服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网
查看: 3878|回复: 3

自制蛋挞

[复制链接]
发表于 2010-11-30 16:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

蛋挞皮是在烘焙屋买的半成品,自己做的蛋挞液,买蛋挞皮时人家给的蛋挞液的配方:动物性淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克(可省略)


   烤箱是最普通的因为四面漏风就把温度调到最高20分钟左右出炉,除了不够甜其它的和KFC买的差不多。我很欣慰!

* d* `8 S3 }. x- A; \

 

* [" Z R r+ z( c8 ?& z' w

 

9 ]# m* D% H. x6 E

 

7 D/ J' J6 ]4 O1 A# ?; K

 

8 v% U4 a( U8 I

自制蛋挞

自制蛋挞

4 n& z9 S }* ^1 r4 ^6 f




 楼主| 发表于 2010-11-30 16:06:00 | 显示全部楼层
半成品蛋挞皮:

自制蛋挞

自制蛋挞

 楼主| 发表于 2010-11-30 16:07:00 | 显示全部楼层
烤箱需要先预热:

自制蛋挞

自制蛋挞

 楼主| 发表于 2010-11-30 16:08:00 | 显示全部楼层
蛋挞液和蛋挞皮随着温度的升高渐渐在变化,哦对了,蛋挞液不要方的太满,有2/3就可以了!新鲜出炉鸟!

自制蛋挞

自制蛋挞

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

2000.11.1,老北京网自创办之日起,已经运行了 | 老北京网

GMT+8, 2025-12-2 23:16 , Processed in 0.142207 second(s), 19 queries .

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部