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昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄 2 x+ K9 w* z; b& s6 b
本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。
, n* w# Y+ o7 Y8 @' K课堂老师叫卖声中侃历史 / v5 F' ]5 q! A6 d8 a- x
昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。 4 L2 g5 R9 Y& y5 u: L5 k
课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。 - ^ w' r2 e, f: B# q! i3 u
“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。
2 H/ ]' r( B% s/ N3 g孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。 6 X' E( g) Z5 C* J3 ]5 D
叫卖大王传授卖报吆喝 2 j7 c7 H, u; Z4 I2 k
昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。
2 Y' L6 p6 I, M0 g: a, [+ p/ i曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。 ! E+ x5 A* P9 V0 f+ p( u
团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。 / y0 V& O4 i4 f" r7 L! }. y+ c
“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。 k2 Z* m. a- }, r; K
叫卖语录
: X4 c. m! k- j0 b M●冰棍儿败火，败火冰棍儿。
8 @& g& U; h7 {. J●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。
5 l" l! _( q" W3 R( q●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！
$ O% r% y% `+ b5 Y8 p●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。 * u: I/ T2 R/ L% S" c8 t
●鲜菱角，哎！老菱角！ - y; v' C, y5 P+ H2 L
●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！
; a5 j4 c% j4 m4 D, Y. _, C●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！
" X7 l2 N" S& C( f3 K! M8 j●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！ * E% G: C1 |) d. J
●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！ 4 D# u+ Q+ y3 K: j: S. a \# b
●吃来，爆肚，白水羊头！ 3 Q3 i- A- O/ D# O$ N0 z2 S4 W* [
现场
- D3 [: b" o8 Q' R/ S u鱼池鱼坑叫法引争执 - a5 [- j! ?7 v U5 [; H6 Q
“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。
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其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。 ! [- h3 H- V# c2 [8 T
课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。 : W) V: E* L) X. s2 O
【授课提醒】
* q& c' x% m7 y9 Z地址：原崇文区文化馆六层 " u# x' x- ~* I3 k& ^
时间：每周二上午9点半到11点半
: x% K9 [: o6 A( o; y) F作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
