自己做的陕西燃面，味道还不错。

似懂非懂

周末下雨，在家无事，做面吃吧。

i5 I+ w0 T! D2 O, M6 m0 y$ C

 先揽肉臊子。

p) I1 E6 y' U" h8 j, U; b

自己做的陕西燃面，味道还不错。

. O8 {, {! y8 A

香菜和小葱花

自己做的陕西燃面，味道还不错。

8 _/ W' f- r5 _' `* [ `1 Z- I

面剂子

自己做的陕西燃面，味道还不错。

开锅下扯面

自己做的陕西燃面，味道还不错。

* s5 c; Y" S: M' c; O$ T2 Y. ]

一锅扯面

自己做的陕西燃面，味道还不错。

$ }2 @3 {0 _: D6 R* x: k- E# ?

出锅，上臊子，香菜.葱花，辣椒面，热油一泼，齐活。

自己做的陕西燃面，味道还不错。

南城土著

肯定筋道！我想来一碗

老片

看着就香！

chi

面是怎么和的?

0 f' B5 ^- R8 h0 Z, ?2 F

难道使用了拉面添加剂?

帝京子民

             多谢分享！

chi

QUOTE:

以下是引用似懂非懂在2011-2-28 10:30:00的发言：

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

又学了一招

紫叶

肉臊子怎么 做啊？？

黑龙

是那个油泼扯面吧

似懂非懂

QUOTE:

以下是引用黑龙在2011-2-28 12:17:00的发言：
% M! w. b, t/ ]# _

是那个油泼扯面吧

这是干拌面，我为了好吃点，是用油泼了一下，呵呵，您是行家啊。

似懂非懂

QUOTE:

以下是引用chi在2011-2-28 3:10:00的发言：
+ }) j$ y# P2 ~- N" X0 C2 ~5 V

面是怎么和的?

难道使用了拉面添加剂?

' d3 l% f u0 |9 G

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

李艳征

应该没有肉的

醉卧南平房

[BR]燃面正宗的应该是宜宾的，燃面里必须有芽菜，肯定是宜宾芽菜，还得有花生碎，芝麻。陕西燃面未曾听说过。
[BR] 
4 |' X2 q; F( f9 I! N5 s[BR]我是新来的，请您指教。
. Z: }3 b8 n* k( l9 M  q# L( Q6 _[BR] 
+ n, l: w# E. W) {[BR]
/ V( M% m9 W" ]+ a$ V+ w- ][BR] 
[BR]
[BR] 
* e6 n7 T9 v* V  x& k$ \[BR] 

M三儿

臊子是如何懒出来的？

M三儿

这是油泼面

马营海

QUOTE:

以下是引用似懂非懂在2011-2-28 10:30:00的发言：
+ F+ s* v3 R/ d& H1 ?4 W

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

9 K. \: \% H6 _ x& J8 k

对，以后如果开饭店再加添加剂。