银耳莲子汤 ; e1 f9 s6 i' Y" {3 o" @; c
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【主要原料】银耳、梨、莲子、冰糖、百合等。 : `5 Z) V3 L3 [& B5 l+ G+ b* v
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, ?! x9 ?' ?) ?# r2 \. g9 \【特点】汁浓香甜,清淡滋润,益气败火,极为爽口,此汤是古今理想的保健食品之一,别具风味!
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【制法】
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& B- _7 Q8 X) a) N8 o, J; Z" o- c6 D, E1)把买好的银耳用温水浸泡约半个小时,将其发透好摘净,将银耳掰成中等碎片状, 然后倒入锅内,加适量清水,放入适量的莲子,用中火烧沸后,再用小火慢熬1-3小时,待莲子、银耳煮熟煮烂。
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2)放入少量梨碎块(片)、冰糖、百合、枸杞等用温火慢煮,等汤融化成较为浓稠汁后,关火倒入碗里即饮食。 2 C3 d9 a3 i- Y8 W' @
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【温馨提示】做法之一也可加入百合、荸荠、胡萝卜等多种相符材料慢炖,适合不同年龄段人食用,糖尿病患者少 6 D( `, p- _1 Y3 Y+ L
食或禁用。
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生了气!...去内火,喝点雪梨汤!
+ w6 \8 g. |$ @/ X- {- N) s 【说明】这种靓汤简洁易做,四季均适宜。特别适合家里人亲手煮制。夏季,可冷着喝。秋冬季,可热食!
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