|
懒人都不喜欢做饭，尤其是独自在家时。这里推荐一款简单的香肠菜饭，有肉有菜有饭，一锅即成，而且十分好吃。
4 ~6 |( _* _6 f; g
* h5 F. j. w+ X( t; Z在开始做之前，要淘洗适量大米，按照平时米饭的水米比例或略少一些加水，将米泡在电饭锅内待用。花生米洗净。 & \( u3 e; B& E
) L$ y0 S3 ]' X( f: u" p
菜饭，首先要有青菜，北京称油菜。冬天经霜的青菜味道最好，择妥洗净，然后切成小片。
/ {% m& ?6 X M& f* s
懒人美食——香肠菜饭
$ _% ^6 ^: h: |: F9 d5 g% C- N
: V7 ~3 C' ~1 g: }2 T
! s5 R3 ^% s: Y* y! a) j. I2 S6 O% M我爱用广东香肠做这道菜饭，也可以用腊肠，都没有用什么火腿肠也行，喜欢吃辣的用四川麻辣香肠也能做。懒人么，方便是第一原则。但是淀粉较多的那种粉肠就算了。
懒人美食——香肠菜饭
& P0 v! p9 W+ a! j/ Y
6 w% G2 `# E1 Q- S4 B6 S
2 Q1 C) `3 Z" `' _2 L) T7 n# [, z香肠要竖切为二，再切为四，然后切成方丁。
懒人美食——香肠菜饭
" e/ l& K5 ]$ F' Z
: s+ r# Z R0 N$ H# ~2 ]; u ) m3 d4 D: X8 z. a+ p4 x
香肠有些肥，这样在炒时要少放些油。
懒人美食——香肠菜饭
8 v1 A1 O9 \8 g- J( m! j+ ] 7 o( Q- U5 Z3 {3 }2 A: c
8 B$ a7 `1 c- y' F5 J3 q
胡萝卜也切成丁。
懒人美食——香肠菜饭
& T6 ?4 f0 i. B, s6 x$ c+ Z2 u) {
% U g/ C+ J. Y- N* l5 ~
( n3 p) U& x" x0 K
炒锅放植物油，投入七八粒花椒炸之，下胡萝卜丁，中火慢炒；放香肠丁、青菜碎、花生米，大火合炒。
懒人美食——香肠菜饭
+ D* ?6 W) e9 ?6 y8 m" E* m6 F
. i5 }( ] F* Q$ C* I) C) } | 
发表于 2011-4-5 09:42:00
楼主
发表于 2011-4-5 10:09:00
此主题相关图片如下：a1.png