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不知道大家还记不记得这种小吃
1 z& `% h, N9 [2 E7 e, k2 S反正我是记得 ' B: S! U, A8 [! p* i: O4 p4 }
小的时候我奶奶就给我弄过，凉了以后酸酸甜甜的特开胃
% }0 k$ f0 G3 ?* Y* t8 I比稻香村买的好吃多了（个人口味啊，许是还夹杂着情感的问题）
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& b* f2 {% v3 t6 l8 f2 Q现在长大了老太太的身体也不好了，所以我就拜师学艺学了这炒红果的手艺
" [; X1 K$ u& l, {6 E现在交给大家学习 , d9 `; G4 x3 g( R+ N
2 _" O2 P1 z8 F; N1 ~原料： 5 [- f% L0 v0 ]$ W3 e5 z
红果一斤（量的多少根据人多少安排把您），红糖四两，姜米（就是把姜切得特别碎想碎米粒似的），盐 6 ?! X$ p0 X+ c# N8 }* [
原料就这么多，很好搞定 % g9 e% Z( t6 V h6 Q# n7 A, F' j
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做法：
5 Z% g0 V) @4 } d# Q( h/ X第一步当然是做锅了，在锅内放入凉水，您可看好了放，估摸着能稍微没过红果就行了，千万别多了宁可少点 , ^. { k: |+ s; w o# Y
然后在锅里放入姜米，和盐，（至于这盐放多少我就不太称职了嘿嘿，反正别多）然后就坐等水开。 2 c! w! t% B. ]
第二步，水开了之后就把红果放里头，盖上盖儿，等红果把水都吸收的差不多了，把白糖倒进去，放白糖之前您先把火关小点，省得第一次做糊锅 ) ~: M% m) r5 X' T/ q
然后就炒吧您，等到看这个糖都炒化了跟红果融合了，得嘞~
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然后您就晾凉了吃吧，没食欲的吃完了准想吃东西哈哈哈哈~
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* x: E v- Y' Z& E9 W( h8 P+ G如果做的好吃要回来告诉我啊~~~
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: o `: z' _6 }! f) \- W对了还要强调一点，基本上呢一斤红果是兑四两白糖，所以白糖的量您看着放，喜欢吃甜就多放点，喜欢吃酸就少来点 , [) s; w7 a! o# u. R$ I
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发表于 2010-11-1 17:48:00
发表于 2010-11-1 18:16:00
