|
银耳莲子汤
G1 B$ C! e& i3 g9 y * ~$ Q2 F' B! V% m0 }: Z! I1 n3 D9 p
【主要原料】银耳、梨、莲子、冰糖、百合等。
. K" {5 a4 x3 [' f2 l2 V' t! Y
, L3 D1 N! \# k6 ]* R! V9 | : ]3 E* V/ o+ ~6 ]5 a! k; `9 T
【特点】汁浓香甜，清淡滋润，益气败火，极为爽口，此汤是古今理想的保健食品之一，别具风味！
7 {' a7 b" K: L: b, A
9 e4 a& z& F& \! g9 Q
【制法】
8 J6 H# h' P8 E% `( k" p w
# [8 S' F# m+ N+ Q
1）把买好的银耳用温水浸泡约半个小时，将其发透好摘净，将银耳掰成中等碎片状，
然后倒入锅内，加适量清水，放入适量的莲子，用中火烧沸后，再用小火慢熬1-3小时，待莲子、银耳煮熟煮烂。
5 v9 i5 q. F5 \; }7 I$ s- w2 n2 J
7 o; _) Q; r5 {" A& G2）放入少量梨碎块（片）、冰糖、百合、枸杞等用温火慢煮，等汤融化成较为浓稠汁后，关火倒入碗里即饮食。
( k& M, Q8 O5 z' c( Y6 O ' {( Y5 G# z* u+ I- o, A
【温馨提示】做法之一也可加入百合、荸荠、胡萝卜等多种相符材料慢炖，适合不同年龄段人食用，糖尿病患者少
/ o- }! |- D3 n7 U食或禁用。 6 {1 g0 y% C: I
* |, h% l1 o1 q: y$ y! f+ ~2 g* t, R
生了气！...去内火，喝点雪梨汤！
0 u; ~/ ~' A" a! K. U3 b3 g
【说明】这种靓汤简洁易做，四季均适宜。特别适合家里人亲手煮制。夏季，可冷着喝。秋冬季，可热食！
| 
发表于 2011-10-30 21:17:00
