|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 8056|回复: 14

自己做的陕西燃面,味道还不错。[含6P]

[复制链接] 放大 缩小 原始字体
发表于 2011-2-27 22:51:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

周末下雨,在家无事,做面吃吧。

% |! L" V: ^2 U1 i

 先揽肉臊子。

1 [/ k5 O3 Y8 C% t$ t* ^* A( q

自己做的陕西燃面,味道还不错。

自己做的陕西燃面,味道还不错。

' {; E* M4 T" q% ^& v) c2 s

香菜和小葱花

自己做的陕西燃面,味道还不错。

自己做的陕西燃面,味道还不错。

2 K" ~: m6 Y, m0 { L+ ~

面剂子

自己做的陕西燃面,味道还不错。

自己做的陕西燃面,味道还不错。

# w0 y2 p/ l1 @2 ?" [# `! c

开锅下扯面

自己做的陕西燃面,味道还不错。

自己做的陕西燃面,味道还不错。

) _% a' `, n4 y: H6 H& W6 G3 m2 _ @+ s

一锅扯面

自己做的陕西燃面,味道还不错。

自己做的陕西燃面,味道还不错。

$ s! `& @. g- R; n( J

出锅,上臊子,香菜.葱花,辣椒面,热油一泼,齐活。

自己做的陕西燃面,味道还不错。

自己做的陕西燃面,味道还不错。

回复

举报

发表于 2011-2-27 23:00:00 | 显示全部楼层
肯定筋道!我想来一碗
发表于 2011-2-27 23:04:00 | 显示全部楼层
看着就香!
发表于 2011-2-28 03:10:00 | 显示全部楼层

面是怎么和的?

+ ?1 y5 n X" S6 {( q

难道使用了拉面添加剂?

发表于 2011-2-28 20:09:00 | 显示全部楼层
             多谢分享!
发表于 2011-2-28 18:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用似懂非懂在2011-2-28 10:30:00的发言:
, ~1 W9 d8 k' t5 L) W8 \# d

自己家吃还用啥添加剂?和面的时候打个鸡蛋,用温盐水和面,然后醒到位就很轻松拉开了。

3 p8 d( t$ C6 V2 U$ c6 E

又学了一招

发表于 2011-2-28 17:51:00 | 显示全部楼层

肉臊子怎么 做啊??

发表于 2011-2-28 12:17:00 | 显示全部楼层

是那个油泼扯面吧

 楼主| 发表于 2011-2-28 13:47:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用黑龙在2011-2-28 12:17:00的发言:
+ y- L U2 F N8 o9 [

是那个油泼扯面吧

" q9 `5 O) @; L1 M4 L& t

这是干拌面,我为了好吃点,是用油泼了一下,呵呵,您是行家啊。

 楼主| 发表于 2011-2-28 10:30:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-2-28 3:10:00的发言:
5 W3 h* W/ G1 C8 c! B

面是怎么和的?

5 U8 P6 l, g) e. y- \. F+ t& n

难道使用了拉面添加剂?

, g9 d i! V) g4 G8 W9 z4 Q

自己家吃还用啥添加剂?和面的时候打个鸡蛋,用温盐水和面,然后醒到位就很轻松拉开了。

发表于 2011-4-23 00:02:00 | 显示全部楼层
应该没有肉的
发表于 2011-4-22 17:56:00 | 显示全部楼层
[BR]燃面正宗的应该是宜宾的,燃面里必须有芽菜,肯定是宜宾芽菜,还得有花生碎,芝麻。陕西燃面未曾听说过。
2 r# `0 K! M6 }[BR] 
! p; {" O% m1 [: i* }1 {[BR]我是新来的,请您指教。
+ K7 N* w5 N7 L+ s0 [, U[BR] 
' B5 m& S& ^% M) m; ^* J[BR]
& X2 N1 F0 c: D5 W- ^0 C2 S  K[BR] ' X9 C( |6 w) X  g: I! y- o0 h
[BR]
2 {6 x1 I8 R9 h. f1 L( W! ?- J  a  i[BR] 
0 K4 O) ^% O6 E[BR] 
发表于 2011-4-26 14:32:00 | 显示全部楼层
臊子是如何懒出来的?
发表于 2011-4-26 14:27:00 | 显示全部楼层
这是油泼面
发表于 2012-1-1 20:44:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用似懂非懂在2011-2-28 10:30:00的发言:
- @! Q- C- l7 Y

自己家吃还用啥添加剂?和面的时候打个鸡蛋,用温盐水和面,然后醒到位就很轻松拉开了。

+ d2 J5 J- n2 N+ C& k% J

对,以后如果开饭店再加添加剂。

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1,老北京网自创办之日起,已经运行了 | 老北京网

GMT+8, 2025-4-30 09:42 , Processed in 1.165485 second(s), 8 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部