老北京茶馆

扎根北京

 
, |5 S. q- J. ^% j% }! z5 s6 ?[BR]这学期上了一门北京历史文化的课。当时之所以选这门课是因为自己真的对北京这座历史名城有着太多太多的好奇，希望通过这门课能够对它有个初步的了解。喜欢现代化的北京，更喜欢老北京，喜欢老北京的那种“味道”，就是所说的京味吧。课程结束，老师也写点东西，想了很多自己感兴趣想写的东西，京剧？故居？
, Q; l7 O  L% Z' R[BR]最后想那就写茶馆吧。
[BR]之前来北京的时候去过一次老舍茶馆，从那个时候起就对老北京茶馆产生了浓厚的兴趣。在写老北京茶馆的读书报告的时候读了一些文献和一些书籍，对过去的北京茶馆有了些大概的了解。
[BR]总的老说老北京茶馆有大茶馆，清茶馆，书茶馆，棋茶馆，野茶馆。
! f7 s8 p* B7 T7 l  I[BR]大茶馆功能较多，集品茶、饮食、社交、娱乐为一体。当时有一些颇有大茶馆功能较多，集品茶、饮食、社交、娱乐为一体。当时一些颇有名的大茶馆，以天字为号者不少，如天福、天泰、天录、天汇、天德等等。尤以地安门外的“天汇轩”最为著名，其次是东安门外的“汇丰轩”。顾名思义，大茶馆规模大，档次高。
[BR]清茶馆，清茶馆只卖茶水不备饭食。茶馆前春夏秋三季，高搭凉棚，棚架竿上或者屋檐下，挂着木板招牌，上刻“毛尖”“雨前”“雀舌”“大方” 等茶叶名称，下面系着红布条穗，迎风飘摆，老远就能知道这是茶馆。
6 Z2 O; `5 ~" q# T& W3 I( Z[BR]书茶馆，其实最能体现老北京茶馆特色的应是书茶馆，从内涵上看，书茶馆可能称作“曲艺茶馆”更为全面一些。因为老北京的传统曲艺节目，如评书、单弦、大鼓、杂耍乃至京戏，多在茶馆中演出。
[BR]老北京也有很多“棋茶馆”，就是卖茶连带下棋，顾客对象一般多为普通市民和无业者，多集中在天桥一带。这类茶馆设备比较简单，一进门是一排一排的长条桌，上面画着粗细不同的棋盘格，桌子两边是一长溜长条凳。柜台上预备着数十副象棋，每天下午总会有很多棋迷茶客来到这里，他们喝着并不高贵的“花茶”、“高末”，聚精会神地沉浸于硝烟弥漫的“战场”，暂时忘却生活的痛苦和艰辛。
[BR]野茶馆主要是因为它们都设立在郊外，如朝阳门外的麦子店，四面芦草，环境幽僻，附近有众多池塘。
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草长鹰飞

1：欢迎楼主！！

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2：倘若您有时间，看看这个帖子  http://www.oldbeijing.org/dispbbs_38_64450.html

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