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经过一家清真餐馆----清真小吃店，点了一盘“蕃茄炒饭”。
4 X% H# v0 g t$ t1 v; c. H虽然名字叫“蕃茄炒饭”，但它的配料不止是番茄，还配有其他蔬菜。
! o% z3 z+ k+ n他们店主营清真回族风味的菜肴，各类炒饭、牛肉拉面等清真菜肴都有。 2 M! A `. I% y% B
店面不大，收费不高，但餐馆的食客络绎不绝，生意兴隆！ 4 h8 A- [2 {6 U9 P
1 S0 x* g' O. A9 d 清真蕃茄炒饭 0 K% G0 Y/ }: Y$ p, @. L# P3 q8 I
1 M9 g5 t& n* Z1 r食材、配料：
! C* p( Z( ]5 p( B8 O) r, f植物油、葱、盐、鸡精等。
9 @/ L7 ^# `* O把洋葱、蒜苗、西红柿、青椒、鸡蛋、少量鸡肉（丝）。
0 u( A) {( `0 T% X+ i5 \均切成小段或小丁，和米饭、番茄酱一起翻抄，即可！
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5 H E+ V8 e2 i! W出锅后，炒饭---色泽红润、酸咸适中、素香不腻、回味无穷.
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这道清真炒饭很多餐馆没有。它看似配料简单，自己回去试做未必有店家厨师做的好吃。 $ |2 V8 F( p) }4 _3 W) k
但毕竟配料不复杂，蔬菜好找好吃，可以象“蛋炒饭”的做法一样，在生活中尝试一做。 B& _2 q8 p1 o9 u$ z8 p, E
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发表于 2010-11-10 21:16:00
发表于 2010-11-10 21:29:00
