 显示全部楼层
现在很多小店的熟食都加来苏水（弗尔马林）了
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老片
发表于 2011-11-10 18:06:00 | 显示全部楼层

蒜肠

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还有人记得过去副食店卖的蒜肠吗

还有人记得过去副食店卖的蒜肠吗

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粉肠

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还有人记得过去副食店卖的蒜肠吗

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还有人记得过去副食店卖的蒜肠吗

还有人记得过去副食店卖的蒜肠吗

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都是稻香村的！

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南长街
发表于 2011-11-11 10:16:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用民间的呼声在2011-11-10 20:56:00的发言：
过去 那粉肠真不怎么样，记得当时 都算是很差的熟食，不怎么好吃
7 I+ M' Y! j. _- j+ z1 \

粉肠最便宜，但里面全是淀粉，极少几点肥肉。

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秋水
 楼主| 发表于 2011-11-11 10:42:00 | 显示全部楼层
大贝勒说的有道理。另外现在稻香村的那个蒜肠味道好像与过去的也不一样了。
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西堂行者
发表于 2011-11-16 22:54:00 | 显示全部楼层
甜水园西里附近一家小门脸，老板老北京人，自己做的卤煮，自己做猪头肉，蒜肠，味道很正。只是马上就要拆迁了，已经搬了两回，老板说再拆就不干了，可惜了的。
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西堂行者
发表于 2011-12-1 09:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用秋水在2011-11-30 14:30:00的发言：
0 q' j+ _9 Z4 T. v2 y& I' _9 a4 y

请问具体位置？门店字号？

' J4 c: Q( z- U- _3 S+ i2 A

没字号，很小一门脸。从9路公交总站那个路口往北第一个小路口，一直往东，过了三村烧烤100米就是

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秋水
 楼主| 发表于 2011-11-30 14:30:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用西堂行者在2011-11-16 22:54:00的发言：
甜水园西里附近一家小门脸，老板老北京人，自己做的卤煮，自己做猪头肉，蒜肠，味道很正。只是马上就要拆迁了，已经搬了两回，老板说再拆就不干了，可惜了的。
8 z! A5 |* G) }) N' o! i7 Z

请问具体位置？门店字号？

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嘉平
发表于 2011-11-30 10:26:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用马营海在2011-11-17 20:23:00的发言：
过去的东西和现在味儿不一样了，无外乎两种原因：一，人心不古，偷工减料了；二，您的生活水平大大提高，嘴刁了。
. l' u' n) g0 }3 B& l/ R) \6 _

嘴刁占三成，原料占七成。

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啪啪啪
发表于 2011-11-29 21:30:00 | 显示全部楼层
我还是喜欢的。
% g: F% Q) t/ u* {但现在的蒜肠好吃的不好找。9 l, L2 L7 _6 e7 e6 `8 o
目前常吃的是首航超市的那传统熏肠，味道不错，有肉，有粉，有蒜味儿，有烟熏味儿！
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啪啪啪
发表于 2011-11-29 21:32:00 | 显示全部楼层
都不喜欢油腻。7 O7 [" k" B) O) _6 v
我喜欢。
/ ^& i- }1 P& `7 E; t  N0 C
9 K) I: A7 j; y- K1 t' r0 X当别人吃煎饼，专吃粗粮面的时候，我还是坚持要吃白面的。小时候粗粮吃多了，白面我还没吃够~~
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马营海
发表于 2011-11-17 20:23:00 | 显示全部楼层
过去的东西和现在味儿不一样了，无外乎两种原因：一，人心不古，偷工减料了；二，您的生活水平大大提高，嘴刁了。
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东城四九
发表于 2011-11-17 18:10:00 | 显示全部楼层
[BR]唉，过去的东西和现在的都不一样了...
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牛老者
发表于 2011-12-6 19:49:00 | 显示全部楼层
我记得粉肠儿里没肉啊。

很多年前我还没完全戒猪肉的时候，曾经去稻香村买过一次蒜肠儿，想回忆一下儿小时候吃蒜肠儿的感觉，后来发现太油腻了。

小时候最喜欢吃的是小肚儿表面儿的皮。
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京燕
发表于 2011-12-6 19:34:00 | 显示全部楼层
要说蒜肠，我们家还就认稻香村的，味道好。
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星星
发表于 2011-12-3 01:56:00 | 显示全部楼层

稻香村有，常给老妈买，她好这口儿.

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5 O& Z+ Q& K Z7 \

超市有天福号真空包装的

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打小缺嘴
发表于 2012-1-5 18:49:00 | 显示全部楼层
[BR]小的时候，蒜肠和打散啤酒都是我的事情，那时的蒜肠蒜香浓郁，偶有肉丁，但是一定是肥白如雪，嵌在肠中，点点如星，五毛钱买很长一截，最大的特点就是入口不粉，润滑面糯，以致齿颊存香。现在我觉得最像以前味道口感的就是五浦房的蒜白肠，大一点的超市都有的买，各位不妨有机会尝尝，佐酒最宜，热火烧夹食，在放点北京辣丝，其味隽永
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AmelieFrPeking
发表于 2012-1-19 21:26:00 | 显示全部楼层
记得。我不吃猪肉，但是居然爱吃那个蒜肠
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云松阁
发表于 2013-2-7 16:54:24 | 显示全部楼层
在稻香村买过蒜肠。
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Dujuzhang
发表于 2013-2-8 17:46:02 | 显示全部楼层
那年代人们经济条件不如现在吃得少，关键是那年代的生意人善良不如现在的缺德！
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beijing大鸟
发表于 2013-2-8 21:25:51 | 显示全部楼层
记得4毛8一斤，一毛钱能买一骨碌。
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beijing大鸟
发表于 2013-2-8 21:26:41 | 显示全部楼层
dukezhang 发表于 2013-2-8 17:46
, l: H! V9 ~, _$ y. {3 r$ Z' A; H那年代人们经济条件不如现在吃得少，关键是那年代的生意人善良不如现在的缺德！
9 e2 S7 l% |3 b: O9 [0 o
精辟
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云起
发表于 2013-2-17 16:17:13 | 显示全部楼层
记得记得！尤其爱吃蒜肠，味香啊！还有蛋清肠也好吃。
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六块五的花茶
发表于 2013-4-8 19:48:41 | 显示全部楼层
我爱吃粉肠儿蒜肠儿！吃的时候有时候还单拍点烂蒜。自个儿觉的比火腿好吃，另个味儿。
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副食本
发表于 2013-4-9 11:22:45 | 显示全部楼层
蒜肠不记得了，倒是记得花5分钱买的咸菜丝儿，那时没有超薄塑料袋，是用纸给包上的，吃着还真香，呵呵呵。
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郭大誌
发表于 2013-4-9 15:51:48 | 显示全部楼层
现在去吃农家饭，还能吃到；可惜，感觉也是，没以前感觉香了！
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郭大誌
发表于 2013-4-9 15:58:10 | 显示全部楼层
dukezhang 发表于 2013-2-8 17:46 2 x) T4 `% M* z6 e% _
那年代人们经济条件不如现在吃得少，关键是那年代的生意人善良不如现在的缺德！
' B& H7 R0 q- ?* s( D
就是！
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