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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 牛街无美食
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牛街无美食

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wabj2010
发表于 2011-5-17 20:36:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

至少我是没找到哪里有好吃的。

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0 ? F3 E. T+ j% l2 E) ]* @+ t- k

2楼美食城自打重新装修后价格上涨品质下降，基本没有什么好吃的。

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白记年糕买的人不少，但都做得太甜，不能多吃。

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洪记小吃品种不太多价贵。

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总之牛街吃的东西不如几年前好了。

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请大家帮忙找找牛街哪还有比较好的小吃，先不管价格，味道起码要过得去。

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西堂行者
发表于 2011-5-18 12:42:00 | 显示全部楼层
宝记的豆汁儿还是能喝的，爆肚歪的爆肚，大顺堂的清真菜，都还是数的上的
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源纳婷
发表于 2011-5-18 14:08:00 | 显示全部楼层

酱汁、调料增加新口味,别老是甜的\咸的

* D! A, ^ i7 N" V, K0 F

例如可以增加甜咸\酸甜\咸辣\咸甜口味的调汁.

% G6 }3 b% H7 @2 N$ H' W

以前的老冷饮店花样可多了!

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“奶酪魏”还没吃过呢,哪天去买一碗尝尝!

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还可以做成方形的巧克力\杏仁布丁,加个水果(例如:樱桃),

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味道不用做得太甜了!吃起来爽口.

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发面馒头
发表于 2011-5-18 11:34:00 | 显示全部楼层

推荐您去大中电器后身儿的“奶酪魏”尝尝。

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啊伊倩倩
发表于 2011-5-19 10:10:00 | 显示全部楼层
还是去大厂吧，要是不嫌远的话~~至少您不会白走一遭。
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北京老泡
发表于 2011-5-22 19:51:00 | 显示全部楼层

这牛街只剩了一家聚宝源的涮肉还可以吃，其他的都完了。聚宝源虽然过去数不着他，但是当下也只剩他家了，不过要早去，晚了要拿号。主要是正宗，调料正宗，肉还算绵润。不过有些人不太适应正宗的北京涮羊肉，像鼎鼎香因为调料里有孜然所以很受青睐。不喜欢北京口味的就别去牛街了。聚宝源曾经在劲松开过分号，只一年就关了。不放孜然没人认。

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北京老泡
发表于 2011-5-22 20:02:00 | 显示全部楼层
奶酪魏奶酪做的越来越差了，整几个外地民工吆喝着卖。楞说老北京的奶油炸糕是他家的特色。实际这奶油炸糕根本就不是老北京的吃食。最早是广东小吃，在王府井新华书店旁边有个小胡同，在胡同口有个存车处，把口有个小棚子，广东来的老两口支个锅在那卖奶油炸糕，老远就闻到香味。后来被酆盛宫小吃店收编了，从此小吃店除了宫廷小吃外就多了一味奶油炸糕，两毛五四个。跟奶酪魏就没有任何关系。奶酪魏的奶酪应该和梅园的不一样，梅园的是老二合义的味道，没有酪魏的酒味重。在超市二楼时还有点意思，搬到大中后面以后，就有点像三元的了，既不浓也没有酒味，量还更小了。
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京城钓友
发表于 2011-6-3 19:35:00 | 显示全部楼层
洪记的牛肉粒还是不错地、、、
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M三儿
发表于 2011-6-15 12:45:00 | 显示全部楼层

聚宝源的肉以外，小烧饼好吃！

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大顺堂的羊排脱骨，鲜嫩。

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张记的锅贴，炸回头，各种特色小菜。

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德顺楼的桃仁鸭方，肉丝脆茄条。

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天客来的炸羊肉串。

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dak
发表于 2011-6-15 01:04:00 | 显示全部楼层
聚宝源的涮肉真不灵 还不如去马路对面的连客轩 您要是不嫌远 就去煤市街的张记清真涮肉
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格格巫123
发表于 2011-7-5 01:09:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京老泡在2011-5-22 19:51:00的发言：
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这牛街只剩了一家聚宝源的涮肉还可以吃，其他的都完了。聚宝源虽然过去数不着他，但是当下也只剩他家了，不过要早去，晚了要拿号。主要是正宗，调料正宗，肉还算绵润。不过有些人不太适应正宗的北京涮羊肉，像鼎鼎香因为调料里有孜然所以很受青睐。不喜欢北京口味的就别去牛街了。聚宝源曾经在劲松开过分号，只一年就关了。不放孜然没人认。

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肉还算绵润，太绵润了，没口感

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GUANYUE
发表于 2011-7-13 18:46:00 | 显示全部楼层
美食城2楼得卫生太差了！一次性的碗筷子就那么装在大塑料桶里，满地污渍，味儿都变了。
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dak
发表于 2011-7-17 16:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京老泡在2011-5-22 19:51:00的发言：
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这牛街只剩了一家聚宝源的涮肉还可以吃，其他的都完了。聚宝源虽然过去数不着他，但是当下也只剩他家了，不过要早去，晚了要拿号。主要是正宗，调料正宗，肉还算绵润。不过有些人不太适应正宗的北京涮羊肉，像鼎鼎香因为调料里有孜然所以很受青睐。不喜欢北京口味的就别去牛街了。聚宝源曾经在劲松开过分号，只一年就关了。不放孜然没人认。

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真别去聚宝源 那肉太水灵 放盘子里能出一盘底水 涮肉还不如去连客轩呢 可是连又贵了点  煤市街里有家张记清真涮肉还不错

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