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! S9 A0 j4 q/ I/ X/ c# W昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄 ; d6 ]# c6 K- |
本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。 7 d# r! ]9 a) s! P, P1 J
课堂老师叫卖声中侃历史 ' J2 r$ p* T f; P/ o
昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。
! g' l# ^" g" I$ R课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。
# L- F' v0 I2 ]/ @% @“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。
7 h" R1 S' d0 c* y! W- f孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。 7 Z- u. z" G1 A A7 I
叫卖大王传授卖报吆喝
% e/ v7 q Q2 g R- U' t昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。 ! R8 v7 d) y$ N7 y6 \
曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。
; u! Z" A3 S. q* ?团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。
0 b) j9 h$ T( E4 y“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。
5 b' t4 O/ j- j叫卖语录 , R% I# ]7 B- V. e4 ?
●冰棍儿败火，败火冰棍儿。 2 ?/ k4 X$ d$ `1 o0 I6 l& P" e* C
●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。 4 H: c% [" o& t# i5 C$ C
●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！
+ ?! p6 q3 {0 q●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。
p) W; ]3 [4 N7 Y) |# Q% w8 b# o●鲜菱角，哎！老菱角！ * l6 j- v# \# v0 I9 m8 B
●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！ 6 P9 R4 T- T+ W1 J2 a
●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！
. {" g+ u+ q4 K$ H7 S+ g; L- o●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！
' p/ `- ^ O5 D/ y/ _9 y. {' t●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！
; b! i2 F+ N `1 {+ t# |/ i+ c●吃来，爆肚，白水羊头！
; _3 l: n2 |- ?现场 + A7 {" [# z& ?8 S/ q' d/ X, J" j
鱼池鱼坑叫法引争执
* n0 _# V" f. d5 R: j! z“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。 $ ^. @3 ~$ F& Y7 r% b9 ~2 V* g
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* h5 Q, e6 z# Z [# L8 E其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。 $ f$ d5 m/ A! t7 o# D( L# O
课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。
& C1 j; R/ a/ `" ?0 ]0 A z# ^【授课提醒】 $ `3 {% B6 r. `+ k/ I
地址：原崇文区文化馆六层
3 _7 J8 e; [( t4 b Q5 Q2 S时间：每周二上午9点半到11点半 1 t5 T# p/ O4 Z9 Y' e
作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
