设为首页收藏本站
|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步，快速开始

服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 自己做的陕西燃面，味道还不错。
返回列表 发新帖
查看: 8030|回复: 14

自己做的陕西燃面，味道还不错。[含6P]

[复制链接]  放大 缩小 原始字体
似懂非懂
发表于 2011-2-27 22:51:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

周末下雨，在家无事，做面吃吧。

. D0 O1 G. R; k8 Q% K8 `# S0 T

 先揽肉臊子。

# y% F$ G5 C# m5 @) d' j& ?

自己做的陕西燃面，味道还不错。

自己做的陕西燃面，味道还不错。

' u% L* l9 V" e x

香菜和小葱花

自己做的陕西燃面，味道还不错。

自己做的陕西燃面，味道还不错。

' T* a+ |, H$ S- N

面剂子

自己做的陕西燃面，味道还不错。

自己做的陕西燃面，味道还不错。

9 ?1 Z0 ~5 k. a; f

开锅下扯面

自己做的陕西燃面，味道还不错。

自己做的陕西燃面，味道还不错。

. f: p: y. H- V( S: \" k5 D0 Y

一锅扯面

自己做的陕西燃面，味道还不错。

自己做的陕西燃面，味道还不错。

5 s7 U8 S6 c& y- W/ s% L/ K* E# E

出锅，上臊子，香菜.葱花，辣椒面，热油一泼，齐活。

自己做的陕西燃面，味道还不错。

自己做的陕西燃面，味道还不错。

回复

举报

南城土著
发表于 2011-2-27 23:00:00 | 显示全部楼层
肯定筋道！我想来一碗
回复 支持 反对

举报

老片
发表于 2011-2-27 23:04:00 | 显示全部楼层
看着就香！
回复 支持 反对

举报

chi
发表于 2011-2-28 03:10:00 | 显示全部楼层

面是怎么和的?

l) U0 [, x1 t }! w

难道使用了拉面添加剂?

回复 支持 反对

举报

帝京子民
发表于 2011-2-28 20:09:00 | 显示全部楼层
             多谢分享！
回复 支持 反对

举报

chi
发表于 2011-2-28 18:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用似懂非懂在2011-2-28 10:30:00的发言：
) |6 H7 b. Y6 a; X

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

6 x& g$ O! R0 v0 f7 [& s

又学了一招

回复 支持 反对

举报

紫叶
发表于 2011-2-28 17:51:00 | 显示全部楼层

肉臊子怎么 做啊？？

回复 支持 反对

举报

黑龙
发表于 2011-2-28 12:17:00 | 显示全部楼层

是那个油泼扯面吧

回复 支持 反对

举报

似懂非懂
 楼主| 发表于 2011-2-28 13:47:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用黑龙在2011-2-28 12:17:00的发言：
2 ?$ I" |; c* P4 e- s2 o

是那个油泼扯面吧

8 y0 s* n$ W# E

这是干拌面，我为了好吃点，是用油泼了一下，呵呵，您是行家啊。

回复 支持 反对

举报

似懂非懂
 楼主| 发表于 2011-2-28 10:30:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-2-28 3:10:00的发言：
9 ^4 M+ ^& B% M! X1 A, ^' X' t! \2 H

面是怎么和的?

$ {8 I) i7 a( b+ f

难道使用了拉面添加剂?

2 j: Y0 K5 w+ {8 a

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

回复 支持 反对

举报

李艳征
发表于 2011-4-23 00:02:00 | 显示全部楼层
应该没有肉的
回复 支持 反对

举报

醉卧南平房
发表于 2011-4-22 17:56:00 | 显示全部楼层
[BR]燃面正宗的应该是宜宾的，燃面里必须有芽菜，肯定是宜宾芽菜，还得有花生碎，芝麻。陕西燃面未曾听说过。6 f9 J2 N# x, k3 L- h3 F
[BR] $ @5 j2 G0 w  M6 Z' ]
[BR]我是新来的，请您指教。& ?9 k( H3 O! X2 s" p) n1 S0 r
[BR] / E$ S- C1 g3 }
[BR]
1 ]% v* K; I& u3 g* T0 o[BR] 4 o1 ~, ^, k6 l/ Y3 v
[BR]4 o% U9 l4 M' i- a" _3 s8 r3 x
[BR] ' y4 ]8 \/ ]8 `7 G' ~  D( ?
[BR] 
回复 支持 反对

举报

M三儿
发表于 2011-4-26 14:32:00 | 显示全部楼层
臊子是如何懒出来的？
回复 支持 反对

举报

M三儿
发表于 2011-4-26 14:27:00 | 显示全部楼层
这是油泼面
回复 支持 反对

举报

马营海
发表于 2012-1-1 20:44:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用似懂非懂在2011-2-28 10:30:00的发言：
) t2 R# F& h9 L1 R4 R

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

( m& y% p1 ~1 U9 ^/ r

对，以后如果开饭店再加添加剂。

回复 支持 反对

举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2025-4-8 13:17 , Processed in 1.216334 second(s), 8 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部