|
/ I4 q/ M" o7 }% |9 n0 m7 R3 E
昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄 - ^( V2 L9 j; N' i
本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。 ; U4 b4 {) r0 S! K/ ]
课堂老师叫卖声中侃历史
. d5 G6 w1 l7 h' ?, I& a) [. ]昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。 " M. o% m9 H* t4 H
课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。
* @0 r8 r5 s3 F4 I; X' o8 F“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。 0 } K3 R' e) T5 }3 c" p
孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。
/ R4 f! T) B9 Z# o叫卖大王传授卖报吆喝 - U8 `9 s; T# l6 N( c) }
昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。
. I7 f |& e- R5 a$ k曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。 + f; m0 Q6 Z/ f+ V+ t8 {
团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。
, V5 H: `( X5 U* W9 n% J“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。 ! I2 q& c% ]- v& Y8 D1 w: S1 I
叫卖语录 ! _, I. _0 m2 W/ y. T0 q
●冰棍儿败火，败火冰棍儿。
7 k( Z& R. |3 F- G# n$ o4 T, b●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。
6 o7 U! y" T; K# B! h/ O, x●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！ + L' d, s$ I/ p' x% \% b6 d
●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。 - M# }/ t2 s" e( o& m
●鲜菱角，哎！老菱角！ ' e, m/ {' Z6 h7 A3 f7 J6 J
●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！ 1 w- l- Z9 H9 S3 H( f h# \
●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！
9 s/ o3 J! J+ @4 g5 [●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！
& _* g d& |# {0 F5 T●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！ # I" G. u* Z& E; l6 d: v& G
●吃来，爆肚，白水羊头！
4 T1 J" W! Y* }; X& b) v* \9 S2 L7 y现场 , ]* [0 N/ J& j' |5 M9 K/ R) D
鱼池鱼坑叫法引争执 1 T( h& d) O- T, L
“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。 8 {/ ^: C( J$ r: m2 n
* Z$ \4 _' h2 O _ 1 m9 @: }/ W/ I
其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。 7 E! X( l' }* L
课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。 4 Q/ E( w! u+ h6 q* _
【授课提醒】 : H/ F" n: l. \
地址：原崇文区文化馆六层 % K+ L: M( d( w; c! J8 n
时间：每周二上午9点半到11点半
0 I8 {! M; a( }4 F9 m# k9 \/ x2 j作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
| 
发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
