银耳莲子汤
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【主要原料】银耳、梨、莲子、冰糖、百合等。 ' A! Y* m9 \5 Y2 B+ [. S
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【特点】汁浓香甜,清淡滋润,益气败火,极为爽口,此汤是古今理想的保健食品之一,别具风味! 4 v/ z8 J; K3 K1 Z7 K; o
( }6 J5 @5 _5 d3 q; W- X- P 【制法】 - j3 d/ C8 O5 j% g( M
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1)把买好的银耳用温水浸泡约半个小时,将其发透好摘净,将银耳掰成中等碎片状, 然后倒入锅内,加适量清水,放入适量的莲子,用中火烧沸后,再用小火慢熬1-3小时,待莲子、银耳煮熟煮烂。 / S: \ W' ^$ f6 U! ^6 G
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2)放入少量梨碎块(片)、冰糖、百合、枸杞等用温火慢煮,等汤融化成较为浓稠汁后,关火倒入碗里即饮食。
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【温馨提示】做法之一也可加入百合、荸荠、胡萝卜等多种相符材料慢炖,适合不同年龄段人食用,糖尿病患者少
) q2 D4 a# w! y* K食或禁用。
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生了气!...去内火,喝点雪梨汤!
1 Z7 U# v. g# N) n- l 【说明】这种靓汤简洁易做,四季均适宜。特别适合家里人亲手煮制。夏季,可冷着喝。秋冬季,可热食!
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