自己做的陕西燃面，味道还不错。

似懂非懂

周末下雨，在家无事，做面吃吧。

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 先揽肉臊子。

7 I# W# i# G% L: a

自己做的陕西燃面，味道还不错。

8 e: \. c8 v) d0 T: z7 e, S

香菜和小葱花

自己做的陕西燃面，味道还不错。

面剂子

自己做的陕西燃面，味道还不错。

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开锅下扯面

自己做的陕西燃面，味道还不错。

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一锅扯面

自己做的陕西燃面，味道还不错。

出锅，上臊子，香菜.葱花，辣椒面，热油一泼，齐活。

自己做的陕西燃面，味道还不错。

南城土著

肯定筋道！我想来一碗

老片

看着就香！

chi

面是怎么和的?

: V1 }3 {( ?* n: W& t& H8 P: \5 P

难道使用了拉面添加剂?

帝京子民

             多谢分享！

chi

QUOTE:

以下是引用似懂非懂在2011-2-28 10:30:00的发言：
8 n* i1 Q( _9 g' D- I% e) f2 _

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

又学了一招

紫叶

肉臊子怎么 做啊？？

黑龙

是那个油泼扯面吧

似懂非懂

QUOTE:

以下是引用黑龙在2011-2-28 12:17:00的发言：

是那个油泼扯面吧

这是干拌面，我为了好吃点，是用油泼了一下，呵呵，您是行家啊。

似懂非懂

QUOTE:

以下是引用chi在2011-2-28 3:10:00的发言：
T N2 v: q/ T8 B6 d' K

面是怎么和的?

& c s2 h! F" m6 W+ U: b

难道使用了拉面添加剂?

( R8 q7 D8 H) f0 a. i" _

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

李艳征

应该没有肉的

醉卧南平房

[BR]燃面正宗的应该是宜宾的，燃面里必须有芽菜，肯定是宜宾芽菜，还得有花生碎，芝麻。陕西燃面未曾听说过。
[BR] 
4 A2 a1 B3 ~3 V[BR]我是新来的，请您指教。
3 Q5 o/ ~& V* O, \/ H[BR] 
[BR]
7 ~/ _; R9 B, Q+ v$ Y[BR] 
/ x; N  C1 H! t$ C9 Q) r[BR]
[BR] 
[BR] 

M三儿

臊子是如何懒出来的？

M三儿

这是油泼面

马营海

QUOTE:

以下是引用似懂非懂在2011-2-28 10:30:00的发言：

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

' ^# S+ A0 o( x. _) _- `9 [) z

对，以后如果开饭店再加添加剂。