|
6 W: ~ q# V1 Y n5 l* A- H
昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄
/ v% C# F1 y% u$ r% j+ ]1 }* O/ @本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。 ( X, P. g5 D0 u* J2 o$ c
课堂老师叫卖声中侃历史 ' S, h6 X; h9 L6 G! U4 \/ f
昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。
( N1 }3 b6 [2 G6 r: n6 a$ X6 { k$ N; U课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。
$ k& `0 Y7 v. |, @$ I: s3 [“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。
4 i1 j* ? Z7 E2 B6 ^5 s孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。 6 f$ y8 U" E3 q6 k! J1 k; b
叫卖大王传授卖报吆喝 9 _" S! \6 R, W: U+ m( `) e
昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。 # J6 W- x3 X4 \3 S
曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。
, a8 ]1 l: \+ P$ s3 i- R团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。
" C: Z; s* Z/ d“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。 + I7 B! E7 f' o0 V
叫卖语录
& d4 K3 s \' b●冰棍儿败火，败火冰棍儿。
# J* r$ l# ?0 H8 k9 C+ y8 c●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。 ) N; ~- s1 K& d
●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！
6 K4 y8 B0 b1 H. C5 O" W6 }2 x' \●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。 & J/ s% y9 ]+ D9 C! v, L9 @
●鲜菱角，哎！老菱角！ # ]/ x; W% E) ^: U t/ A n; `
●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！ - Z' ~7 Y' X7 g3 X
●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！ $ X5 D; v9 m( q8 A
●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！
) X- o% F9 I9 i2 P' @, @! V8 j$ s●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！ # {( ] z# R! f2 b# a
●吃来，爆肚，白水羊头！
+ G% }: s, w4 X9 u现场
U3 `8 U: |" E9 z; k5 X鱼池鱼坑叫法引争执
: W- Z5 ]! s6 N+ ~( t“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。 : o X8 A/ s* y) C. R# E# p
; }' _+ _: w/ @ * j! @; b6 q. L* f7 W4 E) E% B) u
其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。 0 [0 {. ?% x9 E" [. P
课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。 * E) }2 ?( G E3 R) J
【授课提醒】
9 E( e; Q# A* `' Z* g) T% X/ v地址：原崇文区文化馆六层 H: h. Z" m, D& S T' v
时间：每周二上午9点半到11点半
; H3 b# d% ~, C! X+ I作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
| 
发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
