自己做的陕西燃面，味道还不错。[含6P]

似懂非懂 · 发表于 2011-2-27 22:51:00

周末下雨，在家无事，做面吃吧。

先揽肉臊子。

自己做的陕西燃面，味道还不错。

香菜和小葱花

自己做的陕西燃面，味道还不错。

面剂子

自己做的陕西燃面，味道还不错。

开锅下扯面

自己做的陕西燃面，味道还不错。

一锅扯面

自己做的陕西燃面，味道还不错。

出锅，上臊子，香菜.葱花，辣椒面，热油一泼，齐活。

自己做的陕西燃面，味道还不错。

南城土著 · 发表于 2011-2-27 23:00:00

肯定筋道！我想来一碗

老片 · 发表于 2011-2-27 23:04:00

看着就香！

chi · 发表于 2011-2-28 03:10:00

面是怎么和的?

难道使用了拉面添加剂?

帝京子民 · 发表于 2011-2-28 20:09:00

多谢分享！

chi · 发表于 2011-2-28 18:51:00

QUOTE:

以下是引用似懂非懂在2011-2-28 10:30:00的发言：

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

又学了一招

紫叶 · 发表于 2011-2-28 17:51:00

肉臊子怎么做啊？？

黑龙 · 发表于 2011-2-28 12:17:00

是那个油泼扯面吧

似懂非懂 · 发表于 2011-2-28 13:47:00

QUOTE:

以下是引用黑龙在2011-2-28 12:17:00的发言：

是那个油泼扯面吧

这是干拌面，我为了好吃点，是用油泼了一下，呵呵，您是行家啊。

似懂非懂 · 发表于 2011-2-28 10:30:00

QUOTE:

以下是引用chi在2011-2-28 3:10:00的发言：

面是怎么和的?

难道使用了拉面添加剂?

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

李艳征 · 发表于 2011-4-23 00:02:00

应该没有肉的

醉卧南平房 · 发表于 2011-4-22 17:56:00

[BR]燃面正宗的应该是宜宾的，燃面里必须有芽菜，肯定是宜宾芽菜，还得有花生碎，芝麻。陕西燃面未曾听说过。
[BR] 
[BR]我是新来的，请您指教。
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M三儿 · 发表于 2011-4-26 14:32:00

臊子是如何懒出来的？

M三儿 · 发表于 2011-4-26 14:27:00

这是油泼面

马营海 · 发表于 2012-1-1 20:44:00

QUOTE:

以下是引用似懂非懂在2011-2-28 10:30:00的发言：

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

对，以后如果开饭店再加添加剂。

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