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《拿螃蟹》 ( I1 I$ x/ H( L7 I1 E2 ?) }
367年前的1644年，摄政王多尔衮率领清军占据了北京城，随后下令将北京内城的原住居民驱赶至外城和城外，腾出的房屋分配给八旗军人及家属居住。八旗子弟可以按照人头份领到钱粮，小孩也可以领到半份钱粮，但是不得经商或是干手艺活，号为养兵。那时的旗人只有当官、当兵、当差这几条出路。
! l' e. \2 E6 |& c: j在不打仗的时候，衣食无忧的旗人不免也要寻欢作乐，提笼架鸟，放鹰走狗。时至今日，北京人爱好玩金鱼、喂鸽子、养蝈蝈、斗蛐蛐这些消闲活动，还是有些清代旗人遗风。
7 x2 w! P! t3 A; \到了乾隆年间，京城八旗子弟盛行一种以三弦、八角鼓伴奏的演唱形式，叫作“子弟书”，是用北京话夹杂着满洲话词汇，表现社会生活的曲艺节目。前几天我在护国寺书市买到一本《都市丛谈》，书里说所谓“子弟”者，是八旗子弟，他们演唱，不为挣钱，只为娱乐，有别于依靠表演谋生的艺人。 ! g% j# @! U" D/ O% b
当时京城涌现出许多知名唱家，知名写手，书坊也印行唱本售卖，还形成了“东城调”和“西城调”，各有流派，各领风骚，声势不亚于现在的流行歌曲大歌星。
4 `! l# t/ X7 a2 w* K1 q8 }# Y" }2 u3 c有一段子弟书，叫作《拿螃蟹》，“拿”者，“捉”也，譬如“捉拿”，唱的是一对旗人小夫妻，从未吃过螃蟹，结果被螃蟹造了反，夫妻满屋子擒拿螃蟹的趣事。请看唱词片段：
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几斤螃蟹买了拿到家，
# @7 d' n1 c% J9 ?2 B进家中解开两个倒在盆内， 1 \% g% |' t" m9 ~, C
颠婆一见“哎呀”这是什么东西？
2 T0 z! N6 t& Z+ l戏谑阿哥说休问我，
N2 y7 W" N9 [% ?我也希罕不认得它。 5 y, g1 d8 } s3 H, H7 b( h: p/ R' o
他夫妻正在猜疑胡捣鬼， 0 N8 B, E5 ^6 I: o! j
那螃蟹噼里啪啦往外爬。
" G1 P! {# j& h6 B' z4 W- h这佳人一见吆喝“你往那里跑”？
; E+ z% p" S. z, _8 G挽了一挽袖子急忙下把抓。 - m: ^9 M* ~, Y2 O. V& j- Q; d
反被那螃蟹夹住了手， 3 c0 E8 L# Z$ H7 {1 p
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那螃蟹往死里夹着把腿奓撒（乍撒）， . `( B% U, S7 j4 K
阿哥一见“哎吆完了”往上跑，
0 m* U! b) I9 j) s, \- L到跟前害怕，急忙把腿儿拉。
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. r8 V, S! P, r佳人这涕泪交流还未了，
9 Y% B) i4 B% W0 [8 {那螃蟹乱乱哄哄一齐围住了她。 , s% y9 W7 e6 }" {, I
……
2 }$ v$ j: E3 c( N e8 k这佳人把钿子摘下摔打了螃蟹去， 0 h& }) d/ A1 g7 E g' |2 t* f( f
那阿哥拿起小刀把螃蟹扎。
+ G; v; |, n. x6 k3 ~5 Q这佳人脱下布衫满地下捂， 6 h1 D C9 Z& T" F, @/ e
那阿哥拿着凉帽扣了又哈。（什么是“哈”，我也不知道）
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张罗了半晌刚刚都拿住， ! W+ z4 k* l. k( T# Y
只使得他夫妻张口大喘跳了个乏。 4 N- s$ O) J1 p7 K- s' v) U
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后面说小两口好不容易把造反的螃蟹全都捉拿归案，上锅蒸熟了一看又傻眼了，因为拿筷子夹也夹不住，下嘴咬又咬不成，无奈之下媳妇回了娘家搬取救兵，请来吃过螃蟹的娘家妹子作为指导，这才顺利地将螃蟹吃掉。不料吃这一次小两口上了瘾，一齐嚷嚷着还要再去买来螃蟹接着吃。
" j6 [, Y* y8 }/ @老北京人不善于吃螃蟹确在情理之中，被编成段子更是妙趣横生，可惜当年我只抄录了这些片段。时下秋风起兮，螃蟹肥矣，心动不如行动，不如我们也去擒拿螃蟹，聚而餐之，好不好？
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发表于 2011-10-10 20:07:00
发表于 2011-10-11 09:50:00
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