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北京地方土语,指北京地区绝大多数人民能说、能听、能懂的话。过去有人说,北京市区地面大,东城的土语的西城的土语就不一样。如根据一些资料记载,东城叫“水桶”,西城就叫“水筲”。这个说法,百年前的旧京,可能有个别的词语使用在更小的生活圈子里(旧时多说“东城的娃娃”、“西城的娃娃”——即东城生人,西城生人,一般很少迁居、流动)。但是今天则不会再存在这种现象,因为居住、工作、学习、交际,已不再是“不出里门”了。就以我这个“老北京”来说,东西南北城,全都居住过,东西南北城全都有我工作、学习的地方。语言随着社会发展而发展,在这方圆几十里的市区之内,土语自有其一致性。但是北京市所属区县,如怀柔、密云、昌平,延庆等,地面更扩大了,不但土话词语不能尽同,连北京语音的声调调值也有小异了。因此,北京土语的研究范围,当限于市区及近郊区。fficeffice" /> 5 F0 z; t1 m# ]$ Z1 C5 x! x
北京土语,粗粗归纳,有下面几类。
5 r0 k& u9 l/ X2 i( j5 z一、 特有名物(土特产)。饮食,如:豆汁儿,炒肝儿,爱窝窝,他丝蜜;器物,如:秋皮钉儿,醋毒噜儿,响炕,板闼子门儿;服装,如:主腰儿,绒紧子,老头乐儿,腰里硬;搬运(交通),如:排子车,骡驮子,窝脖儿,趟子驴,冰床儿;文艺,如:十不闲儿,官戏,走票,拉大片,江面人儿,沙子灯。 6 e% f3 j& d6 W% Q I
二、 狭隘称说(名称与外地方言、普通话不同)。身体,如:哥棱瓣儿,耳根台子,颏拉嗉,脖梁骨;人称,如:二爹(叔),奶奶(母),活人妻,隔山的;动植物,如:地里排子,呼伯喇,老琉璃,叶儿仨,转儿莲,老鸡头。 5 L$ s2 p9 S2 c1 T& h) T
三、 风习。如:年过活儿,还崩子,花糕,五供儿,四鬓刀裁儿,红白喜事,前三后二五,赶情儿,老妈妈论儿。 " }$ M5 x/ w% f1 ]) Z4 f+ W; P
四、 熟语。如:大概其,侧来,好不影儿的,左巴,闹了归齐,二来来,不吃劲,说出七来,解饱,真个的。 . T, N1 x( M3 W2 p3 H, _
五、 比喻。如:水葱儿,羊上树,溜肩膀儿,大撒巴掌儿,土贼儿,猴头狗,风中灯儿,铁杆儿老米树。
* d: q6 m6 h4 u! B4 X/ O7 x+ `六、 嘲讽。如:瞎摸海,饿狼掏,三青子,狗食,假克礼,横巴狼子,孱头,催巴儿。 $ N7 J% W+ K) b5 J
七、 隐讳(有的是“雅化”)。如:白果儿,生口,还酒,出虚恭,夜净儿,外快,三只手,混事的,瞎道儿,挨人儿。 + j$ O, w. E: c5 G
八、 外来语。如:鹅涟(满),塌塌儿(满),哈拉巴(满)乜贴(回)乌程了(回),胡同儿(蒙),喀拉(藏)。
- E& k$ b2 v8 R N9 b+ S九、 旧京老词儿(可见旧社会制度风习,有的至今沿用)。如:教习,学伴儿,巡捕,坐家女儿,虚子,老根人家儿,卖呆儿,架秧子,立规矩,关饷。 5 X0 V$ g& d5 ]. N9 `
十、 俏皮话儿。如:牛蹄子两半子,翻滚不落架儿,肝儿颤,满嘴跑舌头,狗喃八泡屎,罗圈儿架,胯骨轴儿上的亲戚,窝了犄角,一个揖作到了儿,过得去针儿还得过得去线儿。 ! P) b( Q, B7 [& w% Q1 W
十一、 四字格成语。如:鸦默雀静儿,胡吃海塞,孤丁绊块,老实巴交,硬砍实凿,托人弄戗。
! G5 L- ], Y' j1 ?: @, W2 e. g十二、 后缀词尾。如:绿不英,苦不阴儿,温得乎儿,黑不溜丘,胡噜巴涂,滑不唧撩,干丝唿咧,花里虎哨儿,毛了咕唧,一股龙通,有的是为了使单音节变为双音节,如:匀实,磁实,皮实,辣实,热乎,乱乎,轻生,扁生,脆生,细发,硬棒,面啖,瘪咕,紧衬,试巴,支巴,打咕,叨咕,塞咕,甩搭,扭搭,呼搭,扒拉,划拉,扑拉。
' Y/ ~: x( ]! Q1 b/ ?9 s) Y十三、 形容词前缀。如:溜满儿,瓮阔,齁咸,干冷,侉大,苗细,滴溜圆,流油儿光,杀口甜,裂牙子酸。 4 q% l* q+ Q* B9 Y% g& \# A7 r
十四、 歇后语。和其他方言中有大量的歇后语一样,它的本身没有什么特殊。不过北京的歇后语,有的包含着北京特有的事物、风习,或包含着北京土词,土音。如:“老太太喝豆汁儿——好稀”,“好稀”hàoxi谐“好喜”的音,土语“好喜”是自己愿意,高兴这么干。“豆汁儿”也是北京特有的风味食物。“挑水的回头——过井了”,以“井”谐“景”字音,“过景”是北京土语,过时之意。但这一条歇后语,在河北、河南、山东等“分尖团”的方言区,就会不理解,因为“井”是尖音(古“精纽”字)。“景”是团音(古“见纽”字)。两字并不同音,可北京人嘴里是同音的(尖团不分)。“天桥儿把式——净说不练”,“天桥儿”在北京前门外,是一个旧北京的热闹集市,那里有走江湖、练把式、卖假药的。“看街的说睡语——不管那一段儿”,“看街的”是旧北京在里巷间管杂事的人役。“老妈儿抱孩子——人家的”,“老妈儿”是旧北京对女仆、保姆的称谓。“剃头挑子——一头儿热”,“剃头挑子”是旧时北京串巷的理髪匠的担子,一端有炭火、水盆。“长虫吃扁担——直棍一条”,“直棍儿”为北京土词,指正直无私、洁身自好的人。其余如“马尾yǐ儿拴豆腐——提不起来”,“耗子尾yǐ巴抠(kōu雕刻)骰shǎi子——小贫骨头儿”等都有北京土语色彩。
8 k7 h8 \/ V, p( s m北京土语有几个特点,值得研究。
# g$ N: w- e; f一、 有音无字。有音无字。当然不是多数,如:biā,dén,piēxie,yàrɡu, zhāiwai,juěwu, zuòqinɡ, húlu, ɡēzhar,白头儿diēxie,油脂哥nāi,胆儿小cuánr稀。有的可以暂时借用同音字,字义稍沾边际,尚可写出。有的没有同音字,或丝毫无关,不宜借用。如cèi(把碗~了),bàzha(~两脚泥),mūyu(老太太没牙嚼不动,只好含在嘴里~着),dēnlēn(~着大肚子),háo(~着屁股)等。这个现象,说明北京土语显示了它的口语性,打破文字局限,不受文字拘束。
$ h+ S- k' |" V: u二、 字音讹变。这类异读,还可按词义探索,估计其本字。kènjiér(肯綮之变),wūtu(温暾之变),死qi白liē(死求白赖之变),歪ba横狼(狈之变),打zhe吊歪(正之变),二le八档(栏之变),贱眉là样(浪之变),铁chuànɡ子(铳之变),lǘjū子(黧鸡之变),jiànɡ杆儿(箭之变),巴dá杏儿(旦之变)。 & j+ b2 ~! U: j8 d, T
三、 疑似外来语(音译成词)。但尚无确据,有待考证。如:罕迈罕迈地(缓步之状)、恩镇(舒适)、镏子liùzi(戒指)、闷得密(私自占有)、苦得累(衣服破烂、肮脏、难看),巫来由(不务正业者),德合乐(摔跤的腰带)等。 |