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以下是引用南城土著在2011-3-21 17:14:00的发言：
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/ C. M. {- e" J/ P f 别在调料上费劲啦！。卤煮、炒肝、炸酱面都可以自己做。唯独这个爆肚儿不是容易在家做的东西！。生鲜肚子哪买去？牛街市场的不行！爆肚儿用必须不过头天宰的。新鲜的！不能冷冻的！传统爆肚儿是大锅宽滚水，一锅就爆一盘， 一打挺儿就捞！几秒钟，口感嫩脆。熟吗？不熟！肚子鲜没关系。 现在外面涮羊肉的馆子也卖肚子百叶什么的，鲜不鲜不说，自己涮肯定怕不熟！得！涮老啦！和嚼自行车带无二！咽也不是 吐也不是！（有老话：肚子到胃里自动化！嘿！我看是给别糟践东西找辙）想吃爆肚掏钱跑腿儿去口碑好的专卖店吧！人家卖35块一盘有道理！鲜肚儿来之不易啊！。
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学问啊！ | 
发表于 2011-3-18 21:00:00
发表于 2011-3-18 21:59:00
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