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- I# E- F. v$ P昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄 4 c8 }6 u% W; z
本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。
% V2 @, |# j8 W7 M5 {8 N2 R; D/ H. L$ v课堂老师叫卖声中侃历史 . ~( { a. q% O; H
昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。
$ d2 R8 j" ?2 ~) f) _( v课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。 " B8 Z% u2 y& J- O
“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。 * B- E) f4 B# M) D
孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。
) y( S9 d/ R$ N4 [2 r叫卖大王传授卖报吆喝 ! O8 W) K* Y [
昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。 5 s F- b0 z6 W L/ o# `; q1 b
曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。 ' P( j0 D3 t5 w' l5 j4 U |/ Z
团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。 , G0 q. T/ g+ K, k
“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。
, M1 o5 P0 Q( u# c, \- ]叫卖语录
1 m! F; [% O9 P( a1 T5 Y) V●冰棍儿败火，败火冰棍儿。 + v* E9 T! L$ e0 j- }# n' S; B% t
●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。
9 f6 s% A) E' u0 E$ a●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！
5 l3 a* |4 E# {0 T+ U/ h6 `/ e●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。 % t4 L/ V0 o/ p% b% W. M
●鲜菱角，哎！老菱角！ ( W% x. ?0 y! w" s9 \
●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！ ' C# q# {2 m$ i8 f1 H' o y$ b* `& k
●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！
7 ] @2 `( G, {# T. k●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！
; P) ?, D0 d. B, Z, s8 M●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！ - l8 H. G2 _$ G) J0 x
●吃来，爆肚，白水羊头！
3 J2 M* b3 o/ l; Q# o现场
1 _9 E* K3 U8 Q, O1 _$ s鱼池鱼坑叫法引争执
/ _- @' r) T0 ~- a“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。 ( {5 m2 b/ U6 B* D" b, ^
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% Y- v0 z7 W- Z. V( j( y其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。 # E I% P# W& H6 Q$ i+ y2 J
课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。
. k7 m6 o8 w3 ~: U; j! x2 e【授课提醒】 3 |6 F+ u# g4 w! [5 U
地址：原崇文区文化馆六层
' h3 A$ ^0 i& `2 u% W2 a2 C; t$ b时间：每周二上午9点半到11点半
# ?" ^% h8 c# q( a作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
