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自己做的陕西燃面,味道还不错。[含6P]

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发表于 2011-2-27 22:51:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

周末下雨,在家无事,做面吃吧。

9 r* s& B' G: }: w

 先揽肉臊子。

2 M: G$ R7 b D

自己做的陕西燃面,味道还不错。

自己做的陕西燃面,味道还不错。

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香菜和小葱花

自己做的陕西燃面,味道还不错。

自己做的陕西燃面,味道还不错。

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面剂子

自己做的陕西燃面,味道还不错。

自己做的陕西燃面,味道还不错。

7 B+ C: C4 S0 E" q- R; a1 k: `

开锅下扯面

自己做的陕西燃面,味道还不错。

自己做的陕西燃面,味道还不错。

4 s K8 Z2 o& B: @& @ L

一锅扯面

自己做的陕西燃面,味道还不错。

自己做的陕西燃面,味道还不错。

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出锅,上臊子,香菜.葱花,辣椒面,热油一泼,齐活。

自己做的陕西燃面,味道还不错。

自己做的陕西燃面,味道还不错。

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发表于 2011-2-27 23:00:00 | 显示全部楼层
肯定筋道!我想来一碗
发表于 2011-2-27 23:04:00 | 显示全部楼层
看着就香!
发表于 2011-2-28 03:10:00 | 显示全部楼层

面是怎么和的?

* j/ {5 B& T- }$ Z d" c, B

难道使用了拉面添加剂?

发表于 2011-2-28 20:09:00 | 显示全部楼层
             多谢分享!
发表于 2011-2-28 18:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用似懂非懂在2011-2-28 10:30:00的发言:
\0 J3 ~. }+ c

自己家吃还用啥添加剂?和面的时候打个鸡蛋,用温盐水和面,然后醒到位就很轻松拉开了。

+ e8 Y1 ]! x& c1 L' q3 v- k$ M

又学了一招

发表于 2011-2-28 17:51:00 | 显示全部楼层

肉臊子怎么 做啊??

发表于 2011-2-28 12:17:00 | 显示全部楼层

是那个油泼扯面吧

 楼主| 发表于 2011-2-28 13:47:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用黑龙在2011-2-28 12:17:00的发言:
; x! h! h+ y9 k# P0 G% F

是那个油泼扯面吧

- z' V! s9 t5 K& ?+ k7 h

这是干拌面,我为了好吃点,是用油泼了一下,呵呵,您是行家啊。

 楼主| 发表于 2011-2-28 10:30:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-2-28 3:10:00的发言:
* [! ?0 [$ W2 d, k6 t' O

面是怎么和的?

' J8 f* d$ T @& X( n0 G# `

难道使用了拉面添加剂?

$ U4 U2 Q( K/ s

自己家吃还用啥添加剂?和面的时候打个鸡蛋,用温盐水和面,然后醒到位就很轻松拉开了。

发表于 2011-4-23 00:02:00 | 显示全部楼层
应该没有肉的
发表于 2011-4-22 17:56:00 | 显示全部楼层
[BR]燃面正宗的应该是宜宾的,燃面里必须有芽菜,肯定是宜宾芽菜,还得有花生碎,芝麻。陕西燃面未曾听说过。' ^, J% W; Q$ o4 e
[BR] 
5 U9 c( D6 K7 ?6 E[BR]我是新来的,请您指教。
5 n! A: f! W$ r8 k3 s  I, l[BR] 
' H/ @% ]' @. ], e3 n[BR]
7 m8 Z; b$ D& X. V* M! M2 `' v8 |6 i[BR] 6 W; Z. v# P3 X
[BR]
: O8 X& K3 Q; \! b# e( I[BR] 
5 H* X$ v9 D# h! }; x0 E[BR] 
发表于 2011-4-26 14:32:00 | 显示全部楼层
臊子是如何懒出来的?
发表于 2011-4-26 14:27:00 | 显示全部楼层
这是油泼面
发表于 2012-1-1 20:44:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用似懂非懂在2011-2-28 10:30:00的发言:
: Q' t0 f% k8 Q C! R6 X

自己家吃还用啥添加剂?和面的时候打个鸡蛋,用温盐水和面,然后醒到位就很轻松拉开了。

% |% y" d. J9 F; j8 E7 g# ]7 o7 b

对,以后如果开饭店再加添加剂。

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