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美味好吃的 鸡蛋炒饭[含1P]

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发表于 2010-11-25 18:24:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

 

4 O5 v6 G& Z+ f

鸡蛋炒饭是一种常见的烹饪做法,虽然现在是寻常百姓家常做法,但因其好吃而被很多上讲究的大饭店所接纳,上了菜谱......

美味好吃的 鸡蛋炒饭

美味好吃的  鸡蛋炒饭

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发表于 2010-11-26 14:33:00 | 显示全部楼层
早年间有的大宅门招厨子,鸡蛋炒饭是考题之一的,用新饭的直接pass。忘谁写的了,好象唐鲁孙~~~忘了.) N  W# K1 ]0 e% D* S
比起鸡蛋炒饭我爱炸酱炒饭,刚炸完酱的热铁锅,放点剩饭一守,又热又香.
 楼主| 发表于 2010-11-25 20:29:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用羊油麻豆腐在2010-11-25 20:00:00的发言:
5 o8 Z. y# E* [ B* V' z) N4 t3 f

一定要用好米,炒饭就靠这个,比如正规五常大米。

2 M( Z3 J$ b1 f' P4 L- V! @

没错!  不过鸡蛋的选择也很重要!

发表于 2010-11-25 20:00:00 | 显示全部楼层

一定要用好米,炒饭就靠这个,比如正规五常大米。

发表于 2010-11-26 11:52:00 | 显示全部楼层

4 L' t/ e$ z( v, p5 V+ v

 

}0 W5 X: d! J3 }

 

3 d) v5 D/ N3 ?

最好用捞饭!

发表于 2010-11-30 14:51:00 | 显示全部楼层
以下是引用彼得森在2010-11-26 20:17:00的发言:
. q/ ~4 |" [3 q3 g- { : B; A1 K- b% Q; O' k 8 M* W `/ w% T# A ^

吃炸酱这口,这是咱老北京的喜好.用刚炸完酱的热锅,放点剩饭一守,的确既好吃,又不糟蹋东西.看得出花茶不仅会做饭,过日子也是一把好手.

# i% M# V/ a/ [; H$ ]9 Z0 `. R# b7 }; } { / O1 @( z) K+ K

0 k# M! a" M. Z: \& O/ U / Y9 I3 i1 H, I. w" [4 A* |/ R ( _5 ?4 e- Q$ w" r4 \$ }9 s……您是这个地球上……第一个说我会过日子的人……
 楼主| 发表于 2010-11-30 16:22:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用六块五的花茶在2010-11-30 14:51:00的发言:
, W3 d( a: d) U5 c2 C

……您是这个地球上……第一个说我会过日子的人……
0 q/ Y- o$ q J1 y1 F, p! l

您做饭不浪费东西,还不是过日子一把手?

5 j* Y0 }8 W; ]+ W

 

% _4 u6 {' e0 h

以前 我姐洗菜,一边洗一边摘菜,最后没剩多少.我妈说我姐不会过日子......

 楼主| 发表于 2010-11-26 20:17:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用六块五的花茶在2010-11-26 14:33:00的发言:
早年间有的大宅门招厨子,鸡蛋炒饭是考题之一的,用新饭的直接pass。忘谁写的了,好象唐鲁孙~~~忘了. 比起鸡蛋炒饭我爱炸酱炒饭,刚炸完酱的热铁锅,放点剩饭一守,又热又香.
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吃炸酱这口,这是咱老北京的喜好.用刚炸完酱的热锅,放点剩饭一守,的确既好吃,又不糟蹋东西.看得出花茶不仅会做饭,过日子也是一把好手.

发表于 2011-11-20 08:48:00 | 显示全部楼层
中国人民都应该感谢几个朝鲜鸡蛋。
发表于 2011-11-25 20:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用六块五的花茶在2010-11-26 14:33:00的发言:
早年间有的大宅门招厨子,鸡蛋炒饭是考题之一的,用新饭的直接pass。忘谁写的了,好象唐鲁孙~~~忘了. 比起鸡蛋炒饭我爱炸酱炒饭,刚炸完酱的热铁锅,放点剩饭一守,又热又香.
1 i7 R9 m) }% G4 F

放点剩饭 一守!又亲切又明白!

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8 r% E5 j& _, p& F
[此贴子已经被作者于2011-11-25 20:25:03编辑过]
 楼主| 发表于 2011-11-25 20:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2011-11-20 8:48:00的发言:
中国人民都应该感谢几个朝鲜鸡蛋。
' U( {( z/ F- e3 f

这件事得记住了!

% x; k. Q' \$ ]3 W) L
[此贴子已经被作者于2011-11-26 16:02:27编辑过]
发表于 2011-11-25 20:05:00 | 显示全部楼层
这典故来自哪里啊?
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