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/ W J" d2 z6 R6 v昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄
, P, \0 x" s1 o* j9 p' U本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。
6 ^) ~8 O' Y+ Y& Z课堂老师叫卖声中侃历史 " {4 v& E; d, h, ]
昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。 & ]# g% f2 a* e: M( ?6 E* d5 a2 }& p
课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。 * a2 A+ }/ @4 F# A! k
“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。
+ ?3 Q& @7 A; Y; R3 m k) C. [; \孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。 " H! f# F/ u) k. ?9 G
叫卖大王传授卖报吆喝 ( O' G2 q# R) L7 s0 z+ D# V1 a6 M9 \
昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。
) O& ~5 J& T: j4 e8 U$ c曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。 ; }6 i) l; Z' S/ I: A) z- {+ q
团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。 # H, o" P8 U8 Q/ A5 H' V
“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。 , @1 l8 ^& K# L- f
叫卖语录 ( Y! M5 h' m+ k0 c+ x; W
●冰棍儿败火，败火冰棍儿。 ; g2 `% C" G# c( J( f- t
●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。
: |! m& Q6 \: g; z7 X. V●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！ 4 Z. `) p! ~) V% ~9 G
●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。
8 A3 g( D4 `4 d& F, c; S●鲜菱角，哎！老菱角！
% O( m7 S) S; ^1 C( S5 B3 `/ h●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！
5 ?8 U. E6 w8 U- w2 E$ k●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！ % ^1 _7 b6 K+ g9 M# E
●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！ 6 z1 P8 Y6 ]2 b: G) l) J
●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！ % |- w9 t/ j0 Q
●吃来，爆肚，白水羊头！
: k/ x' c) R! K现场
/ Z. D- Q# ]. Q. i, x鱼池鱼坑叫法引争执
! h# m# s: Z* D& x% }; M" b* f“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。 1 I* Y# c1 h6 |* K, c; u5 W
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z* H. C: K. i# Z其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。 & y, v: C$ Z- W3 Z! E% D' T
课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。
/ R( q' d) h2 Z+ @; o【授课提醒】
. t5 X4 W5 V$ X1 U地址：原崇文区文化馆六层
% u |5 K/ c/ I. }% X' W$ L# _时间：每周二上午9点半到11点半
: T6 |# a& |3 M, ^0 P7 }- @, K作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
