|
懒人都不喜欢做饭，尤其是独自在家时。这里推荐一款简单的香肠菜饭，有肉有菜有饭，一锅即成，而且十分好吃。 . L2 @6 c7 O X: K- t
) c# u* k- v3 V0 t8 K7 p
在开始做之前，要淘洗适量大米，按照平时米饭的水米比例或略少一些加水，将米泡在电饭锅内待用。花生米洗净。
0 P1 F. f2 w; r) E 4 x6 Z9 V8 v! h+ V: K' [" O
菜饭，首先要有青菜，北京称油菜。冬天经霜的青菜味道最好，择妥洗净，然后切成小片。 0 ~! ^, t; L* l, F |. Q
懒人美食——香肠菜饭
0 z( Y2 @. A C+ h; z
( H, Y$ S; O! a+ F0 B/ ~ 6 ?) b6 d t' O3 k& J5 ?5 O, b
我爱用广东香肠做这道菜饭，也可以用腊肠，都没有用什么火腿肠也行，喜欢吃辣的用四川麻辣香肠也能做。懒人么，方便是第一原则。但是淀粉较多的那种粉肠就算了。
懒人美食——香肠菜饭
; }3 }6 J5 s( e! c, [0 p & V, U+ d6 y* [% J( ~' o+ D
, I9 b& ? u/ {! Z* B香肠要竖切为二，再切为四，然后切成方丁。
懒人美食——香肠菜饭
9 Y2 ?# A$ T, S) z1 v# m% h* b
9 P9 O& o& I! m8 {8 b& v! U9 B$ J * Z. o K, L N9 e" f& j* o
香肠有些肥，这样在炒时要少放些油。
懒人美食——香肠菜饭
( N% G# Q0 N( i- Q# A9 s3 `
8 e+ Z4 v+ t3 m4 V' k5 F; B
, m% w9 Q* S" r, D9 h胡萝卜也切成丁。
懒人美食——香肠菜饭
" T" I( W4 A- B) y1 }4 k# y
1 b3 C" [& U$ W/ Y) [' j- |' c 6 U n* K" ]" L9 f2 A }( o
炒锅放植物油，投入七八粒花椒炸之，下胡萝卜丁，中火慢炒；放香肠丁、青菜碎、花生米，大火合炒。
懒人美食——香肠菜饭
% C+ S& I- R5 f+ K9 H) N0 o' y
' |; n( p- e6 Q# G, D
| 
发表于 2011-4-5 09:42:00
楼主
发表于 2011-4-5 10:09:00
此主题相关图片如下：a1.png