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从制作过程的情况说，这是懒人冷面。因为配方都是商店里出售的成品，有带鱼汁、苹果汁、糖汁，米浆。
& E3 F% S+ k( o( \虽然看上去不太好，但是的确很好吃，可以说是超级无敌好吃的冷面。博爱的大人不太会做家务，冷面和米饭、鱼汤是为数不多会自己做来吃的东西。今天气温比较高，吃冷面。 . L2 Z/ O7 Z: B9 ]5 F& E
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做法：
* _5 ~$ z! o8 T3 |7 z2 U凉开水调和带鱼汁、苹果汁、糖汁，加很少的盐、醋；
* A; `+ Q$ W& e4 I& F加入米汁，加米汁的目的是使面汤的口感柔和；
# d& F8 U$ G: r0 a. R冷面在沸水中煮一下，很短的时间：大概20秒，不能超时；
" o, v: X+ p+ k) u# Y+ T煮好立即送入冷水，去除温度，防止冷面粘合成团； 9 Z' X4 L' z) H4 D
最后把冷面放入面汤，加入辣白菜、芝麻，就可以吃了。——今天发现家中的芝麻被当作零食吃了，加入的是辣椒。
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8 y" w$ @& K0 _+ S3 n9 s邻居小孩说博爱的大人亲手做的饭有一种魔力，就是能使人看了就不想吃。今天把图片贴在这，希望人丛中有知音~
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懒人冷面
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发表于 2011-3-28 19:08:00
发表于 2011-3-28 20:37:00
