以下是引用wxyzn2005在2011-1-30 22:39:00的发言:
2 S5 M* p9 _' u' j \* I( \% W 爆鱼最好是青鱼其次是草鱼。 # S( }, o1 a$ G, d3 |! N2 y4 E
正好几天前北京一位比较有名气的大老板送给我和我的一位朋友每人一条大青鱼,说大,有多大呢?今天我把那两条青鱼给解剖了,光鱼鳔就有360mm长,最大的鱼鳞直径26mm,鱼重16kg。
; S7 n K* y$ z0 N# `+ Q3 Q N看了大家所说的爆鱼做法,我已正式写好委托书给我们家的大厨,请她在节日期间试做一下。
5 b- E% _( x. \8 H6 e3 W; N( Y据说青鱼的鱼鳞可以做鱼鳞冻,我打算明天(应该说是今天)试试。
* \3 q" f- j/ Y' b4 o: J- T" L另外,还送我们俩每人一只锡盟的羊,没头、没尾、没羊蹄、没五脏净重24kg。由于没手艺,分割这两只羊时没搞好,把羊拐给破坏了,真遗憾。本来想办的好事办不成了。 # K# P/ F; i( C: Y" y+ B7 m
今天这鱼呀,羊的可把我累坏了。腰酸背痛,一想这人怨不怨呀,累得贼死不就为了吃一口嘛。 |