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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 懒龙
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查看: 6784|回复: 23

懒龙[含1P]

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老盘子
发表于 2011-10-26 17:54:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

懒龙又叫肉龙，北京过去各家各户，特别是机关单位食堂特别爱做懒龙，主要因为做着省事。北京应该大部分人都吃过，差不多都爱吃。

懒龙

懒龙
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三联儿
发表于 2011-10-26 19:09:00 | 显示全部楼层
你这懒龙不行，太小了，肉也少，我家的一锅就蒸一条龙。
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老片
发表于 2011-10-26 18:06:00 | 显示全部楼层
肉没包子多！
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老盘子
 楼主| 发表于 2011-10-26 18:19:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2011-10-26 18:06:00的发言：
肉没包子多！
6 L6 M, V$ [+ m' S" e: p

包子肉没炖肉多

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南城土著
发表于 2011-10-27 11:38:00 | 显示全部楼层
不错！这个顺口儿 再来碗稀点的粥。
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生在京城
发表于 2011-10-27 14:31:00 | 显示全部楼层
很多年没吃过了，想吃
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叁柒
发表于 2011-10-27 20:25:00 | 显示全部楼层

现在食堂的懒龙，就跟驴打滚似的，层越来越少，有一次外面一层皮，里面就是馅了。

. T% w3 w: v/ K4 e

还是自己家蒸的好。

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南长街
发表于 2011-10-28 09:46:00 | 显示全部楼层
最好吃的懒龙是刚出锅的，面要喧喧腾腾的，馅要肥多瘦少，出锅时油都滋进面里，那叫一个香！
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chi
发表于 2011-10-29 20:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南长街在2011-10-29 19:31:00的发言：
: z* D% ^6 o# B : }7 @+ N0 V! g% L! q

如果是家里蒸的话，一般都是一锅（屉）就蒸一条龙。


多大锅？

2 S) @& W }5 F9 n. S! V3 _ 9 j6 y) j% G* T# D* U* o6 q$ H1 V

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南长街
发表于 2011-10-29 19:31:00 | 显示全部楼层

如果是家里蒸的话，一般都是一锅（屉）就蒸一条龙。

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三十三画生
发表于 2011-10-29 20:12:00 | 显示全部楼层
一条龙，大蒸锅里盘着，蒸熟后，肉香扑鼻
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chi
发表于 2011-10-29 18:16:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南长街在2011-10-28 9:46:00的发言：
% T- b* B! P& f1 e; S, w % X* g6 t2 B5 d$ {* r 最好吃的懒龙是刚出锅的，面要喧喧腾腾的，馅要肥多瘦少，出锅时油都滋进面里，那叫一个香！, F' c$ p0 w7 Q) `0 K& I! p # b. A' N0 _* A3 M; S& Q. j
QUOTE:

QUOTE:

QUOTE:
这个同感

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chi
发表于 2011-10-29 18:16:00 | 显示全部楼层
都是经验之谈啊
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chi
发表于 2011-10-29 18:16:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用三联儿在2011-10-26 19:09:00的发言：
& P( M- q. H: `8 [/ g - H3 i, }, H" `7 N% d# m 你这懒龙不行，太小了，肉也少，我家的一锅就蒸一条龙。3 L8 {6 r" t! k; T" \( p! k : \3 F% n1 H9 ^$ J9 i9 h9 V
QUOTE:

QUOTE:
多大锅？

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南长街
发表于 2011-10-30 07:14:00 | 显示全部楼层

就是家里用的蒸锅，有单层的，也有双层的。

. C6 j0 B" R0 b6 p# w* G9 j9 ^

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源纳婷
发表于 2011-10-30 21:22:00 | 显示全部楼层

以前的“肉龙”最好吃。

- X1 |4 U1 O" E4 X# v

那个年代，幼儿园里也常吃呢。大葱和肉比例合适，香的不得了！

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六块五的花茶
发表于 2011-10-31 10:56:00 | 显示全部楼层
以下是引用源纳婷在2011-10-30 21:22:00的发言：
0 A3 C/ X8 S. I) G; s* ]" @4 z% E 7 c* _3 S( z2 E* @: o- P$ ?

以前的“肉龙”最好吃。

0 n5 `- q# W |) r

那个年代，幼儿园里也常吃呢。大葱和肉比例合适，香的不得了！

8 y4 T9 ^3 T) j$ ~% E* I7 ] # G* e, a$ M7 D( {! q2 g8 o$ G

, Q3 [0 B7 A) \; c7 @ + [- b, B. ?1 D# q) a; J/ b( @# `( c1 B# A5 W( N6 l$ U 幼儿园最爱做~~
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大毛
发表于 2011-11-4 11:06:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2011-10-26 17:54:00的发言：
& c2 F# c U, g1 i- x! ]

懒龙又叫肉龙，北京过去各家各户，特别是机关单位食堂特别爱做懒龙，主要因为做着省事。北京应该大部分人都吃过，差不多都爱吃。


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：20111024(002).jpg
图片点击可在新窗口打开查看
3 v G9 d: ^# N' ?; C( [+ {0 U& N; M

这懒龙做的一般。

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大毛
发表于 2011-11-4 11:07:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南长街在2011-10-28 9:46:00的发言：
最好吃的懒龙是刚出锅的，面要喧喧腾腾的，馅要肥多瘦少，出锅时油都滋进面里，那叫一个香！
1 H+ l* l5 V: g- {* H* s( ~- s# h

没错！想着都香

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长在胡同
发表于 2011-11-4 16:35:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2011-10-26 17:54:00的发言：
* \ z" A2 e1 \' G' X* |

懒龙又叫肉龙，北京过去各家各户，特别是机关单位食堂特别爱做懒龙，主要因为做着省事。北京应该大部分人都吃过，差不多都爱吃。



- I7 u4 `* A8 d% r

没错，过去我们单位就经常蒸懒龙，现在的人都快忘了。

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胡同人家
发表于 2011-11-9 11:07:00 | 显示全部楼层
我就在幼儿园时候吃过
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chi
发表于 2011-11-5 17:16:00 | 显示全部楼层
听着名字，就是：做的人懒
吃的人也懒

哈哈哈
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西京闲痞
发表于 2011-11-6 09:59:00 | 显示全部楼层
西安的“懒龙”是韭菜的，叫做“齑卷”
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马营海
发表于 2011-11-10 20:57:00 | 显示全部楼层
刚揭锅的懒龙好吃啊，不在肉多少，吃的是那个味。" q/ F# L# L' C9 w- ^( U; f
[此贴子已经被作者于2011-11-10 20:57:28编辑过]
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