0 ^' Z4 p2 P/ y' L; f, H) K; _. y; n2 R
品尝北京清真风味,本人依然钟情于鼓楼望德楼。几日不去,便心中惦念。为满足口欲,本周末又与妻前去,进门询问厨师王京立当班,大喜。王师傅年轻有为,烹调技术堪赞!
% o* o0 h7 X5 U: [3 ? 俗话说:“选餐馆,不如看厨艺。”遂点四菜:风味麻豆腐,芥末鸭掌、锅烧羊肉,干烧黄鱼。楼主嘴急,麻豆腐、芥末鸭掌尚未拍照,即佐酒下肚。四两牛二,一顿美餐。妻又撮一烧饼夹肉,某是牛肉面一碗,知天命之人,且不论今朝有酒今朝醉,却也感念今日有牙有口,一饱口福而无憾。
8 Q3 m: m* G3 d. H0 H! H
周末夫妇望德楼小撮
, l, F( F0 C' k7 I! w" x
风味锅烧羊肉 特点:外焦里嫩肉,肉味鲜香,一份72元,按时价实惠,现羊肉价格23元/斤,羊肉见生不见熟,此菜量一斤羊肉不止。
' M9 b% T1 k. w! C
周末夫妇望德楼小撮
$ c% {' Q! Z e& |$ p, N; c" g& ] 干烧黄鱼:现在所谓黄鱼即大黄鱼,属海鱼类,1斤8两,117元,65/斤。值!
# i+ B! J! q M7 ~8 t这道菜是望德楼王京立厨师拿手招牌菜,味道醇香,令人回味。此菜耗时费工,家庭难以烹出此技艺,在鸿宾楼或烤肉宛100/斤,需180元,且未必能赶上这手艺!
: s, O3 |8 k& X# j9 ^
+ z0 j6 y4 b6 \- U' l' d0 b( ~友情提示:逢节假日早去,特别是自驾车的朋友,可把车停泊在地安门商场前。
$ u4 o ]" s7 M' W/ F
|