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“一鸡胜十鸟”观鸟界流行的口诀，道出了鸡形目的珍惜状态（不敢提极危濒危易危）。 ( e6 U! E+ x% n0 T
我国分布的四大马鸡，马鸡属的（藏、白、蓝）栖息地远离京城，唯独褐马鸡活跃于京西（少见）
: C: ~# R V7 m4 \. @" Y0 P1 v% X和山西交城玄中寺（易见）。为此，玄中寺观褐马鸡专项活动，于2011年3月5日—6日
/ j2 a& ]5 S" f3 S, }" u成行，北京观鸟会组团前往。
4日，晚间22：22 K601北京站开赴太原（北京--太原距离568KM）。原定10人团， 5 i# L+ e* V, S$ ?# ?2 E
扩编为24人，鸟友“山水缘”甚至自购车票“入团”。鸟人聚会，话题永远离不开鸟。 ! I, V z: u: B; A) L4 o
候车大厅和窄小的卧铺车厢成了“周三课堂”的延伸。胡老师拿出在英国拍摄的貌似 3 h) V9 t2 Z3 n7 [1 Z# U' c
红胸姬鹟的照片（不仅鸟体胸部红棕色，脸部也红了），给大家传看。有人认出了，
, b) [5 i5 O! Z; }. p" H是知更鸟，学名欧亚鸲。前些年曾在北京市出现过。关老师回放相机里的鸟片， 8 e- ?2 ^- Y8 ~+ A( Z
要求辨认澳大利亚的鸟。。。。。。
领队田阳（简称T）发放精心彩打的卡片，列入目的地目标鸟种66种，鸟图鸟种一目了然， / Y/ o/ t1 V' ]/ o* |& N# Q
时间地点有空可填，实用性很强。建议，今后出行必备。
隆隆车轮声交响着如雷鼾声，不绝如耳。也许，“夜半鸡叫”和“闻鸡起舞”进入梦乡？
5日7:58到了太原。太原，多云，高温9度，很干燥的感觉。
T山西太原人，拿起话筒，客串导游。“请看，太原最著名的街道—迎泽大街，相当于北京 4 l( c( ~; D5 U+ l0 Q
的长安街，车水马龙；柳巷，那可是相当于王府井的繁华去处；市中心广场，一组白色雕塑 9 C# C: s% e6 D6 X2 i4 M
（可惜没看清寓意）。。。。。。”
太原—交城，一个来小时车程，路况不佳，车轮滚滚，不可一世的超长超重的大货车遮路塞途， # S U1 E% y6 `# v9 v" V
陕汽的居多，毕竟是国货啊。全方位的飞扬起阵阵灰霾，行人灰头土脸，灰黑衣裤，灰天灰地
0 z: \# b/ D* c9 c7 Y4 [3 _+ r灰车灰路“灰”斑鸠，这个灰不是那个灰，指的是山西满世界的斑鸠，绝大多数是珠颈斑鸠， 2 U( R) U m! e k6 Y7 r8 l
均呈暗灰色，土里土气的。连树麻雀也是灰不溜秋的，整个能源大省的污染色。灰了山西， 6 L7 J# j) ]/ V5 B: F
热了中国。据说，近年略有改观。回首京城，干净多了，该知足啊。
车过岔路，一通交城，一通文水。山西歌后郭兰英演唱过一首耳熟能详的山西民歌“交城山” : P K' W2 v" a! i
，曲调婉转悠扬令人荡气回肠：
交城的山来，交城的水~~，
不浇那个交城，浇了文水；[肥水流了外人田？]
交城的大山里，没有好茶饭唵~~，
只有莜面栲栳栳~，[注1]
还有那山药蛋~~；
进山路通往深山里的玄中寺，进入交城国家森林公园（前身是石壁国营林场，或者中国 5 i8 d1 Y$ l. V5 j# @4 H/ V' v
特色一个机构两块牌子）会许是经年人工播种结果，公园里植被虽不茂密但显然好于 , o& @( c9 i/ r
荒山秃岭。
山道弯弯，作者大喊：“勺鸡！”一只勺鸡迅猛横过山路，抻着脖子，低头猛跑，一刹
; H' J3 s8 P' S2 u. ]+ V那间消失的无影无踪[作者分析：一者，每次去十渡都渴望勺鸡现身，并特意咨询了亲手 0 ]. E/ r2 W9 t k( V W
保育过勺鸡的“黑豹”环保志愿者；二者，地理大讲堂课上有一节专门介绍，印象极深。
+ _/ w+ J& \8 N. t; @+ _瞬间当机（鸡）立断，并非空穴来风，轻易断语]还有“胡里奥”夫妇也看到了。
2 A/ f1 I8 s# o( j- _# v1 U未经资深鸟友确认，存疑？
斑鸠，珠颈斑鸠，山斑鸠，灰斑鸠，仿佛是山西的本地鸟王，平原山野触目皆是。
十几公里山路，弯弯曲曲，转瞬即到。车停山脚下，山，陡然壁立，拦住去路。玄中寺到啦！
迎客鸟—两只高空飘扬的黑鹳，飘飘忽忽横过山巅，一路未见明水水面和河流， 2 ^$ i2 x4 e: i+ @
附近许有流水峡谷？近乎45度的山路，大家努力站稳脚跟，保持平衡，驻足观瞧。
3 Z$ z; D/ X$ t# Y0 j" d: g9 L仰望高树树杪枯枝之上站定的长尾雀，这雀儿颇有朱雀的颜色，尾巴极长，尽管光线暧昧，
) ^" f4 j; K K9 [光照暗淡，还是引起一阵不大不小的惊喜。
一座石狮子把门，绿琉璃瓦的三座门牌坊，修葺一新，正面上书“净土古刹” / n3 o0 |" G4 v8 I/ S0 P
字迹超凡脱俗（佛教协会会长赵朴初题字，）背书“石壁胜境”字迹沉稳凝重 6 E5 F# D6 k: i* U4 p
（华国锋手迹。第二任主席、总理，华国锋原姓苏，本地，山西交城人，
" _! _# K; {$ F- B i/ p9 y6 i抗战期间曾任县政委。。。。。。此处略）
古寺寺前广场逼窄，山门并不雄伟。一只白鸽子扑啦啦飞上飞下，颇有平和陈静
) M8 I/ Q; Q P% k之禅意。倚着不高的墙，俯瞰深谷，脚下一小片十余亩大小的平地，灌丛丛生， & l! f. ^% J% H6 P# K/ b
莫非是褐马鸡出没的生境/胜境？两位老者，说褐马鸡已经吃过早餐（8点钟）
- ^; D3 w3 I* D. M' E如想见，请等午餐（12点）或晚餐（4点）地上和灌丛间，长尾雀和燕雀麻雀进
: d% t3 `, w; W$ X, T进出出，几只小松鼠不甘寂寞，出出溜溜的在岩石树丛游荡。两只喧闹的红嘴蓝 # M$ M9 }9 j3 D7 m: d$ j) \/ I8 i
鹊在寺院围墙上崭露头角，红艳艳的嘴角，修长的斑斓尾羽，惹人怜爱。
有缘千里来相会，无缘对面不相识，观鸟亦如是。全凭运道和人气？静坐厮守？
俗话，进得宝山，岂可空手而归？！玄中寺，号称佛教净土宗之祖庭，始建于 ; c5 [5 O* j3 K g- {/ L
北魏延兴二年，距今一千五百余年。唐太宗贞观九年亲往拜谒并题名“石壁永宁寺”。 ' h2 [# m1 V# H+ r# v" C. \( C
三个大师昙鸾、道绰、善导扬名中外。宋朝，日本高僧法然上人以善导大师 ; N& A7 k$ o( u+ r+ T. Q, {
《观无量寿经疏》大力弘扬净土宗，并尊三大师为祖师，把玄中寺作为净土宗祖庭参拜至今。
古刹不似普世禅林那样的繁盛的熏天香火，本地游客寥寥无几。 ' v. M: K) x9 H4 s
只有我们一行莅临朝圣，才显得有了几分生气。
寺在深山中
寂静闻诵经
白鸽映青瓦
合十参神通
寺院因山而建，数层高阶，背倚绝壁，面向深谷，群山环抱，万松环伺，
" l: F/ ~8 p8 N4 a( L% E' t* v2 f怎一个好风水了得。天下名山僧占尽，赢得清风万古流。韦驮殿和大雄宝殿
" c" C: O6 w3 C巍然相对，“甘露坛碑“和”铁弥勒碑“位列两厢，七佛殿、千佛阁、
$ {; q6 |1 t3 s9 Z4 o万佛堂，庄严肃穆；僧房书室，窗明几净。人在寺中，顿觉神清气爽，
3 Y: J7 H" R+ Z# g, `: f了无俗念，一心向善，南无阿弥陀佛。
一声手机传檄令，褐马鸡终于按时现身。大约午时，渴望已久的珍禽，来~~了！
寺里的我们疾步奔出，矮身低伏墙头，俯瞰“鸡”场。一幅神圣的场景镌刻在脑海里，
) V* v$ s4 V. w2 o$ n ?; O永生难忘。两位老者，一矮者敦实稳重朴实农家形象，在寺前小广场，边高声吆喝 ! Q4 e4 m4 n. G
“咕咕—”，边手撒金黄的玉米粒；一高者修长飘逸智慧干部模样，在鸡场平地，
) F; ]& F) a# g% {3 V慈眉善目的老人、金黄的玉米粒和祥和的呼唤声交相辉映。一共5只，闻名遐迩的褐马鸡，
. D" ^& I% b3 _$ ~, G& W; t% H三雄二雌，优哉游哉，亦步亦趋，跟随老者，啄食着。。。。。。 ' I' I2 u6 |* O w8 l
好一幅深山珍禽觅食图啊！两位老人，可亲可敬。五只马鸡，可爱可观。据悉，
' r6 y" Z' M, W* G s' B4 S: \这里有十九只褐马鸡，每年繁育八九只幼雏。我们祈福，愿它们世世代代生生不息！
初始，寺前的鸟友不约而同尽量压低身量，鸦雀无声地从望远镜目镜里， 1 E0 D5 V5 L' K& M; \9 O
从单反长焦镜头取景框里，屏气凝神，不停地调焦，不停地按动快门。 : n" i/ S% m d k% x" b
大家告诫自己，不要太靠近，小心惊吓了这神圣的灵禽。随着老人的呼唤和撒播玉米粒， ) y2 j& u/ }" c% K! k N
一只马鸡寻食上坡，愈来愈近，啊，爆框了呀！
% l) C3 T4 v* N2 [) V6 n3 W2 ?那就拍摄鸟的局部特写，头部、冠羽、脖颈、上体、下体、尾羽、眼睛。。。
腿脚灵便的年轻人悄然下山，蹑手蹑脚，轻移莲步，围着马鸡，跟拍。
# s. g0 @- W) J: W1 B& E4 D' T众人也都小心翼翼跟随着，移动着身躯。
观鸟人“游击”为主，很少携带500毫米以上的大炮。456级别的就算是长焦头了。
8 B, p d3 B' O; c- {6 P7 T此时此刻，卡片机派上了用场，单反长焦反而不便。鸟友“红嘴蓝鹊”先见之明，
; @% I0 [, }% W! ?3 G$ d拿下456，更换微距镜头，拍到了鸡眼的瞳孔上的灵异闪光。 # a S8 l8 M D/ H
其他人小数码一通咔咔咔咔，谋杀了多少内存？消耗了多少电池容量？
褐马鸡缓步徐行，目中无人，毫不提防人类的近距离观察。近在咫尺， ( g5 a& v( B& D: Q# A8 @
触手可得，小尺度的接近，三米开外的距离，这是人与鸟接触的底线距离？
+ L& a N, p, _& d0 m距离=爱心+善良+保育+。。。
褐马鸡也许是托庇佛门圣地无形护佑，亲善使者呵护有加，爱鸟众生心地善良，
% s6 w" h+ G, E* Z6 y. i* q才能与人类和睦相处和谐共存和善相依和悦相伴？
四大马鸡，属褐马鸡颜色最黯淡，通体灰褐色，和灰蒙蒙山体颜色相一致，
2 c3 n- W0 ^. b* J隐蔽色极佳。大约100厘米的鸡身，鸡头喉部白色羽毛和耳羽簇连成一条带， ! J0 g3 L) g. E8 r# @2 u5 I
呈U型，翘出，仿佛戏剧妆里的状元插花，脸膛猩红色，虹膜橘黄色，嘴暗粉红色。
9 E& \. u: z! ]2 y1 S. X冠羽恰似纠纠结结僧人发型，近朱者赤？一身暗褐色袍褂，
- w4 P, b1 `" \+ r6 F2 j$ y恰似衣着长衫的老学究—衣衫简朴古风存，尤其是加长型丝状镂空尾羽，
% [. O" T; x z! K6 S( F! f) n朴素淡雅中隐隐约约含蓄着飘逸仙风道骨？更像是开屏的孔雀？
]! g8 w4 j0 p2 h抑或是缀满繁花的星星点点大屏风？
电池容量告罄，存储卡用光，看眯了双眼，拍酸了五指，过足了眼瘾。 4 t# C+ a) ]9 A1 C. l
鸟友不约而同聚集，捐献爱心，凑集了600元，奉献给褐马鸡保育事业。白头鹎赞曰：
一方净土倚石壁[净土宗祖庭石壁永宁寺]
二位菩萨来驻锡[二位老者岂不像普度众生，爱鸟保育的活菩萨？]
三晋自古多奇伟[数不清的自然人文景观，期待着亲往拜谒]
四海观摩褐马鸡[超近距离的观察，近在咫尺，“手摸鸡”之感]
在玄中寺，自始至终也没得见目标鸟种--黑啄木鸟（通体全黑46厘米） 2 y0 \3 S/ r. s K9 y& B* N$ X
和旋木雀的身影。不过，收获了褐马鸡，该知足了！人心不足蛇吞象，庸人的逻辑啊。
碍于时间有限，原计划鸟点庞泉沟自然保护区还有一段距离，路况不明且没有居住条件
+ ~$ L1 Y$ |" ^% H5 {# x。只有忍疼割爱了。留待下次观赏。
步行下山，大约五六公里下山路。高坡白雪皑皑，灌丛莽莽苍苍，
0 i8 v1 k/ l$ G5 B: Q* D呈现一派空蒙，好似大画家挥舞如椽巨笔，饱蘸淡墨，泼洒向群山峻岭。 5 X0 ?2 a7 z9 ?% F R: Y
山路行道树白皮松居多。针叶林大半是人工播种，本地乡土型原生态树种不知有哪些？
6 @/ ^& S& p5 H1 n# Z酸枣树棵子漫山遍野的，尖锐的针刺，指向荒凉的天空。华北山地属于温带落叶阔叶林带，
! m% `8 o1 N; D7 ]" d$ b1 V这里是人类发祥地，数千年植被破坏严重。古代砍光了山地树木，
0 F% t' u+ m$ g& L8 u近现代挖光了地下煤炭，子孙辈如何持续性发展？
谷底昏黄，枯萎的草，遮满了小径和微细的结冰的溪流。一只雉鸡在草丛若隐若现， " B: r% z0 X6 N* I# W9 L2 A0 u! s4 X
浑不如北京山区的雉鸡颜色，地域海拔种群分布的差异性？溢河桥头，一只鸽子的遗体，内脏头部缺失，只剩下骨架和羽翼。应是猛禽的牺牲品？
当我们仔细寻觅发出“窸窸窣窣”仿佛是松鼠声音的山坡，一连五只环颈雉，渐次飞起来，都是雄性，
X! J$ _8 ^2 T% [: B十来米距离，好像感觉到鸟风的呼扇。我们定身法一般呆若木“鸡”，眼睁睁目睹，
7 w C) _! m4 p* l竟然手足无措。还是“胡里奥”手疾眼快，“大白”跟拍了鸟影。
当天，我们住宿交城天宁宾馆（挺不错的，标间160元含早餐）我们在交城大街上闲逛，
- _8 Y& T+ w% s$ u! i6 \: Z Q5 U“考察”街景和集市。街头卖面食的摊位多，三十余种面点，面条面饼面的世界。
1 g$ i: t* g9 {( D% i3 P: C9 y女交警执勤算是一景吧。城内有华国锋的故居，
. M0 V: g8 @" g, D. p城外的卦山有天宁寺和华国锋墓地（在修葺）过街牌楼上的题字“天宁商城“，
4 K5 |' n8 A0 ^. M* C, N+ M也是华国锋的手迹。小城虽宁静但也时尚化了，机动车也很多，各色发廊影楼鳞次栉比，
9 y# q4 R! f+ d% c艳妆超短裙的电摩女郎不时掠过，自行车极少。
随机性遴选一家二层酒楼，点名要吃莜面栲栳栳。素炒栲栳栳，美味啊。 ' [8 W2 q- c- G, n! l
莜面做成面片，土豆片油炸金黄色酥脆，锅巴炸酥，豌豆炸酥，油酥辣椒提味， , O! ]- \7 B$ \8 E' ]% a
快炒出锅，配以蔬菜段，满口酥香辣香面香，大呼过瘾。十来个菜人均20元，
) W/ @7 h& F' ^) {! M) i5 s还有刀削面和剔尖[注2]干净实惠特色。T点菜那是面面俱到，山西晋中风味，大快朵颐。
“再上一盘栲栳栳！”
注1：莜面栲栳栳：
莜面栲栳栳，是山西中北部高寒地区民间的家常美食， * y7 w+ s0 W& J+ H1 C- b4 T9 Z
现在已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。其制法、名称来历，
# `( {$ P( |- a' ~& h要追溯到1400年前的隋末唐初。民间相传，唐国公李渊被贬太原留守， ( y# a7 u. v/ X2 {& o
携家眷途经灵空山古刹盘谷寺，老方丈特制了这种莜面食品以款待。
& z% w0 [4 `) p5 f3 m李渊问："手端何物？"老方丈答："栲栳栳"。栲是植物的泛称，
3 |5 o: Q, j* x; ?8 e3 f K栲栳指用竹篾或柳条编成的盛物器具（《辞海》）。
" ~& n5 b) f( o9 a, i唐寅有诗云："琵琶写语番成怨，栲栳量金买断春。 K. o4 `- A# C* E7 Q) K7 Y2 v2 F
"看来当时方丈是以手端的小笼屉作答了。后来李渊当了皇帝， + g8 s! L- G8 c$ I% @# s
便派老方丈到五台山当住持。老方丈带领众僧赴任，路过静乐县， / }: {6 v) r7 T/ r
看莜麦初收，便把莜面栲栳栳制法传给当地。 2 p$ j! r% u# D+ j# o
再后来这种民间面食传遍了晋、陕、蒙、冀、鲁等地，
) W$ r" ]1 H' X3 c6 z2 V8 H成为北方山区人民的家常美食。民间还有一种说法，
; d3 M: C0 p- P, l/ m# S相传李世民父子在太原起兵，用的就是这种面食犒劳三军， 2 M! L; e* @& X( w
一举建立大唐王朝，栲栳是由犒劳一词流变而来。
一般采用蒸制，羊肉臊子台蘑汤，配卤。我们吃的是素炒的，
) a& j/ S8 {7 p+ M4 H# `' T别有风味。
注2：剔尖
剔尖又称拨鱼、剔拨股，是流行于晋中一带的传统经典面食。
2 B; S$ k$ G; E配上小炒瘦猪肉浇头，或配上大炒肉、炸酱、荤素打卤，别具一格。
剔尖两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋， ! a$ r+ o% `5 Q+ y4 B
浇上浇头，再配以调味佐料，食之十分可口，是晋中民间主要面食之一。
注3：美食大聚会
每次外出，鸟友都会DIY食品。这次，早餐和午餐均需自备。 : I. H- F1 _$ e1 m% @. ~" a5 t
“居士”老师蒸了一大盒素食包子（胡萝卜和螺旋藻的馅料，
0 @! r6 M9 ] O. \* x) j鲜得来！）“布施”给大家品尝；小小窝窝头是“山水缘”的保留节目； / Z, p4 T/ O# Q& C5 Q, u
“小明同学”第二研究方向是面包，其制成品无论是品相外形和口感均佳，
4 I/ T% |2 X$ u l1 M面包房该失业了。大家还传递各色食品共享，有那涪陵榨菜、萧山萝卜干、 0 a/ w' t% N4 ?7 R$ U/ F( d" S9 f
内蒙古的酸奶酪、江西蜜桔、海南香蕉。。。。。。鸟情交流，美食聚会，
6 v, B3 b% u" e- s6 F% X一路欢歌啊。回京行囊里，装满山西特产：清徐的老陈醋、闻喜煮饼、沁州黄小米、石头饼。。。。。。
观鸟日志：玄中寺观褐马鸡
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发表于 2011-3-15 10:23:00
发表于 2011-3-15 18:00:00
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