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[讨论]今儿个“冬至”,您家吃馄饨还是吃饺子。

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发表于 2010-12-22 14:37:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

今天是农历节气“冬至”,过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。

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相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,

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  于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户都吃馄饨。

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还有一种说法“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。是纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

6 {6 h, w: O+ ~

相传东汉时张仲景任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病.其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。   冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。

1 N; I* |. Y( H/ J

您家今天是吃馄饨哪?还是吃饺子哪?

* L2 d2 L) n# ^" k

反正我家今天是吃猪肉白菜馅儿饺子。

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打字快手 该用户已被删除
发表于 2010-12-23 10:08:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2010-12-22 19:51:00 | 显示全部楼层
 我吃的湾仔码头三鲜馅儿的饺子。
 楼主| 发表于 2010-12-22 15:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用旭日春天在2010-12-22 14:59:00的发言:
4 l5 ]% p1 J! D2 \$ a" S

俺吃‘元宝汤’

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您是清真贵教?清真管馄饨叫“元宝汤”。

发表于 2010-12-22 14:59:00 | 显示全部楼层

昭庙装修不知道这里会改成什么样?

俺吃‘元宝汤’

发表于 2010-12-22 15:37:00 | 显示全部楼层
速冻饺子算吗?[em62]

发表于 2010-12-23 15:55:00 | 显示全部楼层

吃过自己包的饺子,再吃速冻饺子太难吃了!包饺子也不难,上班一族早上先把面和好,肉馅煨好了,菜洗干净了,该干什么干什么去,回家后开包,白菜我就切碎丁,韭菜,茴香更好办,边看电视边包,包好就煮上开吃,多余的冻上,想什么时候吃就什么时候吃!

发表于 2010-12-24 10:07:00 | 显示全部楼层

糖耳朵不是味儿了

赶个时令

5 y/ b: u4 [! R. n+ p0 s

也包饺子

3 ^8 W! W1 A5 S9 n( M

呵呵

1 Z5 D- ?# t5 l# D3 ?# O

猪肉大白菜

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我和老伴包了36个

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一顿报销

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